好吃的苋菜肉片的做法
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苋菜炒肉片是一道非常好吃的家常菜,用苋菜搭配瘦肉,炒出来的成品色香味俱全,下面小编把它的做法分享给大家参考。
工具/材料
苋菜1斤,瘦肉150克,姜蓉、蒜米适量,1勺生抽,1勺料酒。
操作方法
01把苋菜的嫩叶摘下来洗干净。
02瘦肉切成片,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
03热锅下油,放蒜米进去爆香,然后放苋菜进去。
04大火翻炒至软,然后加适量的盐翻炒一下。
05再加几粒味精翻炒5秒左右铲上碟子。
06再热锅下油,放蒜米爆香,然后瘦肉下锅翻炒。
07大火翻炒2分钟左右。熄火。
08然后把肉片铲铺到菜面上就可以了。
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