啤酒炖鲫鱼怎么做好吃
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主食材:鲫鱼1条,啤酒1罐。
配料:葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,干辣椒适量,生抽1勺,老抽半勺,盐适量,金针菇适量,香菜适量。
步骤1:鲫鱼两面划刀
步骤2:碗中放入适量葱姜蒜、八角、干辣椒、1勺生抽、半勺老抽、一点点盐、1罐啤酒,调成料汁
步骤3:锅中热油,放入鲫鱼煎至两面金黄,倒入调好的料汁,加1勺豆瓣酱,盖盖煮10分钟
步骤4:放入金针菇、香菜,煮熟收汁即可。
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