双椒肉丝的家常做法
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工具/材料
青椒、红椒、里脊肉、生姜、大蒜、老抽、豆瓣
操作方法
01青椒切丝、红椒切丝备用
02里脊肉切丝,用淀粉和食盐腌制
03生姜切片,大蒜切片备用
04把准备好的青椒和红椒倒入炒锅了加热翻炒(不要放油),这样可以去除多余的水分,然后用碗盛出
05热锅下油,放入准备好的肉丝进行翻炒
06肉丝中放入准备好的蒜片和生姜
07加入老抽、豆瓣进行翻炒
08加入刚才去掉水分准备好的青椒和红椒丝
09充分翻炒后,加入食盐,一盘香喷喷的双椒肉丝就做好啦~
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