酸菜鸡肉丁怎么做好吃
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主食材:青椒2个,甜椒1个,酸菜30克,鸡肉40克。
配料:木耳2朵,干辣椒3个,花椒10粒,食盐1茶匙,淀粉1茶匙,香油4滴,味精0.5茶匙,植物油2汤匙。
步骤1:青椒、甜椒去蒂去籽,洗净后,切丁备用
步骤2:酸菜洗净后,挤干水分,切丁
步骤3:木耳泡发后,洗净,切丁;鸡肉切丁,用食盐、淀粉、香油抓匀
步骤4:油锅烧热后,放入鸡肉翻炒至变色,盛出
步骤5:锅里留底油,煸香干辣椒、花椒
步骤6:放入酸菜炒香
步骤7:放入鸡肉翻炒
步骤8:放入青椒丁、甜椒丁
步骤9:调入食盐、鸡精翻炒均匀
装盘盛出
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