酱烧日本豆腐怎么做?
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工具/材料
操作方法
01蒜切末。
02日本豆腐切段。
03取一个小碗,加入糖、生抽、淀粉、耗油,然后加水搅拌。
04豆腐裹上淀粉,下锅炸至金黄后捞出。
05另起一锅,放油,油热后放入蒜末、豆瓣酱炒香。
06倒入炸好的豆腐翻炒。
07倒入刚刚调好的酱汁,煮一分钟后关火。
08装盘。
特别提示
日本豆腐很娇嫩,要轻轻翻动。
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