东坡肉的做法
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每100克东坡肉 | 营养成分 |
热量 | 2302千焦 |
蛋白质 | 8.84克 |
脂肪 | 55.75克 |
烹饪耗时:2小时
食材费用:20元
食材:五花肉600克、姜、小葱、
调味料:盐、冰糖、老抽、生抽、黄酒
步骤:
1.姜切片,小葱挽成葱结;
2.洗净的五花肉放入锅中,将入适量清水、姜片、葱结大火煮开;
3.捞出洗净,切成大小均匀的方块;
4.将姜片铺入砂锅中,再铺上葱结,切好的五花肉,皮向下放在葱结上;
5.放入冰糖、生抽、老抽、黄酒、清水适量大火煮开,煮10分钟后换小火,焖1小时30分钟,放入盐继续焖30分钟;
6.盛出后装盘即可。
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东坡肉
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