三鲜豆皮的做法
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主食材:猪肉65克,油豆皮1张,糯米饭130克。
配料:葱末若干,香菇15克,香干35克,食用油5毫升,生抽7克,料酒5克,青豆10克,榨菜20克,玉米粒20克,盐2克。
步骤1:葱末5克、香菇15克切丁、猪肉65克切丁、香干35克切丁
步骤2:起锅加入食用油5毫升,倒入肉丁大火煸炒至变色
步骤3:倒入香菇丁,加入生抽7克,料酒5克,倒入香干丁,榨菜20克、青豆10克翻炒均匀
步骤4:加入糯米饭团130克,翻炒均匀
步骤5:加入盐2克、白胡椒粉0.5克,倒入葱末,翻炒均匀
步骤6:取油豆皮1张,倒入炒饭,包裹
步骤7:起锅加入食用油5毫升,放入豆皮,中火煎至两面焦脆
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