疙瘩汤的家常做法
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食材:
面粉300克、鸡蛋2个、西红柿1个、油菜50克、姜1块、大葱1段、生抽半勺、胡椒粉2克
步骤:
1、西红柿洗净切丁,油菜叶切丝,葱、姜切片。
2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。把面粉倒入碗中,打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩。
3、热锅下油,放入葱、姜爆香,放入西红柿炒香加入清水,再放盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉、生抽大火烧开。
4.放入疙瘩烧开,加入油菜煮2分钟即可。
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