鱼香藕夹怎么做好吃
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主食材:藕,肉末,鸡蛋,面粉,泡打粉。
步骤1:肉末加入姜末,盐,鸡精,料酒,淀粉,搅拌均匀备用。
步骤2:碗中加入面粉,泡打粉,淀粉,鸡蛋和稀。
步骤3:藕改刀成夹刀片。
步骤4:藕夹上肉末,粘粉浆。
步骤5:下油锅炸,炸制金黄捞出。
步骤6:下油炒糟辣椒,倒入适量水,倒入盐,鸡精,糖,生抽,醋。
步骤7:倒入水淀粉收稠,熬制汁水浇在藕夹
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