辣子鸡翅怎么做好吃
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主食材:鸡翅500克。
配料:辣椒段100克,蚝油一勺,生抽两勺,白糖半勺,鸡蛋一个,淀粉适量,郫县豆瓣酱适量。
步骤1:先剪碎辣椒段
步骤2:准备好材料
步骤3:鸡翅剁成段,加入葱姜蒜,两勺生抽,一勺蚝油,胡椒粉料酒,半勺白糖,放入一个鸡蛋,适量白糖,抓匀腌制30分钟。
步骤4:再加入淀粉,抓匀
步骤5:锅中烧油,将鸡翅炸熟,上色酥脆备用
步骤6:锅中留油,加红干椒,麻椒蒜片炒香,加入郫县豆瓣酱翻炒均匀
步骤7:加入鸡翅,花生仁,芝麻
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