鸡胗怎么炒
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1、用料。小米椒,鸡胗,大蒜,盐,生抽,黄酒。
2、鸡胗冷水下锅。煮变色了捞起切片。鸡胗要切花,一来好看,二来容易熟又保持了爽口感。
3、切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。
4、大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用。
5、炒锅下油。放入蒜蓉和小米椒中火热香,下鸡胗炒熟后即可出锅(因为腌制过,就不用再放调料了)。
以上的就是关于鸡胗怎么炒的内容介绍了。
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