啤酒小龙虾尾的做法
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主食材:小龙虾尾500克,啤酒250毫升。
配料:油适量,黄豆酱1勺,白糖1勺,盐适量,黄油30克,洋葱70克,小葱10克,姜10克,香菜5克,蒜25克,花椒 2克,生抽 1小勺。
步骤1:将小龙虾尾清洗干净,沥干水。
步骤2:将洋葱切丝,姜切丝。
步骤3:小葱切段,香菜切段。
步骤4:蒜拍扁去皮切粒。
步骤5:小龙虾尾用厨房纸吸下水份。
步骤6:炒锅中放油,待油热放入虾尾,翻炒3分钟左右。
步骤7:将虾尾用铲子铲到一边,空出地方放黄油。
步骤8:黄油融化后放洋葱、一半的小葱、姜、蒜、花椒,炒香。
步骤9:放生抽、黄豆酱、白糖、啤酒、盐,炒匀。
步骤10:加盖,中小火,5分钟。
步骤11:放剩下的小葱、香菜。
步骤12:炒匀后盛出装盘即可。费尔德堡啤酒,做饭加点它,香喷满屋。
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