古代穷人饮食

以豆类，粟为主食，豆腐，蔬菜等为副食，后来蔬菜种植更为广泛，但由于交通的影响，穷人几乎只能吃到当地的食物，并且穷人养的猪也不一定养的肥，所以吃狗肉比较多。

古代穷人，他们平时都吃些什么呢？

古代穷人，他们平时都吃些什么呢？

人是铁，饭是钢，不吃饭饿，想一个人生活，最基本的就是吃饭，自古以来，粮食稳定保证始终是人民最关注的问题，民以食为天，一个朝代如果想繁荣稳定发展，就需要解决人民的吃饭问题这个问题扩大了，现在可能不大了。 因为我们不能再吃饭了，日常生活也越来越好了，吃饭也能吃肉。 但是，在古代，大多数平民不能吃饭。 特别是在饥饿的年代，很多人活着饿死了。

许多人可能会怀疑，古代的穷人吃什么？ 我们现在每天按时吃三餐。 很多人为了减肥而故意减肥，晚上不吃饭。 但是，现在的日常习惯是一日三餐。 但是，在古代并非如此。 一天只吃两顿饭，以此维持生存。 不饿死就好了。

古代的穷人吃什么饭？ 现在，可能一天也坚持不了了

而且有些穷人一天只能吃一顿饭，还吃不饱，但是富人的生活很奢侈，朱门酒肉的臭味，路上有冻死骨，在吃方面表现得淋漓尽致。 古代王公贵族在饮食上非常奢侈，比如古代皇帝，吃的都是山珍海味，质量和数量都非常丰富，但对普通穷人来说，能吃白米饭已经是很幸福的事了。

一日三餐这个习俗，是宋代夜市出现后逐渐形成的，但这也只是富人能吃，穷人不能吃三餐。 今天，小编带着大家来了解古代穷人吃什么。 我们吃的最主要的粮食是五谷，分别是稻子、黍、稻、麦、豆，但直到周朝都没有小麦。

古人能吃的食物种类还很少。 主要是吃粟米。 也就是说，现在人们说的小米，现在我们主要用小米煮粥。 但是，这在古代是主食，周朝后出现小麦，馒头出现，慢慢地小麦成为了主要粮食。 虽然在古代，只有那些有钱人才能吃，需要蔬菜。 但是在元代之前，大部分情况下都是主食。 到了明朝，地瓜传到了中国，成为了穷人喜欢的食物，不仅吃了甜头，还填饱了肚子，穷人的饮食也得到了很大改善，人们在饮食上变好了，地瓜也成为了主食之一。 在很多人看来，这些食物可能很普通，但确实是古代穷人最主要的食物。 我相信如果现在我们每天都吃粤菜，一天也坚持不下去。 能继续下去的东西很少。

古代时期的穷人每天都吃些什么主食？

古人以什么为主食，要看古人生活在哪个区域，以生活在中原地区的汉族人为例，相当长的时间里是以小米、小麦和瓜果蔬菜为主食。

中国是常见豆类作物的原产地，种植历史悠久，产量稳定，是重要的农作物。豆类尤其是黄豆，吃多了易胀气，又没有深加工的工具和技术，一直没能成为人们餐桌上的主食，直到汉代，豆腐的发明，拓宽了豆类加工的范围，豆类能够以更多的面貌出现在人们的食谱中，但仍然不能占主导地位。

谷子的原产地在中国，作为旱地农作物，易于种植，适应地域广，在古代种植普遍，并且易于加工。小米营养价值高，蒸煮方便，历史上相当长的时间里是人们餐桌上的主食。即便有这些优点，但古代生产力低下，单位面积产量有限，古代的人们对食物的需求还不能完全满足，加上战乱和自然灾害，粮食一直都是很金贵的，所以，一直到北宋，古人一天只吃两顿饭，《论语》里面孔圣人都说：过午不食。

小麦的原产地在西亚，但传人中国却很早，极适于中原地区种植，产量很高。但由于加工工具和技术的滞后，小麦在进入中国后相当长的时间里没能成为古人的主食，可以想象得到，天天吃煮麦仁谁也受不 ，“麦饭豆羹，野人食之”，说的就是这个事，贵族和有钱人是不吃麦饭的。直到秦代，石磨的发明具有划时代的意义，磨成面粉，可以加工成各种各样的食品，一下子把小麦的地位提高了一大截。到西汉时，石磨就有了磨粉和磨浆（豆腐开始出现）之分，“煮饼”也就是面条的前身已经出现，直到宋代，面条之名才稳定下来。

现在我们常见的玉米、红薯和土豆，传人中国较晚。玉米和红薯大致是在十六世纪的明万历年间才传人中国，土豆更晚，十七世纪时传人中国。我们的老祖先是没有机会吃到的。

古代穷人没饭吃的时候，都会吃一些什么东西呢？

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，一个人如果想要生存下去的话，最基本的就是要吃饱饭，自古以来，粮食稳保永远都是百姓最关注的问题，民以食为天，一个朝代如果想要繁荣稳定的发展的话，就需要解决老百姓的吃饭问题。也许这个问题放大现在并不大，因为我们已经很少有人吃不饱饭了，日常生活也越来越好，甚至顿顿都能吃上肉，但是在古代的时候，大多数平民百姓是吃不饱饭的，特别是一些饥荒年代，很多的百姓都活活饿死。也许很多人会有这样的疑惑，古代的穷人都吃什么饭呢？我们如今都是一日三餐按时按点的吃，甚至很多人为了减肥故意节食，晚上会不吃饭，但是如今的日常习惯就是一日三餐，但是在古代的时候却不是如此，一天只吃两顿饭，以此来维持生存，只要不至于饿死就可以了。

而且有的穷人一天也只能吃上一顿饭，甚至还吃不饱，但是富人的生活却奢侈不已，朱门酒肉臭，路有冻死骨，在吃的方面就将等级差异表现的淋漓尽致。古代的王公贵族在吃饭方面都是非常奢侈的，比如说古代皇帝，吃的可都是山珍海味，不管是质量还是数量都是非常丰盛的，但是对于普通的贫苦百姓来说，能够吃上白米饭已经是非常幸福的事情了。一日三餐这样的习俗，是从宋代夜市出现后逐渐形成的，但这也只是那些有钱的人才能够吃得起的，贫穷的百姓是吃不起三顿饭的，今天小编就带大家一起来了解一下，古代的穷人是吃什么东西呢？我们吃的最主要的粮食就是五谷，分别是稻、黍、稷、麦、豆，但在周朝之前是没有小麦的。

古代人能够吃的食物种类还是比较少的，主要是吃粟米，也就是如今人们所说的小米，如今我们主要用小米来熬粥，但是这放在古代的时候却是主食，周朝后出现了小麦，从而出现了馒头，慢慢的小麦成为了主要的粮食，但是在古代的时候，也只有那些有钱人才能够吃得起，有了主食还是需要菜的，但是在元代之前，大多数情况都是吃野菜的。到了明朝的时候，红薯传入了中国，成了大部分穷人喜欢的食物，不但味道香甜，还有很强的饱腹感，穷人的饮食也得到了很大的改善，百姓们在吃饭方面变得好了起来，红薯也成为了主食之一。也许在很多人看来，这些食物都是比较普通的，但是确实古代穷人最主要的食物，如果现在我们每天都吃小米野菜的话，相信一天都坚持不了，能够坚持下来的也寥寥无几。

也许有人会为古代的人就不会吃肉吗？其实古代的穷人是吃不起肉的，也许一年都吃不上一口肉，但是肉放到现在确实非常普遍的一种食物了，最主要吃的是猪肉，而在古代的时候，有钱的贵族是不会吃猪肉的，觉得吃猪肉很没面子，古代人大多都是吃牛羊肉，但是古代是农耕经济，牛是非常重要的农业生产力，是不允许私自宰杀的，只有牛死后才能吃牛肉，所以牛肉也是非常稀少的，大多数吃的还是羊肉。在古代也只有那些有钱的贵族才能吃得起肉，而且吃肉的味道甚至非常差，毕竟古代的饮食结构还是非常简单的，而且调料也没有现在的丰富。对于大部分穷人来说，能够吃饱饭就是他们最大的追求了，只要可以填饱肚子就可以了，至于吃的是什么东西，好不好吃，他们并没有太高的要求。

如今我们的饮食结构越来越完善，好吃的东西层出不穷，调味品也非常的丰富，但是古代的时候却没有这么多的讲究，人们觉得只要能够填饱肚子就可以了，而且对于大部分食物，只要能吃，只要熟了就可以。古代穷人吃的东西是非常简朴的，能吃就行，只要让他们能够生存下去就可以，但是对于古代人吃的东西，如果放到现在的话，相信很多人一天都坚持不下来，如今我们已经习惯了丰盛的一日三餐，除了为了不饿肚子，也是为了满足味觉上的享受，但是古代人却没这么多要求，只要能够让他们吃饱就可以了。