![普通面包和全麦面包的区别]( "普通面包和全麦面包的区别")
- 全麦面包和普通面包的区别：外观不同、口感不同、原料不同。全麦面包较为粗糙，且能看到颗粒，而普通面包外观呈黄色或者是白色，并且不是很粗糙；全麦面包吃起来比较粗糙，且比普通面包更加耐咀嚼，容易产生饱腹感；全麦面包指用没有去麸皮以及麦胚的全麦面粉制作而成的面包，而普通面包是...
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![全麦面包能减肥吗]( "全麦面包能减肥吗")
- 我们在超市看到的全麦面包，并不一定是真的“全麦”面包。100%全麦的面包成本很高，且口感粗糙，一般人难以接受。所以商家为了改善全麦面包的口感，会在面包中适量添加一部分其他成分，既能让面包吃起来更好吃，也能在包装上打着“全麦面包”的标语，让人误以为很健康。如果你购买到了...
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![全麦红豆面包怎么做好吃]( "全麦红豆面包怎么做好吃")
- 主食材：全麦60克，面包粉200克，南瓜50克，酵母3克，白糖20克，鸡蛋1个，水80克，黄油20克。配料：红豆100克。步骤1:材料准备好，都加入厨师机步骤2:揉到扩展状态的时候，加入黄油，揉出薄膜步骤3:将揉好的面团分成三等份步骤4:每一份加入30克左右的红豆步骤5:放吐司模发到八分满烤箱，提前预热17...
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![黑全麦红糖馒头怎么做好吃]( "黑全麦红糖馒头怎么做好吃")
- 主食材：面粉200克，黑全麦粉100克。配料：发酵粉3克，红糖适量。步骤1:准备面粉，黑全麦粉，发酵粉加入适量温水和面。步骤2:搅拌成絮状步骤3:和成面团醒发一小时步骤4:分成若干份步骤5:擀皮步骤6:包红糖馅步骤7:做成馒头步骤8:冷水上锅再次醒发10分钟步骤9:水开蒸至20分钟左右步骤1...
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![全麦红枣豆沙包怎么做好吃]( "全麦红枣豆沙包怎么做好吃")
- 主食材：红豆400克，白砂糖100克，红枣200克，玉米粉60克，一级面粉200克，全麦60克。配料：酵母5克，牛奶150毫升。步骤1:红豆清洗后泡水（提前一天晚上泡最好）步骤2:红豆加入适量的水，大火煮开，中火焖煮，煮到豆子一抿就开沙，将红枣埋入豆子里焖煮10分（红枣记得提前清洗干净去除枣核剪成小块）水不...
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![全麦面包的热量是多少大卡]( "全麦面包的热量是多少大卡")
- 1、246大卡（100克）。2、麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维，但质地粗糙，口感不佳。只有含胚芽、胚乳和麸皮三部分的面粉才是真正的全麦粉，其色黑、质粗、肉眼可见麸皮，使用时要与一定比例的精白面粉混合，保质期较短。3、全麦面包使用的全麦面粉因为经过较少的加工程序，因此...
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![如何挑选全麦面包]( "如何挑选全麦面包")
- 1、全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。2、由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。3、消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品...
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![低脂全麦饼干怎么做好吃]( "低脂全麦饼干怎么做好吃")
- 主食材：全麦面粉60克，熟黑芝麻20克，燕麦片100克，椰蓉20克。配料：开水50克，玉米油50克，黑糖30克，食盐1克。步骤1:把黑糖放入开水中，搅拌至融化备用步骤2:大碗中倒入燕麦片、全麦面粉、椰蓉、熟黑芝麻、食盐，搅拌均匀步骤3:把植物油倒入碗中，搅拌至完全混合为止，然后再少量多次的加入黑...
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![田园主义全麦面包热量高不高]( "田园主义全麦面包热量高不高")
- 宣传是百分百全麦，平均一个面包热量150大卡左右。感觉原味的还行，确实没有甜味也很有饱腹感！但是尝试了南瓜蔓越莓和紫薯红提后发现这两种真的好好吃，会甜口感比原味好太多了！但总感觉热量不低的样子！田园主义全麦面包怎么样：1、货真价实的全麦面包，饱腹感很强，硬度也正好，一下子买...
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![全麦面包的做法]( "全麦面包的做法")
- 食材用料：正常面粉150克，全麦面包粉400克，水200ml，盐5克，白糖5克相克食物，鸡蛋1个相克食物，橄榄油10ml，发酵粉10克步骤：1.把盐和温水加发孝粉糖、鸡蛋放入搅拌盆中2.用和面机和面，尽量打匀，大概10分钟的搅拌过程，用手也可以，只是时间要更长.3..稍加面粉用手揉至面团光滑揉完后让面休息...
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![一个全麦欧包多少卡路里]( "一个全麦欧包多少卡路里")
- 一个全麦欧包多少卡路里的答案是：259大卡/100g全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，有别于用精白面粉（即麦粒去掉麸皮胚芽）制作的一般面包。麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维，但质地粗糙，口感不佳。只有含胚芽、胚乳和麸皮三部分的面粉才是真正...
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![全麦面粉和普通面粉的区别]( "全麦面粉和普通面粉的区别")
- 全麦面粉和普通面粉的区别在于制作工艺、营养价值。第一，制作工艺1、全麦粉：就是面粉中含有麦子的全部成分，麸皮脱去的较少，胚、胚乳和麸皮都混在一起。2、面粉：是麦子脱皮、研磨后形成的粉状物。麦子脱皮主要是脱去麸皮和胚，余下的胚乳研磨后就成了面粉。第二，营养价值。1、全...
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![全麦发面豆饼怎么做好吃]( "全麦发面豆饼怎么做好吃")
- 主食材：面粉400克，温水270克。配料：油适量，酵母4克，红芸豆馅500克。步骤1:全部用的全麦粉，里面有细小的麸皮颗粒，属于低筋粉，做馒头、饼等主食非常合适步骤2:温水融化酵母步骤3:酵母水慢慢倒入面粉中，同时用筷子搅拌步骤4:在和成团，盖好温暖处饧发半小时步骤5:面团不用全发，半发就可...
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![全麦猪肉虾米馅饼怎么做好吃]( "全麦猪肉虾米馅饼怎么做好吃")
- 主食材：里脊肉80克，木耳30克，虾米30克，白菜帮适量。配料：盐适量，生抽适量，香油适量，葱姜蒜适量，黑胡椒粉适量。步骤1:准备材料如图，木耳提前泡发，虾米用开水泡5分钟里脊肉用搅肉机打成肉泥，木耳切碎，虾米切碎，白菜叶把帮子切下并切碎步骤2:姜蒜切末步骤3:在馅料里加入姜蒜末，加适量的盐，...
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![全麦面粉和黑全麦面粉的区别]( "全麦面粉和黑全麦面粉的区别")
- 全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康...
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![全麦华夫饼怎么做好吃]( "全麦华夫饼怎么做好吃")
- 主食材：全麦面粉150克，高筋面粉80克，鸡蛋1个，豆沙120克，纯牛奶150克。配料：玉米油10克，酵母3克，奶粉10克，白砂糖10克。步骤1:全麦面粉里面加入纯牛奶、鸡蛋，搅拌均匀，形成湿润状态的面团步骤2:盖上保鲜膜，静置一小会儿，这样吃起来全麦的粗糙颗粒就比较小步骤3:面团中加入高筋面粉、奶...
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![开全麦是什么意思]( "开全麦是什么意思")
- 1、开全麦指的是歌手在演唱过程中全程开麦，只放伴奏，歌手用自己的声音真实演唱。2、与全开麦不同的还有半开麦，歌手使用的伴奏音乐中有伴唱，有些部分歌手可以不唱。3、与此相反的是不开麦，即歌手不唱，只是对口型。4、如果是快歌，又唱又跳，大多都是半开麦。5、如果是慢歌，大多都是...
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![全麦馒头怎么做好吃]( "全麦馒头怎么做好吃")
- 主食材：全麦粉500克。配料：安琪酵母10克，泡打粉5克，温水一碗，白砂糖少量。步骤1:主料配料准备好，放一起拌均匀。（我全用了全麦粉，如果喜欢口感细腻点可以1:1的比例加高筋粉）步骤2:边加温水边用筷子搅拌成絮状。步骤3:揉到“盆光，面光，手光”步骤4:放在有温水的蒸锅里发酵30分钟就够...
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![全麦食品吃起来更健康吗]( "全麦食品吃起来更健康吗")
- 常吃全麦食品对人体健康吗全麦食品吃起来更健康。曾经有健康专家做过一项专门的研究，研究就是让不同的人群每天适量吃全麦食品，其他人不吃。经过一段时间的观察之后，发现每天吃一份全麦食品的人，相比之下身体更健康，而那些每天都是吃精致的麦类食物的人，得高血压和高血脂疾病的...
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![全麦苏打饼干会发胖吗]( "全麦苏打饼干会发胖吗")
- 减肥期间，全麦苏打饼干还是建议少吃。苏打饼干不会因为是咸口的、味道简单，热量就比其他饼干低，也吃了依然会发胖的。苏打饼干需要担心的是其相对较高的含油量，普通苏打饼干的脂肪含量为30％至50％，脂肪含量也会影响苏打饼干的卡路里。不论市场上出售哪种苏打饼干，油和糖分都比较高...
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![全麦面粉发酵一晚上可以吗]( "全麦面粉发酵一晚上可以吗")
- 全麦面粉可以用温暖发酵和冷藏发酵两种方式，温暖发酵大概2小时就可以发的很好了，例如放到阳台或温锅里。冷藏发酵8-10个小时最佳，放在冰箱冷藏里，一般前一晚睡前和面，第二天早晨刚好发起来了。全麦面粉发酵的话一定要注意加水量，水一定要少，加太多了就变成汤了（或者可以准备两个...
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![牛奶100%全麦馒头怎么做好吃]( "牛奶100%全麦馒头怎么做好吃")
- 主食材：全麦粉250克，牛奶140克，猪油5克。配料：酵母5克。步骤1:食材都准备好。步骤2:全麦面粉放入揉面盆中，加入酵母粉，用筷子拌匀。步骤3:加入牛奶，先用筷子拌至絮状。步骤4:再直接用手揉成团，不用揉太久，面团表面微微变得光滑就可以了。步骤5:将揉好的面团放在温暖的地方，盖上保鲜...
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![全麦黑芝麻酸奶面包怎么做好吃]( "全麦黑芝麻酸奶面包怎么做好吃")
- 主食材：全麦粉100克，酸奶75克，橄榄油12克。配料：黑芝麻10克，盐1/4茶匙，泡打粉1茶匙。步骤1:全麦面粉和泡打粉.炒香的黑芝麻混合均匀，倒入橄榄油步骤2:用手抓匀,使橄榄油和面粉混合在一起,成为粗疙瘩状；倒入原味酸奶步骤3:用手揉成面团,并持续揉30秒左右。一开始面团可能会粘手,揉...
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![全麦烙饼的做法是什么]( "全麦烙饼的做法是什么")
- 1、准备中筋粉和全麦粉，酵母和盐要分开。2、把它们混合一起，揉成一个面团，静置二十多分钟。如果担心水加的过多，可以先加大部分水揉面团，不够再加水，直到揉成完美的面团。3、从大面团中拉扯出50g揉成小面团。在面板上撒一些的面粉，要的是防粘，再把小面团擀成20厘米的圆饼。4、可...
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![全麦烙饼怎么做]( "全麦烙饼怎么做")
- 1、准备好用料：全麦面粉500克，清水350克，盐适量，食用油适量。2、全麦面粉加入清水揉成面团，静置30分钟，让面团松弛。3、松弛好的面团取出，擀成长方形。洒上食用油和盐，涂抹均匀。4、把面皮短边作为起点，卷起，卷好的面卷，两头封口。5、面卷分成大小均匀的3个面剂子，两头封好口。6、取...
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百科伴
