鲜虾蒸水蛋怎么做好吃
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主食材:鸡蛋3个,鲜虾9只。
配料:盐1小勺,白胡椒粉1小勺,生抽1勺,料酒1勺,核桃油1小勺。
步骤1:准备食材。
步骤2:鲜虾去头去壳,剥出虾仁,放入1勺料酒、1小勺白胡椒粉、少许盐,拌匀腌制5分钟。
步骤3:鸡蛋敲入碗中,加入1.2倍的水和1小勺盐,充分搅打均匀。
步骤4:将虾仁摆放到浅盘底部。将蛋液过滤到盘中。
步骤5:放入蒸箱蒸15分钟。
步骤6:蒸好后出炉,撒葱花,淋生抽和核桃油即可。
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