![鲜虾炒面怎么做好吃]( "鲜虾炒面怎么做好吃")
- 主食材：面100克，青辣椒1个，红辣椒1个，洋葱半个。配料：食用油适量，食盐适量，五香粉适量，生抽适量，蚝油适量。步骤1:如图步骤2:如图步骤3:如图步骤4:如图步骤5:煎到金黄备用步骤6:如图步骤7:如图步骤8:将面炒到变软即可食用...
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![炒面是先蒸还是先煮]( "炒面是先蒸还是先煮")
- 炒面可以先蒸，也可以先煮，主要看个人的做法。炒面在北方应该在炒制前喜欢先蒸煮，但是在南方这边在炒制前都是喜欢直接下热水中焯水七八成熟那样，然后捞出再过下冷水，但是不管是蒸还是煮，主要的目的就是不让面条在炒制的时候粘稠在一块，蒸煮的时间不宜过久，七八成熟即可，时间过久面...
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![炒面的做法]( "炒面的做法")
- 起锅烧油倒入打散的蛋液翻炒至成型后，加入青菜炒至断生，再把焯熟的面条倒入，加入适量酱油和盐翻炒均匀至酱油裹满面条。一份美味的炒面就完成了。准备食材：面条、植物油、酱油、食盐、青菜、鸡蛋。1、青菜摘洗好，鸡蛋打散备用。2、面条放入加盐的开水内焯一遍，捞出过一遍冷水再...
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![好吃的蛋炒面做法大全]( "好吃的蛋炒面做法大全")
- 工具/材料面条500克鸡蛋一个青菜200克操作方法01首先我们准备食材，面条500可，鸡蛋1个，青菜适量。02锅中倒入适量水，水开后将面条加入锅中，煮两分钟后捞出，冷水冲洗一下控干水分备用。03锅中放入适量植物油，油热后打入鸡蛋，将鸡蛋煎熟后倒入煮好的面条，放入适量盐，十三香，要不断翻炒，...
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![时蔬炒面丁怎么做好吃]( "时蔬炒面丁怎么做好吃")
- 主食材：面条（生）350克，春笋100克，豌豆(鲜)100克，胡萝卜50克，口蘑3个。配料：油2勺，盐2勺，生抽3勺，老抽1勺，葱3根。步骤1:买的现成的粗面条切丁，也可以自己做步骤2:胡萝卜、春笋、口蘑切丁，豌豆和春笋焯熟捞出步骤3:把面丁煮开后捞出，再放入凉水中冲洗一下步骤4:起油锅煸炒胡萝卜一会步骤5...
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![家常炒面具体怎么做]( "家常炒面具体怎么做")
- 很多家庭都比较喜欢吃面食，尤其是吃各种类型的面条，当吃水煮面条吃腻了之后就可以吃炒面，那么家常炒面具体怎么做呢？请看以下详细步骤。01首先把炒面想放的食材都放入锅中翻炒。02翻炒至七成熟，放入湿面条。03之后放入盐，鸡精，五香粉，各种调味品。04翻炒大概5分钟即可出锅。...
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![炒面的制作要点是什么]( "炒面的制作要点是什么")
- 1、炒面的面条一般选择比较劲道的面，这样的面条口感好，而且易于吸收汤汁。2、面条入锅蒸制时，一定要大火上汽后蒸制。如果火候不足，容易把面条蒸成一坨。3、炒面可以添加的食材和配料太多，按自己喜欢的来选择即可。但要注意不易成熟的食材，要经过提前加工这样可以保证成熟一致...
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![肉丝鸡蛋炒面怎么做好吃]( "肉丝鸡蛋炒面怎么做好吃")
- 主食材：碱面条300克，菜心5颗，鸡蛋1个，洋葱适量，瘦肉丝50克。配料：生抽25克，老抽8克，耗油5克，香油10克，黑胡椒粉1/2小勺，糖1勺。步骤1:碗里加入所有调料搅匀步骤2:准备好配菜，肉丝用淀粉生抽腌制一会步骤3:面煮熟后捞起来，过两遍凉开水步骤4:倒入调料汁拌匀步骤5:洋葱和菜心炒软后步骤6...
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![挂面能做炒面吗]( "挂面能做炒面吗")
- 在中国，挂面可谓历史悠久。唐代，宋代是面条真正成“条”的时期。元代，明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了，当时主要采用太阳晒干。直到新中国建立前，均为大量的手工制作挂面，仅少数采用机械制作。建国后制面业才迅速得到发展，挂面生产线的机械化程度日益提高，室内烘干技...
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![西红柿炒面怎么做好吃]( "西红柿炒面怎么做好吃")
- 主食材：面饼1块，西红柿1个，腊肠1根，洋葱1个。配料：油1汤匙，盐2克，蚝油1茶匙。步骤1:准备好面饼步骤2:腊肠切条步骤3:把西红柿切块、洋葱切条步骤4:锅烧开水，放入面饼煮2分钟，捞出备用步骤5:热油，放入腊肠煎熟步骤6:放入洋葱步骤7:加适量蚝油和少许盐步骤8:放入面条步骤9:最后放入西...
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![如何做杂蔬牛肉炒面？]( "如何做杂蔬牛肉炒面？")
- 杂蔬牛肉炒面是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做杂蔬牛肉炒面才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法01首先准备好牛肉卷、胡萝卜、茭白、青菜、宝宝面条还有洋葱等，如下图所示。02然后...
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![牛肉炒面的家常做法]( "牛肉炒面的家常做法")
- 工具/材料主材：面条、牛肉辅材：豆芽、胡萝卜、洋葱、青椒操作方法01向锅中加入半锅水、一勺盐，加热。水开后，将超市买来的手擀面放入水中煮。02煮熟后，将面条捞出，过凉水备用。03在锅中放入少许油，将切成薄片的牛肉放入锅中翻炒，直至翻炒变色。04再将切好的青椒丝、胡萝卜丝、洋...
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![深夜食堂之虾仁炒面怎么做好吃]( "深夜食堂之虾仁炒面怎么做好吃")
- 主食材：包菜1/4个，培根3条，虾仁10个，手工面80克。配料：蒜头2小瓣，葱3小段，油1勺，胡椒适量，盐适量。步骤1:先将包菜洗干净，切条。培根切片，蒜头，葱切碎。步骤2:九阳轻奢不沾炒锅倒入适量的水，放入手工面。步骤3:中火把水烧开，这时候面条就煮好啦。步骤4:捞出煮好的面条，浸泡在冷水中备用...
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![火腿鸡蛋炒面的做法]( "火腿鸡蛋炒面的做法")
- 每100克火腿鸡蛋炒面营养成分热量812千焦蛋白质2.26克脂肪3.8克烹饪耗时：7分钟食材费用：5元食材：面条200克，鸡蛋1个，西红柿1个，火腿肠1根调味料：生抽，老抽，盐，鸡精步骤：1.火腿肠切粒，西红柿切小块，鸡蛋加盐打散备用；2.锅中放入适量清水煮开，将面条煮至7成熟，煮好后放入凉水中冷却，沥干；3.炒...
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![六月初六吃炒面什么意思]( "六月初六吃炒面什么意思")
- 在淮安旧黄河沿岸一带，有六月六吃炒面的风俗。据说，它来源于一个古老的传说。人们把六月六定为节日，一方面提醒人们要团结奋斗，夺取防洪的胜利，一方面为了对善姑表示感谢和怀念。所以，过这个节日时，虽有丰盛的饭菜，也必定要吃点炒面。这里的“炒面”并非“炒面条”，而是现在市面上...
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![蔬菜炒面怎么做好吃]( "蔬菜炒面怎么做好吃")
- 主食材：手擀面适量。配料：胡萝卜半根，尖椒1根，洋葱半个，火腿肠1根，色拉油适量，盐适量，蚝油适量。步骤1:胡萝卜、尖椒、洋葱、火腿肠切丝步骤2:水烧开煮面步骤3:煮熟步骤4:捞出过凉步骤5:倒适量色拉油拌匀步骤6:起油锅加蔬菜步骤7:炒匀倒入面条步骤8:炒匀加盐步骤9:加蚝油步骤10:...
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![牛肉肠炒面怎么做好吃]( "牛肉肠炒面怎么做好吃")
- 主食材：蘑菇面2块，牛肉肠2根，土豆1个，洋葱1块。配料：盐、胡椒、孜然粉少许，生抽2勺，油适量。步骤1:锅内水烧开放两块面饼，煮至7、8成熟捞出，倒少许油拌匀步骤2:洋葱、土豆切条步骤3:锅内烧油，炒香洋葱步骤4:放土豆炒熟步骤5:加牛肉肠炒熟步骤6:倒入面条翻炒步骤7:放2勺生抽，盐、胡椒...
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![中式海鲜炒面怎么做好吃]( "中式海鲜炒面怎么做好吃")
- 主食材：面条200克，虾20克，墨鱼仔20克，鱿鱼圈20克，鱿鱼卷20克，美贝20克，口蘑20克，西兰花20克，洋葱20克。配料：料酒5克，老抽5克，生抽5克，盐2克，鸡精2克，葱5克，姜5克，蒜5克。步骤1:倒入葱，姜，蒜，鸡精，老抽，面条稍微翻炒后出锅。步骤2:倒入海鲜，加入料酒，生抽翻炒。步骤3:面条下锅和海鲜一起翻炒。...
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![如何制作酱油炒面]( "如何制作酱油炒面")
- 1、准备食材：鲜面条适量，胡萝卜丝适量，火腿丁适量，盐一小勺，鸡蛋两个，油适量，酱油三勺，五香粉一小勺，青菜适量，辣椒油一勺。2、将鲜面条放入锅里面煮熟。3、煮熟后，捞出来用凉水过一下，再控干水分。4、打两个鸡蛋，把鸡蛋液给打散加入一小勺的盐搅拌。5、把锅里放入适量的油，鸡蛋液给倒...
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![辣椒肉丝炒面的做法]( "辣椒肉丝炒面的做法")
- 食材：猪里脊50克，红椒50克，面条100克，姜1块，蒜2瓣，小葱2根，生抽2勺，料酒2勺，胡椒粉1克，淀粉1勺步骤：1.猪里脊切丝，红椒切丝，姜切末，蒜切末，小葱切葱段。2.肉丝中放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。3.面条放入沸水中煮至8成熟，捞出过凉水。4.油温烧至6成热，放入肉丝...
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![炒面是哪里的特色]( "炒面是哪里的特色")
- 炒面属于多地特色，有广东豉油皇炒面、安庆炒面、芜湖的炒面、潮汕干炒面、山东炒面等。广东豉油皇炒面：豉油皇炒面是一道很有广东特色的有名小吃，它是广州人喝早茶时最爱点的小吃，其主要是在面条加绿豆芽、洋葱、鱿鱼、韭菜等辅料来调味，吃起来面条爽滑弹牙，口感鲜香。安庆炒面...
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![#中卓炸酱面#炒面怎么做好吃]( "#中卓炸酱面#炒面怎么做好吃")
- 主食材：方便面2包。配料：大白菜秧一小把，黑木耳一小把，红辣椒半个，生姜3片，鸡蛋1个，瘦肉50克。步骤1:瘦肉提前拿出来化冻，洗干净后切丝，给玉米淀粉，生抽搅拌均匀，待用步骤2:生姜洗净后切片步骤3:红辣椒洗净后切丝步骤4:锅里水烧开，把两块方便面倒进去煮至可以散开步骤5:煮开后倒进蒸...
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![鸡蛋火腿炒面怎么做好吃]( "鸡蛋火腿炒面怎么做好吃")
- 主食材：炒面一盘，小青菜8颗，火腿肠两个，鸡蛋一颗。配料：小米椒三个，辣椒粉一勺，生抽两勺，盐小半勺，鸡精小半勺。步骤1:小青菜小米椒和葱洗净步骤2:鸡蛋打散备用步骤3:将火腿肠切片，小米椒切段，葱切段备用步骤4:炒面是市场上买的两块钱的，也可以用家里的挂面代替，挂面煮开然后放凉水里...
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![炒面正确做法]( "炒面正确做法")
- 最家常的炒面炒面一般都是用鲜面条，五花肉还有一些菜进行炒制。炒出来的面条色泽非常的鲜艳，颜色也多样，非常的能够起人的食欲。并且在制作的过程中可以去放入一些自己所喜欢吃的青菜，是一道传统的中国小吃，在生活之中也是很多人都特别喜欢吃的美食。首先要准备好一盆面条，还有...
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![好吃家常炒面的做法]( "好吃家常炒面的做法")
- 炒面深受大家的喜欢，尤其是上班族，既能够吃到有营养的饭，且美味还省时省力。来吧各位，教你做最家常、也是最好吃的炒面，一起来看看吧。操作方法01配料很简单，准备一些虾仁，当然你可以再准备几片火腿，味道也不错，虾仁清洗干净虾线去掉。切点葱段，几颗小油菜焯水待用。02锅里加上清水...
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百科伴
