![如何选购黄豆芽]( "如何选购黄豆芽")
- 1、看芽杆。自然培育的豆芽菜，芽杆身挺直稍细、芽脚不软，脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。2、看芽根。自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。3、看豆粒。自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过...
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![怎么样储存黄豆芽]( "怎么样储存黄豆芽")
- 储存黄豆芽的方法：常温保存：把黄豆芽清洗干净之后，泡在水里面，然后放到通风、阴凉的地方，不过这种保存方式容易流失黄豆芽的营养物质，也不适合久存。冰箱保存：把豆芽的根须掐掉清洗干净，沥干水分放到保鲜袋中，然后打个结，再套一个保鲜袋，再打个结，可以最大限度地把空气排出来，最后放到...
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![黄豆芽发苦能吃吗]( "黄豆芽发苦能吃吗")
- 黄豆芽发苦能不能吃。黄豆芽食用带有苦味，说明黄豆芽已出现腐坏变质的现象，或是用腐坏的黄豆发的芽，这种黄豆芽食用有危害健康的风险，很可能导致食物中毒的症状出现，建议发苦的黄豆芽尽快扔掉，避免误食。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。豆芽...
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![黄豆芽炒之前需要用开水烫一下吗]( "黄豆芽炒之前需要用开水烫一下吗")
- 黄豆芽炒之前需要用开水烫一下，这样可以将豆芽中的部分水分去掉，方便黄豆芽入味。豆芽菜，大家都以黄豆芽、绿豆芽为主要对象，其实牙菜的对象很广，既包括黄豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类，又包括小麦、大麦、荞麦等谷类，还包括萝卜、空心菜、芥菜等蔬菜类，再加上苜蓿等牧草类的种子，经...
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![黄豆芽生长过程]( "黄豆芽生长过程")
- 观察黄豆芽的生长过程是十分有趣的，这不仅仅是对到后面可以食用的时候就自己的一种成就感，同时在这个过程中我们可以看到生命的演变，让我们目睹一下黄豆芽的生长过程把。萌芽，我们可以看到在豆芽萌芽时期。豆子播种后的前两天，没有太大变化，慢慢地它的皮会裂开，体积增大，育苗盆或...
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![黄豆芽炒粉丝怎么做好吃]( "黄豆芽炒粉丝怎么做好吃")
- 主食材：黄豆芽200克，红薯粉条80克。配料：蒜头2个，生姜2片，葱1棵，蚝油3克，生抽1汤匙。步骤1:准备好所有材料步骤2:蒜切片、葱切碎、辣椒切段备用步骤3:将豆芽根部掐去，也可以不掐步骤4:将提前泡发好的粉丝捞出步骤5:锅内入油，三成热放入蒜、辣椒炸出香味步骤6:倒入黄豆芽和生抽翻炒...
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![黄豆芽是发物吗]( "黄豆芽是发物吗")
- 黄豆芽是发物吗的答案是：是蔬菜类：我们常见的蔬菜发物有菠菜、南瓜、茄子、韭菜、竹笋、等等蔬菜，这些蔬菜在市场上是很常见的，但是很多人都不知晓它们是发物。水果类：水果中也是有发物，比如桃子、樱桃、银杏、芒果等等水果，我们很多人都喜欢吃水果，但是有些水果是发物，皮肤敏感的...
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![黄豆芽好还是绿豆芽好]( "黄豆芽好还是绿豆芽好")
- 黄豆芽好，因为黄豆芽中所含的营养成分和微量元素超过绿豆芽，适合老人、儿童、孕妇补钙，胰蛋白酶抑制剂大部分降解，豆芽的蛋白质利用率比大豆高10%左右。01最重要的一点是，大豆中所含的棉子糖等不被人体吸收而容易引起腹胀的物质在发芽过程中大大减少，从而避免了食用大豆后出现...
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![黄豆芽怎么做汤]( "黄豆芽怎么做汤")
- 1、准备好用料：黄豆芽250g，葱3g，蒜2粒，食盐适量，生抽1大勺。2、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。3、大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽。4、豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。就这样黄豆芽汤就做好了，另外煮豆芽的汤还可以用来泡饭，而且豆芽捞...
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![黄豆芽变绿了还能吃吗]( "黄豆芽变绿了还能吃吗")
- 黄豆芽变绿可以吃吗黄豆芽变绿以后是可以吃的。对黄豆芽的制作有所了解的小伙伴都知道，当豆芽变黄的时候，我们需要用纱布及时的将它们盖住，这样做是为了避免豆芽跟阳光充分的接触，而豆芽没有阳光时它们是不会进行光合作用的，但是黄豆芽变绿，主要是我们已经将黄豆芽暴露在阳光下...
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![黄豆芽怎么种]( "黄豆芽怎么种")
- 1、准备好用料：大豆、干净毛巾1条、塑料袋一个、漏框一个。2、取适量的黄豆放在盆里面，这个根据自己家的食用量取黄豆，具体如下图所示：3、然后在盆里面倒入适量的水，要没过黄豆哦，具体操作如下图所示：4、接下来就是等待，让黄豆在水里面得到充分的浸泡，至少要8小时，然后取出事先准备...
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![黄豆芽炒韭菜鸡蛋的家常做法]( "黄豆芽炒韭菜鸡蛋的家常做法")
- 黄豆芽，鲜嫩爽脆，豆香醇厚。韭菜，辛香味美。鸡蛋，鲜美营养。三种食材放在一起同炒，清新爽口，营养味美，风味独特，是一道美味可口的下饭菜。下面介绍黄豆芽炒韭菜鸡蛋的家常做法。工具/材料黄豆芽200克，韭菜150克，鸡蛋2个。葱，姜，盐，味精，花椒，料酒，油。操作方法01黄豆芽用水清洗干净，控干水...
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![黄豆芽怎么发]( "黄豆芽怎么发")
- 1、取适量黄豆，最好是农家自种的非转基因大豆。2、将黄豆里面的小石子等杂物挑拣出来，然后将黄豆洗干净泡起来。洗的过程中，漂起来的大多是不爱发芽的或者是被虫子吃了胚芽的坏豆，可以直接去除。3、泡3~5个小时后。控干净水，装到比较浅的大盘子里。4、用吸水性比较好的纯棉纱...
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![发黄豆芽怎么做]( "发黄豆芽怎么做")
- 黄豆选育选种时，应尽量选用当年采收的成熟黄豆，同时种子要饱满，不受损伤等，并应将种子藏于低温干燥的环境中。处理种子为使种子尽早萌发，常采用起动处理和浸种处理的方法。方法就是在选择好豆种后，在60℃的热水里泡1-2分钟，然后用冷水反复煮。1、浸泡的方法是把豆子放入20-30度...
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![黄豆芽不熟能吃吗]( "黄豆芽不熟能吃吗")
- 黄豆芽没熟不能吃。黄豆芽属于沙门氏菌和大肠杆菌携带者，直接生吃可能会出现一系列不适症状。而且黄豆芽含有的抗凝血素、胰蛋白酶等营养物质，生吃不利于人体吸收。煮黄豆芽的时候一般在水开之后再煮5分钟左右就可以了，如果想确定是否熟透，可以用手捏一下，只要豆瓣的位置软了...
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![黄豆芽凉拌要煮多久]( "黄豆芽凉拌要煮多久")
- 黄豆芽能当凉菜吃，味道更清脆，尤其是在炎热的夏天，吃豆芽可以有效的祛除体内的火气。但是注意，做凉拌菜的话要提前焯水煮熟，不能直接生吃，黄豆芽一般焯水3-4分钟，绿豆芽焯水半分钟即可。凉拌黄豆芽的时候，里面还可以加一点别的时令蔬菜。黄豆芽怎么拌着吃好吃：1、先将黄豆芽去根，用...
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![黄豆芽可以凉拌吗]( "黄豆芽可以凉拌吗")
- 黄豆芽可以凉拌吗的答案是：可以黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。1.豆芽豆腐汤原材料：黄豆芽200g，豆腐1500g，盐、味精、鸡精、素油、葱花各适量。做法：豆芽洗...
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![黄豆芽和什么一起炒好吃]( "黄豆芽和什么一起炒好吃")
- 黄豆芽和韭菜、胡萝卜、土豆、鸡蛋、粉条、猪肉、豆干、豆腐、青菜一起炒比较好吃。黄豆芽中含有较多的水分、膳食纤维、维生素C，含有优质植物性蛋白质和维生素，营养较丰富。黄豆芽既可以素炒，也可以凉拌，吃法较多。今天就为大家介绍几种黄豆芽的做法吧！豆芽炒粉条:1、首先把...
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![黄豆芽的做法]( "黄豆芽的做法")
- 黄豆芽的做法:食材：黄豆芽300g、熟火腿25g、青椒25g、葱丝10g、姜丝5g、精盐适量、白糖少许、白醋1大匙、色拉油2大匙黄豆芽怎么做好吃:1、青椒切丝，火腿切丝；2、锅中倒入色拉油，烧至五成热后,放入姜丝、青椒丝、火腿丝、葱丝，炒香；3、放入择洗干净的黄豆芽，翻炒至变软；4、然后加...
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![黄豆芽煮多久能熟]( "黄豆芽煮多久能熟")
- 黄豆芽煮多久能熟的答案是：十分钟。黄豆芽估计很多人都见过，生活中经常可以看到。黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,也是较多的蛋白质和维生素的来源。很多做菜新手对于煮黄豆芽时这个时间掌控不好，不知道多长时间能熟，接下来就简单说一下煮多长时间能熟。黄豆芽由于豆瓣...
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![醋溜黄豆芽怎么做好吃]( "醋溜黄豆芽怎么做好吃")
- 主食材：黄豆芽200克。配料：干辣椒3个，食盐适量，植物油1勺。步骤1:黄豆芽洗净步骤2:锅中放油，并放入干辣椒炒香步骤3:加入黄豆芽，翻炒片刻步骤4:加入适量食盐，搅拌均匀，继续翻炒步骤5:待豆芽变软后，加点米醋，出锅步骤6:很美味的家常菜...
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![黄豆芽怎么炒好吃]( "黄豆芽怎么炒好吃")
- 1、将黄豆芽洗净。2、锅中加入清水，大火烧开后，将黄豆芽焯熟，控水备用。3、将粉丝放器皿中，加热水泡软备用，葱姜蒜切成沫备用。4、锅中下色拉油，大火将油烧至七成热，下入葱姜蒜进行爆香。5、下入焯好的黄豆芽，大火翻炒，再加入泡好的粉条。6、翻炒后放入老抽，盐，味精，胡椒粉，白糖，料酒，转...
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![黄豆芽没熟吃了怎么办]( "黄豆芽没熟吃了怎么办")
- 1、出现这种症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。2、有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。3、特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没...
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![炒黄豆芽的做法]( "炒黄豆芽的做法")
- 黄豆芽怎么炒好吃:食材：黄豆芽200克、葱段100克、干辣椒10克、生抽1勺、老抽1勺、白醋2勺、花椒3克、食盐1勺、鸡精1勺炒黄豆芽的做法：1、炒锅倒油烧热，加入黄豆芽翻炒2分钟，然后放少许白醋，翻炒后捞出；2、锅中倒入食用油，加干辣椒、花椒粒煸炒出香味，再倒入黄豆芽一起炒，接着放入...
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![干煸黄豆芽的做法]( "干煸黄豆芽的做法")
- 干煸黄豆芽怎么做:食材：黄豆芽500克、小葱100克、花椒3克、干辣椒10克、白醋1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙干煸黄豆芽的做法：1、把小葱切成葱段，干辣椒切成段；2、锅烧热，然后放入黄豆芽生炒，炒干之后加入白醋少许，炒匀后捞出；3、锅中倒入少许油，放入干辣椒、花椒粒，炒出香味，倒入豆芽...
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百科伴
