![这样做菜合！凉了也不硬！韭菜鸡蛋粉条菜怎么做好吃]( "这样做菜合！凉了也不硬！韭菜鸡蛋粉条菜怎么做好吃")
- 主食材：面粉300克，韭菜适量，鸡蛋3个，粉条适量，木耳适量。配料：油适量，葱姜适量，五香粉适量，蚝油适量，白糖适量，八角3个，香叶1片，盐两勺。步骤1:温水和面，加盐和油！水边倒边搅拌成面絮下手合成面团，盖盖醒面！期间揉两次使面团光滑步骤2:粉条泡发用凉水，木耳泡发用凉水！鸡蛋打散炒熟即可，韭菜摘...
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![做菜不粘锅技巧是什么]( "做菜不粘锅技巧是什么")
- 1、手要勤快：当生菜下锅之后，接下来在炒菜的过程中自己的手还是要勤快一点，需要在这个过程中不断的去翻动，翻动的时候，要注意到什么部位的温度高一点，这样在翻动的过程中就可以下意识的让所有的菜都可以从高温部位上过一遍，这样在菜肴的口感上才会更高一点，而且也不会出现粘锅的...
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![做菜时候咸了怎么办]( "做菜时候咸了怎么办")
- 1、加水：这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了一盘菜啊，否则它就会因为过咸而被人嫌弃。2、加糖：加入糖之后，菜会没有本身那么咸。3、加入土豆：如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。以上是关于...
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![蒲公英怎么做菜好吃]( "蒲公英怎么做菜好吃")
- 蒲公英好吃的做法有：素炒蒲公英、凉拌蒲公英、蒲公英饺子、蒲公英炒鸡蛋、蒲公英煎饼等等。蒲公英是一种高维营养菜，富含大量的维生素A、维生素C，其中的钾、铁、钙等微量元素也很丰富。下面给大家介绍几种蒲公英的详细做法!素炒蒲公英:1、蒲公英摘掉根部和黄叶清洗干净以后，...
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![蒜蓉粉丝蒸生蚝孔老师教做菜的做法]( "蒜蓉粉丝蒸生蚝孔老师教做菜的做法")
- 主食材：生蚝8-10个10个，龙口粉丝100克100克，大蒜瓣150克150克。配料：蒸鱼豉油适量适量，金龙鱼纯香低芥酸菜籽油200毫升200毫升，盐10克10克。步骤1:大蒜去皮，洗净控干水分，蒜瓣拍扁，剁成蒜蓉待用。（用独头蒜更好，如果没有，普通蒜头也可以。）步骤2:锅烧热后，倒入菜籽油200毫升。步骤3:倒...
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![梦见做菜是什么意思]( "梦见做菜是什么意思")
- 梦见做菜的相关解释：梦见自己做菜，被迫不得不照料别人，而且吃力不讨好，尤其做媒婆也不会结果。梦境解析：梦见烹调菜肴，爱情方面的运势上升。本来对某异性只有一点儿好感，这感情将很快发育成为爱情，而你的感情起伏也将随之增大。梦见炒青菜，人际关系运下降，要小心与朋友的相处，有时候...
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![南瓜焖饭孔老师教做菜怎么做好吃]( "南瓜焖饭孔老师教做菜怎么做好吃")
- 主食材：金龙鱼稻谷鲜生鹤乡生态香米200克，五花肉150克，香肠100克，南瓜150克。配料：青豆20克，盐5克，生抽30毫升。步骤1:金龙鱼稻谷鲜生鹤乡生态香米用清水淘洗干净，电饭锅煮熟米饭待用。步骤2:南瓜洗净切小块。步骤3:五花肉切薄片，香肠切片。步骤4:锅中少许油烧五成热，放入五花肉煸...
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![做菜的香料有哪些]( "做菜的香料有哪些")
- 做菜的香料有哪些的答案是：茴香、肉桂等。做菜常见香料：1、大茴香：又称大料、八角茴香，传统肉制品加工如煮制、酱卤肉制品中经常使用，它具有增加肉的香味、增进食欲的功效。八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米;树冠塔形，椭圆形或圆锥形;树皮深灰色;枝密集。主产于广西西部和南...
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![大虾抱蛋煎饺孔老师教做菜怎么做好吃]( "大虾抱蛋煎饺孔老师教做菜怎么做好吃")
- 主食材：饺子皮10张，猪肉馅100克，鸡蛋2个，虾10只。配料：葱姜适量，料酒30毫升，生抽30毫升，白糖10克，芝麻油适量，陈醋适量，盐适量。步骤1:虾去头去壳留着尾巴，去掉虾线。步骤2:猪肉馅加葱末、姜末、料酒、生抽、盐、白糖和芝麻香油。步骤3:朝一个方向搅拌到上劲，将肉馅放入冰箱冷藏几分钟...
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![如何做菜头瘦肉汤？]( "如何做菜头瘦肉汤？")
- 工具/材料菜头、瘦肉、地瓜粉，盐巴，味精，茶油，香葱操作方法01首先将菜头去皮，切成薄片，如下图所示。02然后往高压锅中放入适量的清水，倒入菜头片，开大火压十分钟。03接着把瘦肉洗净，切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下。04等到菜头压好后，倒入瘦肉片煮5分钟。05然后晚过中加入一勺的盐...
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![发表自己做菜的说说有哪些]( "发表自己做菜的说说有哪些")
- 1、我不仅可爱，还会做菜。2、做饭也算是一种天赋了，吃的心花怒放，自己动手丰衣足食。3、非常想念学校的食堂，工作以后就得自己动手做饭。4、上晚班的时候就可以一个人在家安安静静地弄顿美食吃，很享受这种自己动手做饭的感觉，你认真做饭的样子真的很帅气哦。5、我的男人长大了，...
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![山药百合黑米粥孔老师教做菜怎么做好吃]( "山药百合黑米粥孔老师教做菜怎么做好吃")
- 主食材：大米150克150克，黑米50克50克。配料：山药100克100克，百合50克50克。步骤1:大米和黑米淘洗干净后，浸泡2小小时。步骤2:山药去皮洗净后切丁，鲜百合洗净撕碎。（最好选用正宗的铁棍山药。）步骤3:将泡好的小米和黑米放入锅中，加入适量水。步骤4:大火烧开后转小火，慢熬成黑米粥。...
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![做菜时经常用到紫苏叶起源于哪里]( "做菜时经常用到紫苏叶起源于哪里")
- 做菜时经常用到紫苏叶起源于哪里的答案是：中国。紫苏属一年生草本植物，分布于中国、不丹、印度、印度尼西亚、日本、朝鲜。中国各地广泛栽培。紫苏适应性强，对土壤要求不严，较耐高温。紫苏古代则称荏，在中国已有2000多年的栽培历史。李时珍《本草纲目》:“苏乃荏类，而味更辛如...
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![料酒和白酒做菜的区别]( "料酒和白酒做菜的区别")
- 1、料酒是所有烹调酒的统称，主要有黄酒等。它的作用是去除鱼、肉的腥膻味，增加菜的香味，有利于咸、甜等各种味道充分渗透到菜肴中。2、料酒之所以能起到这种作用，是因为酒类中的乙醇可以挥发，可以使肉中有腥味的蛋白质和胺类挥发掉。比如黄酒、汾酒等酒类酒精浓度较低，一般在15...
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![做菜的汤匙是多大的]( "做菜的汤匙是多大的")
- 绝大多数菜谱里的汤匙指的是tablespoon，茶匙指的是teaspoon。千万不要把汤匙想象成我们一般舀汤的勺子。汤匙在烹饪中也算是容量计量单位了，不同国家的汤匙标准也都不一样，不过一般都是15ml，差不多是3个茶勺的量，也就是说茶勺和汤勺的量比例大概是3:1.如果是做菜的话，一汤匙就...
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![迷迭香做菜怎么用]( "迷迭香做菜怎么用")
- 迷迭香属于香草的一种，也叫做海洋之露，它散发出淡淡的清香，也许有一些香草迷们种过它，却不知道怎么使用它，它到底有什么作用呢，一起来看看，如果你家里正好种着迷迭香，不妨试一试呢，不过孕妇最好不要食用。迷迭香烤土豆是绝配。准备好土豆，迷迭香叶子，还有盐，加点胡椒，烤土豆的时候撒点...
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![葡萄糖可以当白糖做菜吗]( "葡萄糖可以当白糖做菜吗")
- 葡萄糖可以当白糖做菜吗的答案是：不可以葡萄糖极其容易吸收，不宜多吃，每次5克以内。颗粒的葡萄糖可直接食用，而粉状的葡萄糖可加水冲饮。葡萄糖甜中带微苦，儿童不要直接口服，否则会产生厌烦。葡萄糖加水冲饮时应选择温开水，不要选择热水，否则会破坏葡萄糖中的营养成分。在制作豆...
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![地菜子能做菜吃吗]( "地菜子能做菜吃吗")
- 地菜子可以用来煮菜吃，比如做成地菜子煮鸡蛋、地菜子丸子汤等，都是非常美味的吃法。地菜子这种叫法属于一种湖南方言，又可以被叫作荠菜。地菜子是一种可食用的野菜，在全世界分布都比较广泛，地菜子的食用方法也是各种各样的，地菜子当中含有丰富的营养物质，含有膳食纤维、蛋白质、...
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![橄榄油做菜要注意什么]( "橄榄油做菜要注意什么")
- 1、不要高温翻炒：橄榄油中含有的某些微量物质属于多分类，如果采用高温翻炒，就会破坏其营养成分，见的其营养特，另外橄榄油中单不饱和脂肪在加热后会冒烟，容易变成不健康、对人体有害的反式脂肪，这种脂肪已经被证实为一种高致癌物质。所以在使用橄榄油时最好是采用凉拌的方式，或者...
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![香菇做菜很好吃 但总是洗不干净 要学会几个洗香菇小妙招]( "香菇做菜很好吃 但总是洗不干净 要学会几个洗香菇小妙招")
- 香菇是一种常见的食材，可以用来制作各种美味的菜肴，如香菇炒肉和香菇炖鸡等。香菇通常很难清洗干净，它们表面可能沾有杂质、灰尘和小虫子。将介绍几个巧妙的方法，帮助您更轻松地清洗香菇，确保它们在烹饪时是干净和安全的。一、食盐浸泡法1去.除香菇的根蒂，因为根蒂通常不好吃且...
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![怎样做菜荤素搭配更健康]( "怎样做菜荤素搭配更健康")
- 如何做菜荤素搭配更健康做菜荤素搭配要掌握好材料的配比。平时我们经常讲的就是荤素搭配吃起来营养又健康，那么很多人可能掌握不好荤素搭配的方法，其实荤所谓的荤素搭配可以是，用肉炒菜也可以是做点肉菜再做点素菜，每餐有肉有青菜就是最好的荤素搭配，比如做菜的时候做了一道红...
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![做菜放十三香好吗]( "做菜放十三香好吗")
- 一般十三香都用在烧菜和炖菜，色深，味浓的菜品，而且还要少用，真正要用上十三香的菜品那也是在菜品下锅后就放十三香，这样的话可以减轻香味的浓度，达到菜品既有香味，又不失本味。像凉拌菜，不需要放十三香，不要让调料压过自然的味道。炒热菜要在起锅前三十秒左右放，太早放的话失去十三...
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![白胡椒黑胡椒做菜区别]( "白胡椒黑胡椒做菜区别")
- 1、黑胡椒的味道更浓烈一些，适合用来做牛肉、内脏等食材，烹调时间不宜长。而白胡椒的味道更温和一些，适合做羊肉、鱼、酸辣汤等；2、黑胡椒使用未成熟胡椒晒干而成，白胡椒使用成熟胡椒晒干而成。做菜的时候，白胡椒和黑胡椒两种调料有什么大的区别吗？它们的区别主要在于香味上，你可...
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![茶油焖鸡孔老师教做菜的做法]( "茶油焖鸡孔老师教做菜的做法")
- 主食材：整鸡2斤左右1只，青椒1个1个，小米椒1个1个。配料：葱姜蒜适量适量，金龙鱼山茶油30毫升30毫升，酱油60毫升60毫升。步骤1:将小米辣切圈、青椒切块、葱花切段、姜切片，蒜瓣切片待用。步骤2:鸡一只2斤左右大小，切块备用。锅中适量水，加入料酒将鸡块焯水。步骤3:捞出鸡块，冲洗掉浮...
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![做菜咸了怎么办]( "做菜咸了怎么办")
- 1、加水。菜咸了加水是正常人都会有的操作，如果是做汤水一类，都可使用这个办法。增加一点净水，将盐分冲淡即可。2、加糖。糖的味道可以充分化解盐的咸味。不过切记，不可放错成味精，会适得其反，让菜变得更咸。3、加醋。醋的味道会大大缓解咸味，不太能辣的人也可以尝试这个方法。4...
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百科伴
