油煎饺花子怎么做好吃
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主食材:面粉250克。
配料:植物油3汤匙,椒盐1茶匙,五香粉1茶匙,黑芝麻20克,酵母粉2克,水适量。
步骤1:面粉加入酵母和水揉成面团醒发至两倍大
步骤2:醒发好的面团重新揉匀,擀成大的方形薄片
步骤3:在面片上刷一层薄薄的油
步骤4:均匀撒上椒盐和五香粉
步骤5:从底部三分之一处往上折
步骤6:再把上面三分之一折下来
步骤7:分割成均匀的等份
步骤8:取一份面片对折,然后切三刀,顶部不要切断
步骤9:然后打开面片,两头分别从相反方向往中间的洞里穿过去
步骤10:平底锅放入油烧热,将做好的生坯放入锅中煎至底部变黄上色
步骤11:然后加入一碗水,水量要没过生坯的三分之一,盖上盖子焖煮
步骤12:水分烧干之后淋入一点油,煎出脆脆的底
步骤13:出锅前撒上炒熟的黑芝麻就可以了
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