如何制作肉松?
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工具/材料
猪里脊肉500g、生抽适量、老抽适量、葱、姜适量、糖、盐适量、海苔、熟芝麻适量
操作方法
01选猪里脊肉,切小块。
02锅中放入葱段、姜片、肉块。
03加水,炖煮至酥烂。
04捞出后放凉。
05用擀面杖把肉碾碎。
06热锅起油,倒入肉碎。
07加入生抽、老抽、糖、盐。
08翻炒,使水分蒸发。
09变色蓬松后盛出。
10拌入白芝麻、海苔调味。
11密封保存。
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肉松
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