花菇火腿蒸鸡的做法
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主食材:火腿100克,鸡肉500克,干花菇15朵。
配料:蒜2粒,姜5片,小葱4根,盐1/2匙,黑胡椒粉1匙,料酒1勺,酱油1勺,蚝油1勺,葱花1勺。
步骤1:火腿切片
步骤2:鸡肉切块
步骤3:姜蒜切片,小葱切段
步骤4:鸡肉中加入盐,黑胡椒粉,料酒,酱油,蚝油,加入葱姜蒜
步骤5:抓匀腌制1小时
步骤6:腌好的鸡肉取出一部分放入盘中,放入泡发的花菇
步骤7:铺一层火腿
步骤8:再加入剩余的鸡肉
步骤9:入蒸锅,烧开转小火蒸1小时,取出撒葱花即可
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