![辣椒炒肉丝]( "辣椒炒肉丝")
- 辣椒与肉丝搭配味道超级棒。做法是先腌制肉丝，加入生抽、料酒、淀粉、胡椒粉混合腌制10分钟。热油锅加姜和蒜末爆香，再倒入肉丝煸炒，加入盐和生抽，炒熟盛出。热油锅倒入辣椒丝炒至断生，再将肉丝倒入，翻炒均匀即可。工具/材料辣椒、猪肉、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉、食...
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![烂糊肉丝怎么做好吃]( "烂糊肉丝怎么做好吃")
- 主食材：黄芽菜600克，猪里脊100克。配料：猪油30克，淀粉20克，高汤400克，盐适量，黄酒15克。步骤1:·食材·黄芽菜600g、猪里脊100g、猪油30g淀粉20g、高汤400g、盐适量、黄酒15g步骤2:黄芽菜去头尾，切成细条备用步骤3:猪里脊切条备用步骤4:锅中倒入高汤，下里脊肉划散步骤5:加点黄酒，烧...
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![炒肉丝用哪个部位的肉]( "炒肉丝用哪个部位的肉")
- 制作炒肉丝一定要挑选猪肉嫩滑的部位来炒制，不同的部位所带来的口感都不一样，适合用来炒制的猪肉部位有以下三种：1、猪里脊：里脊肉是连接于排骨的一块肉，这个部位的肉质最为细嫩，而且不带有多余的肥肉和筋膜，用来炒肉丝最为合适，因为肉质细嫩饭店里也会用猪里脊来制作猪扒。2、猪...
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![西葫芦片炒肉丝的做法]( "西葫芦片炒肉丝的做法")
- 西葫芦是一种清热解毒，保肝护脏而且能瘦身减肥的蔬菜。做出的成品清爽可口，鲜嫩清脆。下面给大家分享西葫芦炒辣椒的做法。工具/材料西葫芦一根，青椒两个，茶干三片，切好的肉丝一至二两，盐适量，味精适量，生抽少许，白糖少许，色拉油少许操作方法01将西葫芦切成圆片状，放在菜篮里洗净。...
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![肉丝拌菠菜的做法]( "肉丝拌菠菜的做法")
- 主食材：菠菜400克，瘦肉150克。配料：葱姜适量，料酒1勺，陈醋半勺，生抽1.5勺，蚝油1勺，花椒粉2克，酱油半勺，黄豆酱半勺。步骤1:菠菜切段，焯水1分钟步骤2:捞出放入凉水中步骤3:挤净水分放入盘中步骤4:用家常方法炒个肉丝，适量带点汤汁，菠菜吃起来口感更好步骤5:浇在菠菜上...
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![芥兰炒肉丝的做法]( "芥兰炒肉丝的做法")
- 主食材：芥兰2根，青红椒各一个。配料：盐适量，鸡精适量，油适量。步骤1:芥兰去皮，并将芥兰，青红椒，肉洗净备用步骤2:肉切成肉丝，撒上点盐抓匀，腌渍会步骤3:芥兰，和青红椒切好备用步骤4:锅中入油放入生姜炒香后，倒入肉丝炒至变色步骤5:放入芥兰辣椒翻炒步骤6:撒入盐，鸡精调味步骤7:最后撒...
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![肉丝雪菜荞麦面怎么做好吃]( "肉丝雪菜荞麦面怎么做好吃")
- 主食材：肉丝雪菜荞麦面1包。配料：胡萝卜半根，黄瓜半根。步骤1:购买的半成品荞麦面步骤2:打开看看，料包很丰富，1包荞麦面，1包肉丝雪菜，豚骨汤，干菜，蒜油，辣椒油各1包步骤3:将干菜和豚骨汤倒入碗中，加400ml开水步骤4:锅中水开煮荞麦面3～5分钟捞出步骤5:下入肉丝雪菜包水浴2分钟步骤6:口...
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![儿菜炒肉丝的做法]( "儿菜炒肉丝的做法")
- 主食材：儿菜三个，肉丝适量。配料：蒜沫适量，辣椒两个，生抽适量，盐适量，鸡精适量。步骤1:儿菜洗净步骤2:肉丝加盐腌渍一会步骤3:将儿菜切成片步骤4:辣椒，蒜末准备好步骤5:锅中入油放入肉丝翻炒至变色步骤6:加入辣椒炒出辣味步骤7:放入儿菜步骤8:加入少许生抽步骤9:放入鸡精调味步骤...
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![酱爆芹菜肉丝怎么做？]( "酱爆芹菜肉丝怎么做？")
- 肉丝炒芹菜是一道最普通的家常菜，不管你怎么做，翻来覆去的也就是那个味，没什么新奇的。不过嘛，今天羊儿做的这道肉丝炒芹菜做法与口感也是完全不同哦，加了一点点调料，肉丝更鲜美，映衬的芹菜越发的清脆鲜亮。来吧各位，这一道酱爆芹菜肉丝可是我的私房菜呀，比饭店炒的好吃多了呢，来来...
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![肉丝拌菠菜怎么做好吃]( "肉丝拌菠菜怎么做好吃")
- 主食材：菠菜400克，瘦肉150克。配料：葱姜适量，料酒1勺，陈醋半勺，生抽1.5勺，蚝油1勺，花椒粉2克，酱油半勺，黄豆酱半勺。步骤1:菠菜切段，焯水1分钟步骤2:捞出放入凉水中步骤3:挤净水分放入盘中步骤4:用家常方法炒个肉丝，适量带点汤汁，菠菜吃起来口感更好步骤5:浇在菠菜上...
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![小米辣爆炒茄瓜肉丝的做法]( "小米辣爆炒茄瓜肉丝的做法")
- 小米辣爆炒茄瓜肉丝，是一道非常美味又好下饭的家常菜，用小米辣搭配茄瓜肉丝爆炒，炒出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜1个，猪隔板肉150克，小米辣2个，姜丝、蒜米适量，1勺生抽。操作方法01把全部食材准备好。02小米辣拍扁切成2段、姜丝、蒜米准备好...
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![芝麻肉丝怎么做好吃]( "芝麻肉丝怎么做好吃")
- 主食材：肉丝适量。配料：辣椒面适量，花椒面适量，芝麻适量，油适量，生菜适量。步骤1:肉丝入油锅（小火），一会捞出，大火升温后，第二次油炸（中火）。步骤2:锅中加辣椒面，花椒面，放入肉丝，撒芝麻，翻炒。步骤3:加少许油，装盘。...
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![肉丝如何过油不会老]( "肉丝如何过油不会老")
- 1、首先将买回来的瘦肉清洗干净沥干水分，然后用刀把肉切成薄薄的片状，再切成丝，放到碗里之后依次加生抽、淀粉搅拌均匀，进行腌制。2、等腌制好了之后放到冷油里面慢慢翻动，注意火不能太大，等肉丝变色之后再关火，最后用漏勺捞起控油装到碗里即可。3、在过油的时候油尽量要多放一...
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![蒜苔炒肉丝]( "蒜苔炒肉丝")
- 蒜苔炒肉丝做法与普通炒菜相似，主要是鲜肉提前腌制处理会更加鲜香入口，确实是一道特别下饭的家常菜，快来学会给大家品尝一下蒜苔脆爽、肉丝嫩滑的美味佳肴吧。工具/材料蒜苔1把、鲜猪肉200克、食用盐、生姜01首先将蒜苔切成四厘米左右的小段，清洗过后，在沸水中加入少量食用盐，...
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![蒜苔肉丝怎么做好吃]( "蒜苔肉丝怎么做好吃")
- 主食材：蒜苔300克，肉丝80克。配料：食用油2勺，盐1小勺，生抽少许，老抽少许，绵白糖少许，料酒少许，淀粉少许。步骤1:准备所需主料。（蒜苔洗净，切断，肉丝放入少许盐，淀粉，料酒腌15分钟左右）步骤2:油温高，放入肉丝煸炒。步骤3:放入生抽，老抽，绵白糖，少许水，煮开即可。步骤4:然后把肉丝取出备用。步...
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![芹菜炒肉丝怎么做好吃]( "芹菜炒肉丝怎么做好吃")
- 主食材：芹菜200克，肉丝50克，胡萝卜半根。配料：生姜丝适量，大蒜1瓣，盐适量，黄酒1小勺，白糖1小勺，白胡椒粉1小勺，生抽2小勺，玉米淀粉2小勺。步骤1:材料集合图。芹菜切小段，肉丝中加入盐1小勺、黄酒1小勺、姜丝几根、胡椒粉1小勺、玉米淀粉1小勺、生抽1小勺拌匀腌制10分钟。大蒜切末、生...
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![番茄肉丝炒蛋怎么做好吃]( "番茄肉丝炒蛋怎么做好吃")
- 主食材：番茄1个，鸡蛋1个。配料：肉丝50克，盐2勺，料酒1大勺，糖1勺，酱油1大勺。步骤1:肉丝加盐，糖，料酒和酱油腌制入味，番茄切片步骤2:鸡蛋打散成蛋液步骤3:热锅下油，倒入鸡蛋液，不停用筷子搅拌步骤4:鸡蛋五分熟时加入番茄步骤5:翻炒几下，加入适量盐，最后加入肉丝继续翻炒至颜色发白即可。...
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![肉丝炒豆芽菜怎么做好吃]( "肉丝炒豆芽菜怎么做好吃")
- 主食材：猪肉150克，豆芽菜250克。配料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，葱姜适量。步骤1:豆芽菜去根部洗干净步骤2:猪肉切丝，加胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制一会儿步骤3:起油锅，肉丝入锅炒，葱姜入锅炒步骤4:豆芽菜入锅炒步骤5:加盐炒均匀关火...
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![京酱肉丝卷怎么做好吃]( "京酱肉丝卷怎么做好吃")
- 主食材：肉丝适量，鸡蛋100克，生菜适量，淀粉适量。配料：盐适量，料酒适量，老抽适量，淀粉适量，甜面酱适量，糖适量，葱适量。步骤1:一碗瘦肉丝，加入适量盐、料酒、老抽、水搅拌均匀，加入淀粉，搅拌备用步骤2:调制酱汁：碗中加生抽、糖、甜面酱、淀粉、水，搅拌均匀步骤3:肉丝炒熟淋上酱汁步骤4:一...
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![肉丝炒榨菜的做法]( "肉丝炒榨菜的做法")
- 肉丝榨菜怎么做食材：榨菜头1个、蚕豆300克、瘦肉200克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片、湿淀粉2克、食用油5克、生抽1克、料酒1克、盐少许肉丝炒榨菜的做法：1、榨菜头洗净，切成细丝，装盆加入清水洗掉咸味；2、瘦肉切丝，然后加入湿淀粉、料酒、生抽抓匀，腌制5分钟；3、小葱切葱花，蒜切末，姜切...
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![炒肉丝的做法]( "炒肉丝的做法")
- 炒肉丝怎么做更好吃:食材：猪瘦肉300克、辣椒面2勺、花椒面1勺、芝麻1勺炒肉丝的做法：1、猪瘦肉切丝，放入油锅，小火微炸5分钟，捞出，再放进去炸5分钟，捞出；2、另起一锅，油烧热，放入辣椒面，花椒面，再倒入肉丝，撒上芝麻；3、翻炒均匀，即可出锅。小贴士：肉丝最好先腌制一段时间，可以帮助入味，口感...
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![洋葱木耳炒肉丝怎么做好吃]( "洋葱木耳炒肉丝怎么做好吃")
- 主食材：洋葱500克，猪肉丝100克，黑木耳（干）10克。配料：六月鲜10克轻盐特级原汁酱油30毫升，味达美臻品料酒15毫升，淀粉10克，葡萄籽油15毫升。步骤1:准备食材：洋葱切丝，黑木耳提前泡发好洗净切丝，猪肉丝，料酒，轻盐酱油，葡萄籽油，淀粉步骤2:倒入10克淀粉步骤3:搅拌均匀备用步骤4:锅内倒入15毫...
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![怎样做美味的丝瓜香菇炒肉丝？]( "怎样做美味的丝瓜香菇炒肉丝？")
- 丝瓜是瓜类中药用价值比较高的一种，经常吃丝瓜可以健脑益智，通经活络，香菇的营养价值也非常高，将丝瓜，香菇和肉丝，这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的丝瓜香菇炒肉丝？希望能够帮助到大家。工具/材料香菇适量，丝瓜适量，猪肉适量，枸杞子适量，葱适量，姜适量，蒜适...
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![肉丝塌棵菜怎么做好吃]( "肉丝塌棵菜怎么做好吃")
- 主食材：乌菜400克，猪肉50克。配料：花生油1汤匙，食盐2克，葱花少许，料酒1茶匙，生抽1茶匙，干淀粉少许。步骤1:这是塌棵菜，也叫苔菜，很大一棵，像一朵花步骤2:去掉老叶和根部，浸泡后清洗干净步骤3:锅里放水烧开，水里放少许的盐，放入塌棵菜焯水步骤4:稍微煮一会捞出步骤5:猪肉切丝步骤6:用生...
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![紫菜苔炒咸肉丝的做法]( "紫菜苔炒咸肉丝的做法")
- 主食材：紫菜苔500克，咸肉小块。配料：油适量，盐适量，鸡精适量。步骤1:咸肉泡一会切成丝，紫菜苔洗净切段步骤2:锅中入油放入咸肉丝翻炒步骤3:加入紫菜苔翻炒步骤4:加入盐鸡精调味步骤5:装盘即可...
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百科伴
