腌制辣白菜的做法
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主食材:白菜1颗,苹果1个,雪梨1个,白萝卜半根,蒜苗3根,虾皮30克。
配料:糯米粉200克,水150克,辣椒粉200克,糖2勺,盐3勺,姜30克,蒜30克。
步骤1:白菜一颗
步骤2:切成2半,涂抹上盐,腌制4个小时
步骤3:准备酱料的食材
步骤4:白萝卜,蒜苗切丝
步骤5:糯米粉用水煮开
步骤6:加入辣椒粉,虾皮,姜蒜沫
步骤7:放入白萝卜,苹果,梨和蒜苗
步骤8:拌匀后加入糖和盐
步骤9:搅拌均匀,涂抹到白菜上
步骤10:放入容器里,密封腌制3-5天。
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