![超香酱猪蹄，Q弹会抖臀❗这样焖，一锅都的做法]( "超香酱猪蹄，Q弹会抖臀❗这样焖，一锅都的做法")
- 主食材：猪蹄600克，黄豆10克。配料：食盐3勺，生抽3勺，老抽3勺，姜片3片，料酒400毫升，冰糖15克。步骤1:准备食材步骤2:倒进水，大火烧开步骤3:去血水步骤4:洗干净，倒进调料步骤5:抓匀腌制半小时步骤6:倒进砂锅步骤7:倒进料酒步骤8:倒入酱汁步骤9:放入冰糖步骤10:大火烧开步骤11:转文火煲...
- 25097
![猪蹄压力锅压多长时间]( "猪蹄压力锅压多长时间")
- 猪蹄压力锅压多长时间的答案是：20-40分钟。高压锅呲气后大火15分钟、再改小火10分钟，再焖15分钟即可。猪蹄的烹饪技巧1、猪蹄作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。2、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。3、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道...
- 7543
![猪蹄汤怎么炖]( "猪蹄汤怎么炖")
- 先将黄豆提前放入清水泡软，猪蹄洗净，将猪毛拔干净，焯水后洗净，将猪蹄放入砂锅内，加入黄豆，姜片，料酒，开大火煮开，转小火炖至软烂，放盐，撒葱花点缀，最后准备一个干净无水无油的容器，把炖好的猪蹄汤盛出来即可享用。工具/材料:猪蹄、黄豆、料酒、姜片、盐、葱花、砂锅步骤（共3步）按步骤阅...
- 29168
![猪蹄为什么要先用火烧一下]( "猪蹄为什么要先用火烧一下")
- 猪蹄要先用火烧一下的原因就是为了去毛。缝隙里的毛，把火钩子放在灶台上烧的温度高点(自己掌握火候)，然后放入缝隙去毛。去毛后，洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。1、去毛的方法大概有三种：1，就是人工法，拿个小镊子，自己慢慢拔毛吧。2、2，就是火烧法，尽量...
- 11802
![啤酒炖猪蹄怎么做好吃]( "啤酒炖猪蹄怎么做好吃")
- 主食材：猪蹄适量，啤酒适量。配料：姜适量，桂皮适量，八角适量，大葱适量，冰糖适量，老抽适量，生抽适量，盐适量。步骤1:猪蹄焯水，放姜片，煮出血末后捞出。步骤2:煮熟的猪蹄，洗干净后倒入电饭锅，加姜片、桂皮、八角、大葱、冰糖，加老抽、生抽、盐倒入啤酒，摇匀。步骤3:将猪蹄在锅底摊平，开启“蹄...
- 24996
![猪蹄炖汤的做法有哪些]( "猪蹄炖汤的做法有哪些")
- 猪蹄中有丰富的胶原蛋白，而且猪蹄炖汤还比较美味，所以大家在进行滋补的时候，通常来说都会去炖一碗猪蹄汤进行使用，那么怎样制作才能让猪蹄汤炖出来口感更加鲜美，肉质更加软烂呢？首先大家要准备原材料，是需要两只猪蹄，4片生姜，适量的盐以及三勺料酒，少许葱段，一块桂皮，两个八角，两个辣...
- 24784
![花生炖猪蹄汤的做法]( "花生炖猪蹄汤的做法")
- 首先把猪蹄切块，焯水去血腥，然后换水加姜片，料酒，大葱和猪蹄一起煮，大概三小时后加入花生，调味料继续炖半个小时即可。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜，深受广大女性同胞喜爱，生活中常见的烹饪方法是红烧猪蹄，但是更营养的做法还是花生炖猪蹄，那它怎么做呢？下面跟着小编一起学习...
- 28975
![红红火火——南乳猪蹄怎么做好吃]( "红红火火——南乳猪蹄怎么做好吃")
- 主食材：腐乳2块，腐乳汁4匙，猪蹄2个。配料：花生70克，花椒1匙，料酒1勺，鸡粉1匙，白糖1匙，盐1匙，生抽1勺，姜1块，香叶1片，八角1粒，桂皮1块，干红辣椒3根。步骤1:花生浸泡1小时步骤2:腐乳中加腐乳汁，白糖，盐，生抽搅拌均匀步骤3:猪蹄冷水入锅焯出血水步骤4:猪蹄和花生放入高压锅中，加入姜片，香叶，八角，...
- 28564
![烤箱烤猪蹄怎么烤]( "烤箱烤猪蹄怎么烤")
- 烤箱烤猪蹄怎么烤食材：猪蹄500克、大蒜100克、小葱4根、生姜4片、盐3茶匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙烤箱烤猪蹄的做法：1、猪蹄对半切开，然后剁成小块；2、大蒜切细末；3、锅中倒入油烧热，倒入蒜末，小火炒至表面微焦后，捞出，沥出蒜末，加入1茶匙盐，搅拌均匀；4、锅中水烧开后放入猪蹄，加入1汤...
- 9345
![#贴秋膘#《地狱猪蹄》的做法]( "#贴秋膘#《地狱猪蹄》的做法")
- 主食材：猪蹄2个。配料：玉米2个，食用油2勺，蒜苗1颗，干香菇5朵，小米辣随便，姜片4.5片，豆瓣酱2勺，甜面酱2勺，小茴香2勺，辣椒面2勺。步骤1:准备猪蹄两个，步骤2:干香菇泡水备用，步骤3:玉米、蒜苗、小米辣切好备用，步骤4:冷水下锅，猪蹄煮5分钟捞出，步骤5:压力锅放入猪蹄、香菇、姜片，加没过猪蹄...
- 8491
![红烧猪蹄怎么做]( "红烧猪蹄怎么做")
- 主食材：猪蹄500克，姜10克，蒜10克。配料：料酒10克，冰糖20克，花椒适量，八角适量，桂皮适量，辣椒适量，生抽15克，老抽10克，盐2克，鸡精3克。步骤1:猪蹄加入料酒姜片焯水步骤2:锅内热油冰糖炒至棕色倒入猪蹄翻炒上色步骤3:倒入姜蒜花椒八角桂皮辣椒翻炒均匀步骤4:倒入料酒生抽老抽加水没过猪...
- 6552
![黄豆炖猪蹄怎么做好吃]( "黄豆炖猪蹄怎么做好吃")
- 主食材：猪蹄500克。配料：黄豆200克，姜20克，白砂糖13克，料酒18克生抽20克，八角5克，香叶3克，桂皮7克，盐10克。步骤1:锅底倒水倒入猪蹄姜料酒去腥去血沫步骤2:锅底烧油倒入猪蹄步骤3:倒入白砂糖生抽翻炒均匀步骤4:倒入电饭煲步骤5:倒入浸泡一晚上的黄豆八角香叶桂皮盐步骤6:加水没过...
- 28762
![怎样做美味的红烧花生猪蹄？]( "怎样做美味的红烧花生猪蹄？")
- 猪蹄中含有较多的蛋白质，碳水化合物，并含有钙，磷，镁，铁以及各种维生素，食用猪蹄可以补充胶原蛋白，让皮肤更具有弹性，延缓衰老，花生的营养价值也非常高，将花生和猪蹄这样红烧一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧花生猪蹄？希望能够帮助到大家。工具/材料猪蹄适量，...
- 25842
![猪蹄怎么炖]( "猪蹄怎么炖")
- 1、准备食材；2、猪蹄冷水下锅，焯水一遍，期间撇去浮沫；捞出沥干水分；3、黄豆提前泡发；4、大葱、生姜切片；5、锅内放适量的色拉油，放入花椒八角生姜爆香；6、放入猪蹄翻炒均匀；7、倒入生抽；8、倒入老抽；9、放入盐；10、翻炒均匀，放入大葱；11、倒入可以没过猪蹄的清水；12、放入香叶；焖煮40分钟...
- 27586
![美容猪蹄怎么做好吃]( "美容猪蹄怎么做好吃")
- 主食材：猪蹄适量，葱适量，姜适量，啤酒1罐。配料：料酒适量，生抽1勺，老抽1勺，奥尔良腌料适量。步骤1:猪蹄加水，加入姜片、料酒，焯干净步骤2:猪蹄再次放入锅中，加入姜片、葱、奥尔良腌料、生抽、老抽、水，涂抹均匀步骤3:倒入一罐啤酒，盖盖焖煮1小时步骤4:等汤汁收干即可。...
- 22901
![啤酒烧猪蹄怎么做好吃]( "啤酒烧猪蹄怎么做好吃")
- 主食材：猪蹄600克，啤酒2瓶。配料：八角2粒，香叶4片，料酒10克，大蒜10克，生姜10克，老抽12克，食盐4克，花生油20克，生抽10克，蚝油10克，葱白2根，冰糖10克。步骤1:将猪蹄处理干净对半切开，剁成小块。步骤2:锅里添加适量的清水放入猪蹄煮10分。步骤3:利用炒水的时间把佐料准备好。大蒜和姜切成滚...
- 15103
![猪蹄炖多久能烂熟]( "猪蹄炖多久能烂熟")
- 猪蹄炖多久能烂熟的答案是：2-3个小时。用普通锅具炖猪蹄，至少需要炖2-3个小时才能炖烂，用高压锅炖煮时间会大大缩短，只需要半个小时到一个小时就能完全炖烂。炖猪蹄不能直接炖煮，需要先焯水，清除内部的血水和脏东西，去除腥味，缩短后续煮制时间，且煮制时也不建议冷水下锅。对于猪蹄...
- 10963
![高压锅煮猪蹄多久能烂]( "高压锅煮猪蹄多久能烂")
- 1、把猪蹄用水冲洗干净后，倒进电高压锅中压上15-20分钟左右即可，又或是在高压锅呲气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。2、炖猪蹄容易烂的方法是：加山楂、加醋、加木瓜等。3、用高压锅炖猪蹄方便又快捷，也不需要花费太多时间和精力，就能享受到美味。4、营养不会流失，非常...
- 24087
![酱卤猪蹄怎么做好吃]( "酱卤猪蹄怎么做好吃")
- 主食材：猪蹄600克。配料：葱50克，姜20克，料酒20克，白醋适量，冰糖20克，八角3粒，香叶3片，草果1粒，桂皮1块，白蔻1粒，山奈1粒，干椒适量，花椒适量，胡椒适量，茴香适量，丁香适量，啤酒1瓶，腐乳2块，黄豆酱30克，盐1茶匙，生抽适量。步骤1:准备材料步骤2:猪蹄在中间划一刀，凉水下锅，放葱段，姜片，料酒白醋，煮开后捞...
- 21900
![猪蹄汤怎么做好吃]( "猪蹄汤怎么做好吃")
- 主食材：胡萝卜1根，猪蹄1个，玉米1根，黄豆50克。配料：葱段10克，姜片5克，料酒5克，水适量。步骤1:胡萝卜1根去皮后切滚刀块，切10g葱段、5g姜片、玉米1根切圈、猪蹄1个切块步骤2:碗中倒入黄豆50g，倒入水150ml浸泡15分钟步骤3:猪蹄冷水下锅，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫步骤4:锅中倒入猪蹄，倒...
- 4310
![海带猪蹄汤的做法]( "海带猪蹄汤的做法")
- 海带猪蹄汤的家常做法食材：猪蹄200克、水发海带50克辅料：姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克海带猪蹄汤的做法：1、猪蹄洗净，然后剁成块，海带洗净切片，姜切片，枸杞浸泡10分钟；2、锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫，捞出；3、砂锅中放入猪蹄...
- 23733
![卤猪蹄热量]( "卤猪蹄热量")
- 卤猪脚的热量(以100克可食部分计)是86大卡(359千焦)，单位热量较低。每100克卤猪脚的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。卤猪蹄热量高吗？卤猪蹄做起来稍费功夫，不过吃起来很美味，肥而不腻的口感，比起一般的炖猪蹄来更让人喜欢。并且猪蹄还...
- 15481
![猪蹄高压锅压多长时间]( "猪蹄高压锅压多长时间")
- 猪蹄高压锅压多长时间的答案是：高压锅炖猪蹄15-20分钟左右。高压锅炖猪蹄15-20分钟左右即可，将猪蹄清洗干净放入高压锅中，开大火炖煮5分钟左右，等到高压锅冒气后调至小火慢炖10到15分钟左右，然后关火，等到高压锅内压强恢复正常，锅盖可以打开时即可出锅。营养成分猪蹄中含有较多...
- 28909
![炸猪蹄的简单做法]( "炸猪蹄的简单做法")
- 将猪蹄洗净切成块，放清水中焯水捞出，猪蹄沥干水分，放电饭煲内，加冰糖、桂皮、八角、盐、糖、生抽、老抽、生姜、料酒、鸡精和清水，猪蹄煮1小时，煮熟后保温至猪蹄酥软，将猪蹄取出沥干水分，放入空气炸锅内200度煎炸20分钟，捞出撒上葱花和孜然粉即可。炸猪蹄怎么做:主料：猪蹄5个辅料：冰...
- 5340
![怎样做美味的凉拌圣女果卤蛋猪蹄？]( "怎样做美味的凉拌圣女果卤蛋猪蹄？")
- 猪蹄的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质和胶原蛋白等，圣女果和鸡蛋的营养价值也非常高，将它们放在一起，凉拌一下，特别好吃。今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的凉拌圣女果卤蛋猪蹄？希望能够帮助到大家。工具/材料猪蹄适量，卤蛋适量，蒜适量，香菜适量，粮食两，鸡精适...
- 17027
百科伴
