![素鲍菜芯怎么做好吃]( "素鲍菜芯怎么做好吃")
- 主食材：油菜12棵，杏鲍菇1个。配料：盐适量，蚝油适量。步骤1:菜芯洗净步骤2:杏鲍菇削成片状步骤3:锅中水烧开后放入菜芯，加入盐和少许植物油步骤4:锅中加入少量植物油，把杏鲍菇放入锅中炒步骤5:炒到微微发黄时，加入盐和蚝油煸炒，盖锅盖焖2分钟即可出锅步骤6:把菜芯码入盘中步骤7:最...
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![鲍鱼做法]( "鲍鱼做法")
- 4、加入一小勺鸡粉或鸡精加入大勺料酒把鲍鱼放入冷水里，全程开小火加热至水沸腾，继续小火煮制三到五分钟，利于入味和去腥，从冷水开始加热，慢热的过程很重要，煮制过后鲍鱼口感不会老硬。5、鲍鱼捞出，用煮鲍鱼的水焯一会儿鲍鱼壳，10分钟捞出备用，锅内放些油，烧热转小火，加入半勺豆瓣酱...
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![鲍鱼干贝白灼生菜怎么做好吃]( "鲍鱼干贝白灼生菜怎么做好吃")
- 主食材：生菜300克。配料：鲍鱼干贝x酱适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，白糖适量，泡辣椒适量，泡姜适量，香葱适量。步骤1:如图步骤2:如图步骤3:开水煮生菜到断生，放入冷水中过凉。步骤4:沥水装盘步骤5:如图步骤6:如图...
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![鲍鱼炖鸡汤用干鲍鱼还是鲜鲍鱼]( "鲍鱼炖鸡汤用干鲍鱼还是鲜鲍鱼")
- 一般建议用鲜鲍鱼炖鸡汤。先说明鲍鱼是干鲍还是鲜鲍鱼。这两种鲍鱼在制作过程中有很大的区别，价格也不同。而且提出来汤色乳白的要求。好食材是无需过多的调味的。也无需过量的使用香料。只要把其本来的香而炖出来就是最鲜美的。所以最好的配方就是。鲍鱼炖鸡汤鲍鱼要去壳...
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![杏鲍菇炒塌菜的做法]( "杏鲍菇炒塌菜的做法")
- 主食材：塌菜300克，杏鲍菇100克。配料：六月鲜10克轻盐特级原汁酱油5毫升，橄榄油10毫升，清水适量。步骤1:准备食材：杏鲍菇洗净切丝，塌菜洗净步骤2:锅内倒入橄榄油步骤3:将杏鲍菇丝倒入煸炒步骤4:倒入塌菜继续煸炒步骤5:放入适量的清水将塌菜炒熟步骤6:最后倒入5ml轻盐酱油调味即可...
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![阿一鲍鱼菜品特色是什么]( "阿一鲍鱼菜品特色是什么")
- 1、古往今来，山珍海味被视为席上珍品，而海味中尤以鲍鱼为上品。鲍鱼之所以价格昂贵，原因之一是鲍鱼产量少，产地十分考究，出海后的晒制工艺复杂，费时又费力。香港、台湾有"一口鲍鱼一口金"的说法，足见其价值之高。鲍鱼价格高的另一个原因是鲍鱼不仅口感鲜嫩，还有极高的食疗价值，...
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![鲍鱼几头鲍是什么意思]( "鲍鱼几头鲍是什么意思")
- 鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首，鲍鱼中不但含有十分丰富的蛋白质，而且还有很多的人体必需的营养元素，因此有有着海洋“软黄金”之称。鲍鱼几头鲍的意思衡量鲍鱼大小的说法，就是人们常说的“几头”鲍，所谓“头”指的是一司马斤里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、...
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![杏鲍菇烩大白菜怎么做好吃]( "杏鲍菇烩大白菜怎么做好吃")
- 主食材：杏鲍菇200克，大白菜150克。配料：植物油3汤匙，精盐3克，生抽1.5茶匙，香菇肉酱1汤匙，虾皮1把，蒜2瓣，水适量。步骤1:准备好所用食材步骤2:把大白菜洗净控水切小段，梗和叶子分开，杏鲍菇切块，蒜切粒，虾皮洗净控水步骤3:热油锅下蒜粒爆香步骤4:下大白菜梗翻炒步骤5:加入杏鲍菇步骤6:把...
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![五花肉杏鲍菇（10分钟快手菜）的做法]( "五花肉杏鲍菇（10分钟快手菜）的做法")
- 主食材：杏鲍菇2根，五花肉150克，红椒1/2个，葱10克，姜几片，蒜2瓣。配料：油6克，盐5克，蚝油5克，生抽5克，花椒粉2克，淀粉3克。步骤1:准备好食材。杏鲍菇、红椒、五花肉、葱姜蒜。步骤2:食材切好待用。步骤3:腌制五花肉，放入盐、生抽、蚝油、淀粉、花椒粉。搅拌均匀。步骤4:五花肉腌制5-10分...
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![鲍鱼片是鲍鱼吗]( "鲍鱼片是鲍鱼吗")
- 鲍鱼片是鲍鱼吗的答案是：不是鲍鱼，螺类的一种，是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼片并不是用鲍鱼做的，而是用从鲍鱼里提取的汁烤的鱼片，并不含有鲍鱼成分，只有鲍鱼的...
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![什么鲍鱼是顶级鲍鱼]( "什么鲍鱼是顶级鲍鱼")
- 什么鲍鱼是顶级鲍鱼的答案是：美国的加州红鲍；日本网鲍；吉品鲍；禾麻鲍又称窝麻鲍；黑边鲍鱼；青边鲍鱼；棕边鲍鱼和罗氏鲍鱼等。世界上最大的鲍鱼是来自美国的加州红鲍。这种鲍鱼个头极大，贝壳厚足且上面的花纹绚丽，腹足相当的肥厚而且还有非常漂亮的裙边。这种鲍鱼是世界上的巨型鲍鱼...
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![快手菜～上汤鲍鱼苋菜的做法]( "快手菜～上汤鲍鱼苋菜的做法")
- 主食材：苋菜一把，鲍鱼2只，清水1碗，蒜头2辫。配料：食用油10克，太太乐鲜鸡汁1勺。步骤1:准备好材料，苋菜提前浸泡半小时后清水洗两遍去除泥沙杂质等。步骤2:热锅凉油爆香蒜片步骤3:蒜味出来，入苋菜，先翻炒至断生加入一碗清水至菜熟，上汤的秘密上场，一勺浓缩鲜鸡汁搅拌至在汤中融化即可...
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![杏鲍菇炒菠菜鸡蛋的家常做法]( "杏鲍菇炒菠菜鸡蛋的家常做法")
- 杏鲍菇，菠菜，鸡蛋，都是常见的营养食材，把三种食材放在一起同炒，具有很好的食疗作用，而且味道鲜美，风味独特，口感极佳，是一道美味可口的下饭菜。下面介绍杏鲍菇炒菠菜鸡蛋的家常做法。工具/材料杏鲍菇1根，菠菜150克，鸡蛋3个。葱，姜，盐，味精，五香粉，蚝油，油。操作方法01杏鲍菇用水清洗干净，控...
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![快手菜～上汤鲍鱼苋菜怎么做好吃]( "快手菜～上汤鲍鱼苋菜怎么做好吃")
- 主食材：苋菜一把，鲍鱼2只，清水1碗，蒜头2辫。配料：食用油10克，太太乐鲜鸡汁1勺。步骤1:准备好材料，苋菜提前浸泡半小时后清水洗两遍去除泥沙杂质等。步骤2:热锅凉油爆香蒜片步骤3:蒜味出来，入苋菜，先翻炒至断生加入一碗清水至菜熟，上汤的秘密上场，一勺浓缩鲜鸡汁搅拌至在汤中融化即可...
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![鲍贝和鲍鱼一样吗]( "鲍贝和鲍鱼一样吗")
- 鲍贝和鲍鱼是不一样的，它们两个从形状、口感、价格上都是不一样的。形状：鲍鱼是名贵的海洋产品，鲍鱼是有裙边的，在身体两侧都是有波浪型的裙边，而且鲍鱼在背部是有凸起的，颜色通常都是白色上面有褐色或者黑色的斑点；而鲍贝是没有裙边的，它身体周围是比较紧实的，鲍贝的背部是凹下去...
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![凉拌菠菜杏鲍菇的家常做法]( "凉拌菠菜杏鲍菇的家常做法")
- 凉拌菠菜杏鲍菇，是把菠菜，杏鲍菇经水焯熟后，再放入调料拌制而成，口感清新爽口，味道鲜美独特，是一道美味可口的凉拌菜。下面介绍凉拌菠菜杏鲍菇的家常做法。工具/材料菠菜200克，杏鲍菇2根。蒜，味精，红干椒，白糖，陈醋，蚝油，蒸鱼豆豉油，芝麻油，油。操作方法01菠菜去根，用水清洗干净，控干水分...
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![鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗]( "鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗")
- 要焯水。鲍鱼本身有一定腥味，焯水能起到去腥的作用，还能对鲍鱼中的细菌等微生物起到清除杀菌的作用，焯水后煮出的鲍鱼粥味道清香，口感浓郁。但是需要注意，焯水的时间不宜过长，以免营养成分流失过多，降低食用价值。鲍鱼粥的做法：大米倒入碗中，洗净浸泡30分钟，虾剥壳去虾线切段备用。...
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![酸菜杏鲍菇怎么做好吃]( "酸菜杏鲍菇怎么做好吃")
- 主食材：杏鲍菇500克，酸菜200克。配料：花生油12毫升，葱20克，芹菜少许。步骤1:葱、芹菜洗净，切末步骤2:杏鲍菇洗净切片步骤3:酸菜洗净，切小块步骤4:锅内油热后，下葱爆香，再下酸菜步骤5:再加入杏鲍菇翻炒，待收汁后即可...
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![杏鲍菇虾仁花蛤酱炒儿菜的做法]( "杏鲍菇虾仁花蛤酱炒儿菜的做法")
- 主食材：儿菜300克，杏鲍菇虾仁花蛤酱一勺。配料：葱花适量，豆瓣酱一勺。步骤1:热锅热油爆香葱花步骤2:放入一勺豆瓣酱，炒出红油步骤3:放入儿菜，翻炒均匀步骤4:加入杏鲍菇虾仁花蛤酱，翻炒均匀步骤5:食平方杏鲍菇虾仁花蛤酱，麻、辣、鲜、香让你吃到过瘾...
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![肉炒香菜杏鲍菇的做法]( "肉炒香菜杏鲍菇的做法")
- 杏鲍菇是蘑菇菌类的一种，含有多种微量元素，有美容养颜，提高人体免疫力的功效。肉炒香菜杏鲍菇是一道家常菜，口感清淡，味道咸香，很受家人的喜爱。下面小编就和大家分享肉炒香菜杏鲍菇的做法工具/材料杏鲍菇1个，猪五花肉100克，香菜50克，葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，蚝油等适量。操作方法0...
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![冻鲍鱼和活鲍鱼的区别]( "冻鲍鱼和活鲍鱼的区别")
- 冻鲍鱼和活鲍鱼本质上是没有区别的，都是鲍鱼。冻鲍鱼是指已经没有生命体征的鲍鱼经过去壳、清洗后装入袋中进行冷冻。活鲍鱼是指有生命体征的鲍鱼，也就是新鲜的鲍鱼，两者都是鲍鱼所以没有太大的区别。鲍鱼是属于螺类，它的肉质比较嫩滑，口感非常鲜美，并且富含营养价值，也被称之为...
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![鲍鱼粥鲍鱼要焯水吗]( "鲍鱼粥鲍鱼要焯水吗")
- 要。鲍鱼本身有一定的腥味，焯水不仅能去腥，还能清除细菌，起到杀菌的效果。焯水后做出来的鲍鱼粥味道清香，口感浓郁。但需要注意，焯水的时间不宜过长，以免营养成分流失过多，降低食用价值。鲍鱼是名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉...
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![鲍鱼烩杏鲍菇怎么做好吃]( "鲍鱼烩杏鲍菇怎么做好吃")
- 主食材：鲍鱼3个，杏鲍菇2个。配料：盐适量，料酒适量，生抽适量，姜片适量，葱花适量。步骤1:杏鲍菇洗净步骤2:切厚片，打十字花刀步骤3:鲍鱼去囊包去壳洗净打十字花刀步骤4:油锅烧热，爆姜片，放入鲍鱼翻炒步骤5:放入杏鲍菇翻炒步骤6:加料酒，盐，生抽，适量水小火煮至汤汁收干步骤7:撒葱花出锅...
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![杏鲍菇炒塌菜怎么做好吃]( "杏鲍菇炒塌菜怎么做好吃")
- 主食材：塌菜300克，杏鲍菇100克。配料：六月鲜10克轻盐特级原汁酱油5毫升，橄榄油10毫升，清水适量。步骤1:准备食材：杏鲍菇洗净切丝，塌菜洗净步骤2:锅内倒入橄榄油步骤3:将杏鲍菇丝倒入煸炒步骤4:倒入塌菜继续煸炒步骤5:放入适量的清水将塌菜炒熟步骤6:最后倒入5ml轻盐酱油调味即可...
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![鲍汁素菜怎么做好吃]( "鲍汁素菜怎么做好吃")
- 主食材：胡萝卜1个，土豆1个，尖椒1个。配料：生抽1汤匙，鲍鱼汁2汤匙，白糖1茶匙，凉开水1汤匙。步骤1:准备材料步骤2:土豆去皮切细丝、胡萝卜切丝、尖椒切圈步骤3:土豆丝放入清水里浸泡一会，水里放一点盐步骤4:锅中放水、少许的盐，水开后分别放入土豆丝、胡萝卜丝、尖椒圈焯水，断生后捞...
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百科伴
