![猴头菇的家常做法 猴头菇炖鸡腿做法]( "猴头菇的家常做法 猴头菇炖鸡腿做法")
- 猴头菇是很有营养的，一起来看看猴头菇炖鸡腿的做法。操作方法01猴头菇先提前半天用水泡好，中途多换几次水，去掉猴头菇的苦味。02鸡腿清洗干净，切成鸡腿块，沥干水分备用。03准备好少许姜葱，姜切成姜片，葱切成葱花。04热锅下油，放入姜葱煸香，然后倒入鸡腿，加入少许酱油和老抽，炒到鸡腿...
- 6478
![白果炖鸡的功效与作用]( "白果炖鸡的功效与作用")
- 白果炖鸡有祛痰止咳、抑菌止带、降脂降压等功效作用,适宜人群：哮喘、痰嗽、白带、遗尿症状等人群，禁忌人群：婴幼儿、肝病患者、内热偏旺等人群。功效详情：1.祛痰止咳。白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒，具有生津、止渴、清热等功效，可入药，搭配鸡肉炖煮作为药膳，具有祛痰止咳、清热解...
- 18136
![怎样炖鸡腿又烂又好吃]( "怎样炖鸡腿又烂又好吃")
- 1、鸡肉块要切得大些。鸡肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖鸡肉时释出越多，肉汤味道越浓，鸡肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。2、不要用旺火猛煮。因为一是鸡肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，鸡肉块就不易煮...
- 7600
![绿豆炖鸡的做法]( "绿豆炖鸡的做法")
- 每100克绿豆炖鸡营养成分热量364千焦蛋白质5.3克脂肪2.5克食材：绿豆20克，鸡半只，姜1块，葱1颗，枸杞10克，盐，鸡精步骤：1、绿豆洗净后，加水浸泡10小时以上，姜切片，葱切段；2、鸡肉洗净剁成块，放入沸水中加料酒焯水去血沫，捞出洗净沥干；3、鸡肉、绿豆，姜片，葱段，放入砂锅中小火煲30-90分钟以上；4...
- 11552
![高压锅炖鸡需要多少分钟]( "高压锅炖鸡需要多少分钟")
- 1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）。2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红...
- 3925
![香菇炖鸡腿的做法]( "香菇炖鸡腿的做法")
- 主食材：鸡腿2只，香菇2个，海鲜菇1把，红枣5个。配料：枸杞10粒，生姜1块，小葱1颗，料酒1勺，盐1勺。步骤1:准备食材。步骤2:红枣和枸杞洗净浸泡十分钟。步骤3:海鲜菇和香菇洗净，香菇打花刀。步骤4:锅中倒水，放入鸡腿，加入姜片和料酒，煮沸焯水。步骤5:将焯过水的鸡腿放入小砂锅中。放入香菇、...
- 27157
![松蛾炖鸡怎么做]( "松蛾炖鸡怎么做")
- 2、土鸡剁成小块，开水绰透，洗净血末。3、炒锅热油，放八角，葱姜炒香。4、放土鸡块翻炒，倒入老抽和开水。5、放入洗净的松蛾，炖至鸡肉软烂。6、装入盘中，香喷喷，冒着热气的一盘松蛾炖鸡，配上一碗米饭，也是醉了。...
- 3504
![白果炖鸡一次可以放多少颗白果]( "白果炖鸡一次可以放多少颗白果")
- 白果炖鸡一次可以放10颗左右。白果炖鸡是一道特色传统名菜，主要原料有：柴鸡肉，白果，辅料有：猪肉、猪骨头。制作完成后口味清淡、鲜香，并且营养价值十分丰富。1、白果（植物种子）一般指银杏果，银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、...
- 24909
![炖鸡翅的做法]( "炖鸡翅的做法")
- 主食材：鸡翅500克。配料：姜丝5克，葱段10克，食用油5毫升，料酒10克，老抽15克，白砂糖5克，盐2克。步骤1:锅中放水500毫升，将鸡翅冷水入锅，倒入葱段，焯水去腥去血沫步骤2:锅中放油，倒入姜丝，大火爆香，倒入鸡翅，翻炒均匀步骤3:加入料酒，老抽，白砂糖，盐，翻炒均匀步骤4:加水500毫升，大火煮沸，转小火焖2...
- 30923
![家常炖鸡的简单做法]( "家常炖鸡的简单做法")
- 鸡肉味道鲜美营养非常丰富，今天教大家用最家常的方法做有营养的炖鸡，赶紧过来看看吧。操作方法01准备三枚大红枣，一棵人参或者适当人参片，几片黄芪就可以了，这些食材有着益气补血的功效，炖出来的鸡味道也会特别的好，把这些食材放进清水中清洗干净待用。02鸡买回家之后一定要彻底...
- 14991
![山药炖鸡怎么做好吃]( "山药炖鸡怎么做好吃")
- 主食材：山药200克，鸡肉400克。配料：葱5克，姜10克，蒜2克，料酒10克。步骤1:葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块步骤2:将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫步骤3:锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香步骤4:放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀步...
- 4540
![炖鸡腿多长时间能熟]( "炖鸡腿多长时间能熟")
- 1、炖鸡腿的时间要看用啥锅哈，用砂锅的话一般要1小时左右，如果用高压锅的话，需要时间约半个钟。2、不过想要好吃又营养的鸡腿，建议各位亲还是用砂锅会好点哦，否则用高压锅的话，营养很容易就流失了。3、炖鸡腿的时候开小火炖1-2小时，如果选择的是老母鸡的鸡腿的话，炖的时间要多于1...
- 28283
![粉条炖鸡怎么做好吃]( "粉条炖鸡怎么做好吃")
- 主食材：鸡750克，粉条150克，笋干100克。配料：生姜适量：，老抽适量，料酒适量，香葱适量。步骤1:鸡切块，加水煮，片去浮沫步骤2:加老抽和生姜，料酒步骤3:大火十分钟转，中火30分钟步骤4:加入浸泡过的粉条和笋干步骤5:用中火继续炖，十分钟左右步骤6:撒上香葱步骤7:收下汤汁即可...
- 15362
![怎样炖鸡好吃又简单]( "怎样炖鸡好吃又简单")
- 1、把鸡杀好，清洗干净，尤其鸡嘴处要冲洗干净，沥净水分。2、把鸡斩成小块，把鸡腿整留下来，用刀划几道口子，易于入味。3、锅中放油，加入花椒小火煸香，再加入适量的葱姜蒜和红椒炒香。4、倒入鸡块，大火翻炒至鸡肉发白。5、烹入适量的老抽，继续大火翻炒均匀。6、加入适量的热水，大火烧开...
- 28625
![香菇炖鸡面的做法]( "香菇炖鸡面的做法")
- 每100克香菇炖鸡面营养成分热量665千焦蛋白质8.5克脂肪10.2克食材：鸡肉半只，面条100克，干香菇4朵，姜1块，大葱1段，八角1个，香叶2片，桂皮1段，花椒10颗，盐，酱油、白糖步骤：1、姜切片，葱切段，干香菇中倒入温水泡发；2、鸡肉剁成小块，放入沸水中焯水，捞出沥干；3、锅中放入葱姜、八角、花椒、桂皮...
- 21032
![土豆炖鸡块]( "土豆炖鸡块")
- 土豆炖鸡做法相对简单，但又不失大菜的风范，而且做法容易掌握。能做到蔬菜和肉类的有机结合，但是要实现做出味道正宗的土豆炖鸡块，还是需要掌握一定的方法的。只有这样做出的土豆炖鸡块，才能麻辣鲜香，让人回味。01准备好鸡腿、土豆、青红椒、葱、姜等材料；">02土豆切块过水去淀...
- 2353
![普罗旺斯炖鸡腿的做法]( "普罗旺斯炖鸡腿的做法")
- 主食材：鸡腿4只，番茄3个，白葡萄酒适量，洋葱1个。配料：辣椒4个，彩椒3个，蒜2头，胡椒粉适量，盐适量，油适量，迷迭香适量，百里香适量。步骤1:鸡腿加盐，胡加粉，拌匀腌制一会，番茄切块，彩椒切条，辣椒，洋葱切条，鸡肉也腌好了。步骤2:锅中放油，酱鸡腿煎至金黄，将蔬菜入锅煸熟，放入黑胡椒，盐，番茄炒匀。步骤...
- 20759
![榴莲炖鸡的做法]( "榴莲炖鸡的做法")
- 主食材：鸡半只，曾公子榴莲肉一盒。配料：水适量，盐适量，料酒适量，姜片适量。步骤1:榴莲肉和鸡都准备好，鸡事先剁成小块备用，榴莲肉根据自己的喜好放吧，我直接吃了一半，留一半炖鸡，吃剩下的榴莲核可以清洗干净一起炖哦。这个牌子的榴莲肉肉质特别厚，口感清甜细腻，比一般的榴莲品质要好很...
- 22002
![黄芪炖鸡，鸡汤这样炖更好喝怎么做好吃]( "黄芪炖鸡，鸡汤这样炖更好喝怎么做好吃")
- 主食材：北京油鸡1只，黄芪10克。配料：大枣4颗，枸杞30颗，生姜3片，八角1个，胡萝卜1个，玉米笋10个，料酒30块，盐适量。步骤1:北京油鸡洗净剁块，炖汤料准备好。步骤2:把鸡块放入锅中，一次加足量清水。步骤3:盖盖子烧开。步骤4:用勺子撇去表面的浮沫，加入红枣，八角，姜片和黄芪。步骤5:因为我这...
- 26173
![莴苣炖鸡的做法]( "莴苣炖鸡的做法")
- 每100克莴苣炖鸡营养成分热量142千焦蛋白质1.8克脂肪2.45克食材：莴苣100克，鸡半只，姜1块，葱1棵，枸杞10克，盐，鸡精步骤：1、莴苣去皮切块，姜切片，葱切段；2、鸡剁成小块，入沸水加料酒焯去血沫捞出，冲洗干净后沥干；3、将鸡、姜片，葱段，放入砂锅中炖30-90分钟；4、加入莴苣炖20分钟；5、放入枸杞焖...
- 2883
![炖鸡不能焯水吗]( "炖鸡不能焯水吗")
- 1、炖鸡能焯水。2、其实任何的肉类在炖汤之前，都应该先将肉类在开水里面煮一下，这样过可以有效的去除腥味，也是做一次对肉类的彻底清洁。3、假如冷水煮肉，从冷水到煮沸的过程，肉的营养成分就会严重流失，最适合的是温水就将肉下锅，煮个7到8分钟的样子，这时，肉在锅内翻动，当然也可以...
- 26323
![炖鸡的做法]( "炖鸡的做法")
- 香菇炖鸡汤属于什么菜系已无从考究，江湖熟称“爱心汤”，每个菜系对食材都有细微的变化。熬制好的汤底鲜美，一碗汤下腹通体暖和，非常适合冬季及女性朋友，爱做饭的男性朋友给送一碗爱心汤给心爱的人。食材：鸡半只，红枣3颗，香菇20克，枸杞5克。小贴士：一定要使用干香菇，熬制时味道才能和...
- 26243
![板栗炖鸡的做法]( "板栗炖鸡的做法")
- 板栗炖鸡怎么做好吃:食材：鸡肉300克、板栗100克、红枣8颗、葱10克、姜片5片、料酒1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、五香粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙板栗炖鸡的做法：1、鸡肉剁成块，冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒，焯水后捞出；2、锅里倒油，倒入鸡块翻炒，再倒入老抽、生抽、糖、五香...
- 15235
![怎样做美味的玉米炖鸡翅？]( "怎样做美味的玉米炖鸡翅？")
- 玉米的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素和各种矿物质，经常食用玉米，能够增强人的脑力，记忆力和人体新陈代谢力，鸡翅也是非常营养的食物，将玉米和鸡翅这样炖一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的玉米炖鸡翅？希望能够帮助到大家。工具/材料玉米适量，鸡翅适量，...
- 3865
![炖鸡怎么炖好吃]( "炖鸡怎么炖好吃")
- 炖鸡怎么炖好吃的答案是：瘦肉切成小块备用；放入锅中，请水没过，转大火烧开；关火将乌鸡块、瘦肉块捞出，盛入汤盘备用；在锅中放入冷水、盐、味精；调好的汤倒入放好鸡块的汤盘内；汤盘放在蒸锅上蒸3小时以上关火就做好了。炖鸡（Stewedchicken）是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单，营养丰富...
- 5812
百科伴
