陕西油泼辣子干拌饺子 怀念版~怎么做好吃
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主食材:饺子15只,白菜叶3片。
配料:盐3G,鸡精3G,茶油3G,香油2G,醋3G,酱油3G,陕西油泼辣子4G。
步骤1:1.拿出提前做好冻好的年饺子
2.取3片白菜叶,洗净
3.冷水烧开
4.放入饺子,开煮
5.煮开2次,分别放2次冷水,继续煮开。
6.第2次添水的同时,加入手撒开的白菜叶
步骤4:7.同步将洗净的葱和蒜苗切碎末
8.同步泡好一壶茶: 红枣片+枸杞+玫瑰花+绿茶
9.第2次煮开,饺子飘起
10.捞出乘碗
11.加入适量调味料:盐+鸡精+陕西油泼辣子+切末的葱花和蒜苗+醋+酱油+香油+一小碗茶水
12.拌均,便可一边享受家乡饺子,一边喝热茶
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