豆腐乳空心菜的做法
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腐乳炒空心菜的做法
食材:
空心菜500克、大蒜2瓣、腐乳1/3块、食用油3克、鸡精1克
豆腐乳空心菜的做法
1、空心菜从尾部掐断,掐好的空心菜尾部洗净沥干;
2、腐乳放入碗中,加入适量清水,压碎搅匀;
3、锅中倒食用油,油温烧至5成热,下入蒜末爆香,倒入腐乳汁煮沸,再下空心菜翻炒至变软;
4、调入鸡精翻炒均匀即可。
小贴士:
空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。
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