![瘦肉里含的主要营养成分是什么]( "瘦肉里含的主要营养成分是什么")
- 瘦肉所含营养成分相近，约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。但肉类脂肪含量差别很大，同一动物，因部位不同，脂肪含量即不相同。...
- 26134
![瘦肉蒸蛋的做法]( "瘦肉蒸蛋的做法")
- 瘦肉蒸蛋的做法主要食材：瘦肉100g，鸡蛋100g。制作步骤：1、取瘦肉适量洗净备用，将瘦肉切成沫2、准备鸡蛋100g备用，将鸡蛋打入切好的肉沫中3、加入适量食盐，加入适量冷开水，用筷子将鸡蛋搅拌均匀4、在蒸锅中放入适量水，将搅拌好的鸡蛋放入锅中5、盖上锅盖，蒸10分钟，就可起锅享用美味...
- 12854
![辣椒瘦肉炒西兰花的家常做法]( "辣椒瘦肉炒西兰花的家常做法")
- 瘦肉炒西兰花是一道比较常见的家庭菜式，在此基础上，添加一颗红辣椒，能让整道菜式看起来更加好看。用开水烫过的西兰花，看起来更加翠绿，而且营养价值最高，吃起来脆脆的，很好吃。一起来看看辣椒瘦肉炒西兰花的做法。工具/材料西兰花、瘦肉、红辣椒、蒜头、花生油、酱油、盐、淀粉...
- 7720
![怎样炒瘦肉即嫩又好吃]( "怎样炒瘦肉即嫩又好吃")
- 1、买肉时一定记得带点肥肉，不要买五花肉，要买那种肥瘦容易分开的肉；2、切肉时把肥肉瘦肉分开切，瘦肉切成片以后加一点盐，一点酱油淹一下，用手抓抓，放一边待用；3、把肥肉要成片，炸出油来，炸时火不要太大，注意不要炸糊了，当肥肉稍有点黄色时，把淹过的瘦肉放到里面炒，如果是和别的菜一起...
- 27061
![莲子百合瘦肉煲的做法]( "莲子百合瘦肉煲的做法")
- 主食材：猪肉，姜。配料：百合，莲子，红枣，盐。步骤1:莲子加水浸泡步骤2:瘦肉切成块步骤3:猪肉入锅焯水捞出洗净步骤4:锅内热油炒香姜肉步骤5:倒入料酒炒至水干步骤6:加入适量水没过猪肉步骤7:倒入配料慢火炖煮步骤8:出锅前加盐调味...
- 21523
![小酥肉是用的瘦肉还是肥肉]( "小酥肉是用的瘦肉还是肥肉")
- 小酥肉一般用猪五花或猪里脊制成，肥肉、瘦肉都有，就看你喜欢什么肥瘦程度的了，但不能太瘦，不然口感会很柴。做小酥肉，先将猪肉切片，用盐、酱油、料酒、胡椒粉、面粉和淀粉腌制，然后将鸡蛋、淀粉、面粉、盐和啤酒混合成面糊，让猪肉挂糊，最后将猪肉放入煎锅中煎炸，捞出沥油至金黄色，再...
- 22652
![瘦肉是什么肉]( "瘦肉是什么肉")
- 瘦肉是家畜身上含有蛋白质的肉。瘦肉与肥肉相对，富含蛋白质、无机盐、水分等。通常情况下，羊肉、猪肉、鸡肉等肉类的脂肪含量较高，相比之下，鸡肉、兔肉的脂肪含量是比较低的。一般在选购瘦肉时，我们可以挑选腰部、腿部或者肋骨部位的肉，这些部位的瘦肉更多，口感也更好。瘦肉的做...
- 22753
![木耳瘦肉饺子的家常做法]( "木耳瘦肉饺子的家常做法")
- 很多人包饺子都喜欢放木耳在馅料里面，因为木耳脆口，跟肉沫一起包着更加好吃。外面饭店里吃的饺子，馅料都不会很多，所以还是自己动手包，吃得更加满足哦。一起来看看木耳瘦肉饺子的家常做法。工具/材料半肥瘦、木耳、鸡蛋、香葱、饺子皮、花生油、酱油、姜、盐、陈醋操作方法01...
- 21534
![瘦肉怎么做好吃]( "瘦肉怎么做好吃")
- 下面就来给大家介绍几个炒瘦肉的技巧吧。第一个技巧炒瘦肉之前要先腌制瘦肉。很多人把瘦肉切好了以后直接就放进锅里面炒了，以为这样就可以炒出好吃的瘦肉，炒出原汁原味的瘦肉，这样的做法是错误的，在没有腌制的情况下直接炒瘦肉，有可能会让炒出来的瘦肉有一股腥味，最主要的是有...
- 22877
![清水丸子用瘦肉还是肥肉]( "清水丸子用瘦肉还是肥肉")
- 一般，做清水丸子用的是瘦肉，可以选择猪里脊肉，但是我觉得用3：7肥瘦比例的猪肉口感会更好，这个肥瘦比例，肉丸嫩滑，但也不会太腻，因为只是清水煮，不用油炸，所以不推荐用太多肥肉来制作丸子，因为肥肉中的油脂出不来，吃了会感觉油腻。清水丸子跟它的名字一样，汤汁比较清淡，但是味道鲜美，嫩滑...
- 13368
![莲子百合瘦肉煲怎么做好吃]( "莲子百合瘦肉煲怎么做好吃")
- 主食材：猪肉，姜。配料：百合，莲子，红枣，盐。步骤1:莲子加水浸泡步骤2:瘦肉切成块步骤3:猪肉入锅焯水捞出洗净步骤4:锅内热油炒香姜肉步骤5:倒入料酒炒至水干步骤6:加入适量水没过猪肉步骤7:倒入配料慢火炖煮步骤8:出锅前加盐调味...
- 25420
![苦瓜瘦肉丁炒嫩玉米的做法]( "苦瓜瘦肉丁炒嫩玉米的做法")
- 苦瓜瘦肉丁炒玉米是一道美味好吃的家常菜，用苦瓜和瘦肉切成小丁搭配嫩玉米爆炒，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料猪肉150克，嫩玉米1棒，苦瓜1个，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。操作方法01把全部食材准备好。02苦瓜去籽，然后切成小丁，把玉米粒搞出...
- 8439
![瘦肉丝瓜汤怎么做好吃]( "瘦肉丝瓜汤怎么做好吃")
- 瘦肉丝瓜汤的做法：用料：丝瓜2条、瘦肉适量、大蒜适量、盐适量、红薯粉适量、鸡精适量。做法：1、瘦肉剁肉末，加入红薯粉、盐、鸡精混合均匀。2、丝瓜切块，大蒜切末。3、热锅倒入油，放大蒜翻炒。4、加入丝瓜翻炒均匀。5、加入清水大火煮开。6、可以盖上盖子煮一会。7、把肉末一团...
- 27581
![瘦肉咸味粽子怎么做好吃]( "瘦肉咸味粽子怎么做好吃")
- 主食材：瘦肉适量，糯米三碗。配料：粽子叶适量，生抽适量，料酒适量，老抽适量，盐适量，蚝油适量。步骤1:泡软的糯米步骤2:用菜谱里提及的配料腌肉步骤3:混合腌制的肉和糯米步骤4:折叠粽子叶步骤5:包好的粽子，放高压锅煮28分钟步骤6:煮好的粽子，可以放冷水泡着吃。...
- 11898
![牛骨瘦肉炖花生汤的做法]( "牛骨瘦肉炖花生汤的做法")
- 牛骨瘦肉炖花生汤，是一道非常浓香又滋补的家常补汤，主要食材是用牛排骨、瘦肉、花生搭配滋补药材煲炖，做出来的成品浓香好喝又滋补，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料牛排骨500克，瘦肉400克，花生100克，当归、党参、黄芪、枸杞、红枣适量，姜块、黄酒适量。操作方法01牛骨、花...
- 15381
![洋葱蒜薹炒瘦肉怎么做？]( "洋葱蒜薹炒瘦肉怎么做？")
- 工具/材料瘦肉、洋葱、蒜薹、姜、蒜、盐等操作方法01首先，瘦肉（半斤就可以了）洗净。有一个小窍门，就是买菜回来的路上可以一直对肉进行拍打，这样的肉肉更好吃。02切条，加入姜、蒜、芡粉、生抽等进行腌制。03蒜薹洗净切段，洋葱洗净切条。04锅内热油，爆香姜、蒜。05放入瘦肉进行翻...
- 18254
![如何做瘦肉黄瓜汤好喝？]( "如何做瘦肉黄瓜汤好喝？")
- 瘦肉黄瓜汤是一道很多人都爱喝的汤品，那么如何做这道瘦肉黄瓜汤才好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料清水，黄瓜，瘦肉，地瓜粉，盐巴，味精，茶油，香葱。操作方法01首先往锅中加入两大碗的清水，开大火煮开，如下图所示。02然后把黄瓜去皮，切成薄片，如下...
- 21803
![胡萝卜炒瘦肉的家常做法]( "胡萝卜炒瘦肉的家常做法")
- 工具/材料瘦肉、胡萝卜、姜、蒜头、花生油、盐、酱油操作方法01准备好所有材料：胡萝卜一根、瘦肉适量、姜适量、蒜头两瓣。02胡萝卜削皮，切成薄片，备用。03瘦肉已经切好的了，清洗干净，加入适量的花生油和酱油，腌制五分钟。04姜和蒜头切片，备用。05热锅下油，放入蒜头和姜煸香。06...
- 29070
![如何做山药瘦肉羹？]( "如何做山药瘦肉羹？")
- 山药是一种大家经常吃到的食材。山药的用途非常多，其中山药最大的功能就是益肺止咳，非常适合经常咳嗽的朋友们食用。那么山药如何做才好吃呢？关于这个问题，很多朋友都会回答炒着吃或者是炖汤喝。其实山药做成山药瘦肉羹也是非常不错的，入口湿滑，非常适合下饭。那问题来了，如何做...
- 26775
![美味的瘦肉鸡蛋汤面的做法]( "美味的瘦肉鸡蛋汤面的做法")
- 工具/材料瘦肉200g鸡蛋2个面条150g青菜20g酱油少许盐适量操作方法01食材准备：1：将猪瘦肉洗干净，切成末2：油菜洗干净，取菜心嫩的部分备用3：取两个新鲜的鸡蛋，打成蛋液02锅烧热，加入适量油，油温六成热时将蛋液倒入锅中，炒散后盛出03锅烧热，凉油将肉末下锅翻炒（凉油炒肉末不粘锅，且容易炒...
- 2431
![粉丝瘦肉饺子的家常做法]( "粉丝瘦肉饺子的家常做法")
- 家里的小孩特别喜欢吃饺子，所以会变换着各种馅料的饺子包给他吃，粉丝瘦肉饺子也是他的最爱哦。一起来看看粉丝瘦肉饺子的家常做法。工具/材料粉丝、五花肉、鸡蛋、葱、花生油、盐、酱油操作方法01先要把包饺子的食材准备好，粉丝一块，五花肉一块，葱几根，鸡蛋一颗。五花肉可以用...
- 10513
![洋葱胡萝卜炒瘦肉的家常做法]( "洋葱胡萝卜炒瘦肉的家常做法")
- 洋葱胡萝卜炒瘦肉是一道比较常见的家常菜，胡萝卜有活血降火的功效，洋葱有助于抗衰老、抗癌，瘦肉有助于补钙，这是一道非常有营养的菜。一起来分享下，洋葱胡萝卜炒瘦肉的家常做法。工具/材料洋葱、瘦肉、红萝卜、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、盐操作方法01先把所有食材准备好，洋...
- 19841
![夏天没冰箱怎么放瘦肉]( "夏天没冰箱怎么放瘦肉")
- 1、煸干水分存放。把肉切成合格的丁状，然后在热油里过一遍，注意把肉里的水煸干，然后捞出来后，再用盐拌一下肉就可以保存好几天。2、猪油保存。如果家里有猪油的话，可以把肉煮熟后，放进猪油里。这是因为熟肉不易再粘油，不吸油，放在密集的猪油里，不易空气进入，从而达到了保存的效果。...
- 22500
![瘦肉面条怎么做好吃？]( "瘦肉面条怎么做好吃？")
- 天气越发凉了起来，早晚的时候，煮一碗热乎乎的瘦肉面条，既养胃还暖身。那么瘦肉面条怎么做才好吃呢？一起来看看吧。操作方法01准备一些瘦肉，切成肉丝就可以。肉丝上面倒一点点耗油，加上一小勺淀粉，用手拿抓匀腌制几分钟。菠菜或者其他青菜比如油菜、茼蒿等清洗干净待用。02锅里烧...
- 27101
![瘦肉蒸饺的家常做法]( "瘦肉蒸饺的家常做法")
- 早餐吃一笼蒸饺，再配上一碗粥，真是营养又健康的早餐。蒸饺家里人都爱吃，所以经常变换各种口味来做，今天早餐做的是瘦肉蒸饺。一起来看看瘦肉蒸饺的家常做法。工具/材料前腿肉、鸡蛋、香葱、饺子皮、花生油、酱油、料酒操作方法01准备好所有原材料：前腿肉半斤、鸡蛋一颗、香葱...
- 26479
百科伴
