腊味煲仔饭怎么做好吃
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主食材:东北大米200克,水300克。
配料:香油适量,葱末适量,腊肠1根,油菜1棵,鸡蛋1个,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,香油1勺,清水2勺。
步骤1:大米洗净提前用水泡一个小时。
步骤2:砂锅内刷香油。
步骤3:将大米与水(比例1:1.5),倒入砂锅中。
步骤4:大火煮开后转小火盖盖儿焖5到8分钟左右。
步骤5:铺上切好的腊肠
步骤6:放上洗净的青菜叶,沿边再淋适量香油,焖3-5分钟左右
步骤7:再打入一个鸡蛋,焖1-2分钟
步骤8:调酱汁:2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺香油,2勺清水搅匀。
步骤9:焖好的煲仔饭倒入酱汁,撒上葱花
步骤10:搅拌均匀就可以开吃咯
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