韭菜花炒鸡蛋的做法
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韭菜花炒鸡蛋怎么做:
食材:
韭菜花150克、鸡蛋3个、食用油8克、盐2克、生抽1克。
韭菜花炒鸡蛋的做法:
1、韭菜花洗净切段;
2、鸡蛋打散,搅拌均匀;
3、锅中倒适量油,油温烧至6成热,然后倒入蛋液炒散,捞出;
4、锅中留底油,下入韭菜花翻炒2分钟,再倒入鸡蛋一起炒;
5、最后调入生抽少许、盐1克翻炒均匀,盛出。
小贴士:
锅烧热之后再加入油,鸡蛋很快就会变蓬松,这时要动作快,慢了鸡蛋就老了。
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