酱猪骨豆干的做法
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主食材:豆干500克,猪骨1000克。
配料:料酒1勺,生抽4勺,老抽1勺,姜1块,八角2粒,干红辣椒3根,盐2匙。
步骤1:豆干切成三角块
步骤2:猪骨洗净,放入锅中
步骤3:加入适量清水焯出血沫
步骤4:猪骨放入高压锅中,加入料酒,生抽,老抽
步骤5:加入姜片,八角和干红辣椒
步骤6:加入豆腐干
步骤7:加入适量清水,酌情加盐,选择“蹄筋”键即可
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