![葱香蛤蛎怎么做好吃]( "葱香蛤蛎怎么做好吃")
- 主食材：蛤蜊500克。配料：姜2片，蒜2瓣，葱适量，植物油2勺，海盐1/2勺，白糖1/4勺，料酒1/2勺，水1/2碗。步骤1:加入自来水（越过食材）及1勺海盐，浸泡起码3个小时步骤2:剥蒜，洗净，切成泥步骤3:生姜切片，洗净，切细碎步骤4:姜、蒜热油爆香（小心油溅）步骤5:将蛤蜊倒入，迅速盖上锅盖（小心油溅）步骤6:闷30秒...
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![牡蛎豆腐的做法]( "牡蛎豆腐的做法")
- 食材：嫩豆腐200、牡蛎100克、姜1块、蒜5瓣、小葱2根、蚝油、芝麻油、盐、料酒。步骤：1.姜切末，蒜切末，葱切葱花，牡蛎洗净，放入姜末、盐半勺、料酒1勺腌制5分钟；2.碗中放入蒜末、盐半勺、蚝油1勺（大勺）、芝麻油1勺拌匀成调料汁；3.豆腐切片，摆入盘中，腌好的牡蛎铺在豆腐中间，淋上调料汁，...
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![海蛎子煮多久]( "海蛎子煮多久")
- 去壳后的海蛎子一般蒸3-5分钟就可以；开口的海蛎子可以蒸5-9分钟；完整的海蛎子需要蒸10-15分钟左右。在煮海蛎子时，人们通常会用冷水来煮，当水慢慢变热的时候，锅里就会出现很多的水蒸气，它们会慢慢的渗入到海蛎子中，使其受热均匀，最后蒸出来的海蛎子肉质会更加的鲜嫩、口感更细腻，...
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![牡蛎是什么东西]( "牡蛎是什么东西")
- 牡蛎，俗称牡蛎、牡蛎等。是软体动物，是世界上最大的养殖贝类。中国的广东、福建和台湾省繁殖较多。肉很好吃，富含蛋白质、脂肪和肝糖。可以生吃，也可以煮熟吃，还可以加工成蚝油或蚝油。中国牡蛎资源丰富，是牡蛎的故乡，利用牡蛎的历史悠久。早在2000多年前，中国南方一些沿海地区的...
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![牡蛎是什么海鲜]( "牡蛎是什么海鲜")
- 牡蛎是一种贝类海鲜，通常生长在海洋中的岩石上或者人工设施上。它们通常是圆形或卵形的，外壳坚硬，内部有肉质部分，可以生食或烹饪食用。牡蛎富含蛋白质、矿物质和维生素，被认为有益于健康。牡蛎介绍牡蛎是一种受欢迎的海鲜，具有浓郁的海洋味道和独特的口感。牡蛎的种类很多，可以...
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![梦见蛤蟆]( "梦见蛤蟆")
- 梦见蛤蟆：预示梦者财运很旺，家里开杂货店或做其它生意的营业额将大幅增加，你的零用钱自然而然的也会增加。从感情方面来看：热恋的人梦见蛤蟆，意味着最近与恋人说话注意措辞，不然容易被别有用心者中伤你们之间的感情，会对你们辛苦建立起来的感情产生很坏的影响。从工作方面来看：工...
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![牡蛎可以怎样做]( "牡蛎可以怎样做")
- 1、堂灼生蚝：用火腿、老鸡、瑶柱、瘦肉煲3小时汤，并放入芍药、葱末、枸杞等成份；酒精炉点燃高汤；随个人喜好，可生吃生蚝，蘸日本芥末，也可配鲜香味调料，将生蚝涮着吃。2、姜葱铁板生蚝：先把牡蛎剥壳洗净切开，用开水氽至八成熟捞出沥干；用广东小葱、生姜起锅爆香三分钟；生蚝落铁板，淋上...
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![牡蛎怎样吃]( "牡蛎怎样吃")
- 1、堂灼生蚝：用火腿、老鸡、瑶柱、瘦肉煲3小时汤，并放入芍药、葱末、枸杞等成份；酒精炉点燃高汤；随个人喜好，可生吃生蚝，蘸日本芥末，也可配鲜香味调料将生蚝涮着吃。2、新西兰鲜蚝配香葱红醋汁和辣味汁：把切好的调料放在碗里混合；把切好的调料放在另外一个碗里混合；把鲜蚝洗净用蚝...
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![海蛎子怎么吃]( "海蛎子怎么吃")
- 1、蒸海蛎子。做法：将海蛎子清干净，注意将海蛎子的壳也要洗干净。往锅中倒入适量的食用油，等到油微微热的时候，往锅中放入切好的葱段和捣碎的蒜蓉，将其炸至成金黄色。向锅中加入少量的蒸鱼豉油和料酒，不断地翻炒后盛到盘子里。此时将洗好的海蛎子用大火蒸五分钟左右，出锅后淋入...
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![文蛤和花蛤的区别]( "文蛤和花蛤的区别")
- 文蛤又称为花蛤，别名华哥，另有称谓为丽文蛤、蚶仔（hān-zǎi）、粉蛲（fěn-náo），白仔，是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。文蛤原产地为日本，朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布。台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。壳呈圆形略呈三角形，内面为瓷白色。多栖息于浅...
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![怎么炒海蛎子]( "怎么炒海蛎子")
- 怎么炒海蛎子食材：丝瓜300克，海蛎子肉200克，姜3克，蒜3瓣，大葱20克调味料：食用油5克，生抽3克，盐1克，糖1克炒海蛎子的做法：1、丝瓜去皮切片，海蛎子肉用清水洗净，姜切丝，蒜切片，大葱切片；2、锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入葱、姜、蒜炒香，倒入海蛎子肉翻炒均匀，再加入丝瓜、生抽、盐、糖翻...
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![牡蛎是海鲜吗]( "牡蛎是海鲜吗")
- 牡蛎是海鲜。牡蛎俗称为海蛎子、蚝、蛎子等，隶属于双壳纲、珍珠贝目、牡蛎属软体动物，是世界上第一养殖贝类，也是人类可利用的重要海洋生物资源之一，是全球性分布种类。牡蛎的肉不仅鲜美，营养丰富，而且还有药用价值，是一种营养价值极高的海产珍品。牡蛎一般分布在潮间带和潮下带...
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![海蛎子蒸多久]( "海蛎子蒸多久")
- 海蛎子蒸多久的答案是：海蛎子肉需蒸制3分钟左右；开壳海蛎子需蒸制5到7分钟；整壳蒸海蛎子需10分钟到13分钟。不同状态的海蛎子蒸熟所需的时间不—样，大概在3-13分钟之间：1、海蛎子肉。去壳的海蛎子肉体积不大，比较容易成熟，一般开锅之后蒸3分钟就可以成熟。2、开壳海蛎子。海蛎子...
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![海蛎与生蚝有区别吗 海蛎是生蚝吗]( "海蛎与生蚝有区别吗 海蛎是生蚝吗")
- 牡蛎和生蚝有什么不一样海蛎和生蚝可以说是同一种海鲜，他们从外形上看基本上没有区别，只是分布的地区不同叫法也不一样，而且个头和大小也是有一定的区别的，海蛎的分布范围非常广，在全国各地几乎都能看到他个头中等，海蛎分为很多个品种，生蚝就是海蛎的一个分类，虽然别看上去比较相...
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![油蛤和花蛤的区别是什么]( "油蛤和花蛤的区别是什么")
- 1、油蛤和花蛤的外观区别：首先，油蛤和花蛤在外观上面的区别还是比较明显的，油蛤的形状主要就是和其他的蛤一样，是呈现一定的圆形，而花蛤则是一种椭圆的扁平状，所以相对来说也是很好进行区分的，同时，在颜色上面也可以进行相应的辨别，油蛤相对来说，颜色比较单一，而花蛤颜色的比较复杂，...
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![文蛤和花蛤的区别是什么]( "文蛤和花蛤的区别是什么")
- 文蛤又称为花蛤，别名华哥，另有称谓为丽文蛤、蚶仔（hān-zǎi）、粉蛲（fěn-náo），白仔，是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。文蛤原产地为日本，朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布。台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。壳呈圆形略呈三角形，内面为瓷白色。多栖息于浅...
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![花蛤的做法爆炒花蛤]( "花蛤的做法爆炒花蛤")
- 1．吐好泥的花蛤洗净备用。2．蒜和葱切段，姜切片、蒜瓣拍碎，紫苏只取叶子切细。3．炒锅烧热后加油，油烧热后放姜、蒜米、辣椒米，爆香。1、4．再加葱白、蒜白翻炒。2、5．倒入花蛤翻炒，倒入料酒继续翻炒。3、6．盖上锅盖，等花蛤的壳陆续时，把锅盖揭开。4、7．调入蚝油，翻炒均匀。5、8．加入紫苏、...
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![牡蛎能生吃吗]( "牡蛎能生吃吗")
- 牡蛎能生吃，而且吃起来肉质十分细软、弹滑，有鲜味。但是新鲜牡蛎的腥味基本上是大海海水的气味。只有海水受到污染腥臭，生长在里面的牡蛎才会有令人生厌的腥气味，因此腥味过重的牡蛎如果用于生吃应该谨慎。1、牡蛎生吃的风险主要有三个方面：微生物致病菌污染、重金属污染、贝...
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![牡蛎是什么]( "牡蛎是什么")
- 牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，牡蛎的含锌量居人类食物之首。牡蛎是隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目；俗称海蛎子、蚝等，是世界上第一大养殖贝类。牡蛎还是抗逆性最强的水生动物之一，能够耐受夏天酷热干燥的天气，同时也能够成功适应冬天冰冻天气，在...
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![什么是牡蛎]( "什么是牡蛎")
- 1、牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。2、牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。3、牡...
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![蛤蜊种类]( "蛤蜊种类")
- 蛤蜊种类有西施舌、四角蛤蜊、中国蛤蜊、花蛤、文蛤等。西施舌：别名车蛤，土匙、沙蛤，为蛤蜊科动物，沙蛤有一种名叫“西施舌”的菜式，是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的，这种非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形。四角蛤蜊：俗称白蚬子、泥蚬子、布鸽头，以辽宁山东为最多，肉食鲜美，主要...
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![牡蛎怎么保存]( "牡蛎怎么保存")
- 1、冷藏法：首先把买来的牡蛎洗干净，如果没有洗干净就保存，会有非常大的腥味。把牡蛎浸泡在盐水里，大约浸泡一个小时后，牡蛎里面的污渍就会自动地清洗出来，再用食用碱清洗几遍，把牡蛎用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏，这是最方便的一个保存方法。2、盐渍法：因为盐有防腐化的作用，可以把牡...
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![牡蛎怎么吃]( "牡蛎怎么吃")
- 1、将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。2、将牡蛎轻柔地抓洗干净，后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。3、烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。4、将酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。5、牡蛎烤至5分钟后，蚝汁逐渐渗出，将烤盘取出，淋上...
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![牡蛎是生蚝吗]( "牡蛎是生蚝吗")
- 蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生；竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。牡蛎是生蚝，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最...
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![牡蛎营养价值]( "牡蛎营养价值")
- 牡蛎含丰富的蛋白质，维生素E，氨基酸，牛磺酸，铁，锌，钙，钠，钾等，有提高性能力，养颜的作用。每100克牡蛎含有：蛋白质5.3克，脂肪2.2克，灰分2.4克，碳水化合物8.2克，维生素a27微克，核黄素0.13毫克，钾200毫克，钠462.1毫克，钙131毫克，镁65毫克，铁7.1毫克，锰0.85毫克，锌9.39毫克，铜8.13毫克，磷115毫克，硒86.6...
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百科伴
