家常双茄煲的做法
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配料:蚝油1勺,老抽1勺,番茄酱两勺,白糖1勺,生抽两勺,淀粉1勺。
步骤1:番茄、青椒切小块
步骤2:茄子去皮滚刀切
步骤3:油温7成热,放入茄子炸至微黄
步骤4:一勺蚝油、一勺老抽、两勺番茄酱、一勺白糖、两勺生抽、一勺淀粉,搅拌均匀调制料汁
步骤5:锅中放蒜末炒香,加入番茄翻炒,再放入青椒炒软,放入茄子翻炒均匀,即可完成
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