![自制五香猪肉脯]( "自制五香猪肉脯")
- 猪肉剁成肉末，放盆中加料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐；锡纸上铺肉末，盖上保鲜膜擀成肉片，肉片放烤盘中；烤箱180度预热5分钟，放入烤箱，180度上下火烤15分钟取出；水分倒掉刷上蜂蜜，再烤15分钟后取出；肉片翻面，放烤箱180度上下火烤10分钟取出，再翻面，直至烤干即可。自制五香猪肉脯:主料：猪...
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![五香是什么]( "五香是什么")
- 五香有三种意思，第一种意思指的是树云木香，是多年生长的高大草木，主根比较粗壮，是圆柱形，外表是褐色，枝根比较稀疏。第二种意思指的就是调味香料，指茴香、八角、花椒、桂皮、丁香等五种调味香料，可以把有腥味、膻味的食品变得没有异味，使食品芳香扑鼻。第三种意思是指都梁、郁金、...
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![简单好做又美味的：五香白芸豆，不要只会怎么做好吃]( "简单好做又美味的：五香白芸豆，不要只会怎么做好吃")
- 主食材：白芸豆300克，小茴香10克，草果1个，八角2个，桂皮1节，香叶2片，盐10克，白糖5克，花椒10克。配料：水适量。步骤1:白芸豆用水浸泡过夜，体积明显膨胀饱满步骤2:空锅里放入淘洗过的白芸豆步骤3:加入小茴香，草果，花椒，八角，桂皮，香叶步骤4:加入清水末过白芸豆步骤5:煮沸后搅拌均匀，改成中火，焖...
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![五香带鱼罐头哪个牌子好]( "五香带鱼罐头哪个牌子好")
- 五香带鱼罐头的品牌选择，尽量选择老品牌，因为老品牌有一定的口碑，而且在选食材方面，有自己的要求，并且口感和味道也相对好很多。带鱼为温热带海区的中、下层食用经济鱼类。辽宁沿海捕获的带鱼，属于黄、渤海群系，又称北方带鱼。...
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![五香鱼块做法是什么]( "五香鱼块做法是什么")
- 1、把鱼收拾干净，由头至尾劈成两片，再片成100克左右的大厚片，再次用清水洗净，滤去水分待用。2、把花椒粒、盐、五香粉、绍酒、拍碎的葱姜、加适量清水兑成汁，倒入鱼内拌匀拍紧，腌半小时以上。3、油烧至五六成热，放入鱼块，炸至金黄色时捞出，滤干油，盛入盘中，撒上花椒粉即可。以上技就...
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![煮五香嫩花生怎么做好吃]( "煮五香嫩花生怎么做好吃")
- 主食材：新鲜花生500克。配料：八角1个大料1个青花椒1克辣椒2个姜2片盐10克。步骤1:备好食材步骤2:花生洗好把每颗捏开一个小口子更好入味步骤3:都做完后到入锅里步骤4:加入盐拌匀步骤5:加入八角辣椒等拌匀腌制十分钟步骤6:然后加水煮开中小煮十五到二十分钟步骤7:美味完成...
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![五香孜然兔的做法]( "五香孜然兔的做法")
- 食材：兔肉500克、姜1块、小葱3根、青花椒3克、干辣椒3克、盐、鸡精、白糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉、醋、生抽。步骤：1.姜切片，干辣椒剪段。兔肉洗去血水，放入盐、姜片、小葱、青花椒拌匀腌制10分钟，腌好后取出姜片、小葱。2.油温烧至6成热，放入兔肉炒3分钟。3.放入干辣椒、青...
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![五香卤水怎么做]( "五香卤水怎么做")
- 五香卤水的制作方法：食材：八角(大料)3块、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、桂皮1块、草果1个、陈皮1片、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、盐适量、冰糖适量、带皮肥猪肉1小块。做法步骤：1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。2、锅中放入水，放...
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![五香鲅鱼正宗做法]( "五香鲅鱼正宗做法")
- 鲅鱼半斤、葱一根、姜一小块、白糖、生抽、花椒、料酒、香菜、五香粉各适量。做法：1、处理食材，鲅鱼去除内脏，清洗干净，斩去头尾切块儿，加姜片，料酒，生抽，五香粉腌制半小时。2、下油锅，将鲅鱼片下入锅中煎炸至两面呈金黄色时捞出，沥油。3、锅内留少许油，放入花椒、葱末、姜末炝锅。4...
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![五香羊头正宗的做法]( "五香羊头正宗的做法")
- 五香羊头正宗的做法：食材：熟羊头肉600克，菜心100克，水发香菇25克，香菜5克，葱段、姜块各20克，鸡汤750克，绍酒25克，鸡油20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉15克，牛奶200克。做法步骤：1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出，撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片。2、炒锅内加鸡油烧热，放入葱、羹炝番，烹入绍...
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![简单好做又美味的：五香白芸豆，不要只会的做法]( "简单好做又美味的：五香白芸豆，不要只会的做法")
- 主食材：白芸豆300克，小茴香10克，草果1个，八角2个，桂皮1节，香叶2片，盐10克，白糖5克，花椒10克。配料：水适量。步骤1:白芸豆用水浸泡过夜，体积明显膨胀饱满步骤2:空锅里放入淘洗过的白芸豆步骤3:加入小茴香，草果，花椒，八角，桂皮，香叶步骤4:加入清水末过白芸豆步骤5:煮沸后搅拌均匀，改成中火，焖...
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![醉美五香毛豆的做法]( "醉美五香毛豆的做法")
- 主食材：毛豆400。配料：盐40。步骤1:大料煮开锅步骤2:毛豆煮熟步骤3:倒入调料水泡制...
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![五香熏鱼怎么做好吃]( "五香熏鱼怎么做好吃")
- 主食材：草鱼。配料：盐，白砂糖，干辣椒，花椒，蚝油，葱，姜，蒜，辣妹子酱，十三香，鸡粉，老抽，水淀粉，辣椒油。步骤1:草鱼洗净，切成小块。步骤2:油温烧至十成热后，放入草鱼。步骤3:炸至草鱼焦黄色捞出。步骤4:油适量，倒入葱姜蒜，大火爆香。步骤5:倒入辣妹子酱，花椒，干辣椒，炒开后加入适量清水。步骤6:加...
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![五香调料指的哪五种]( "五香调料指的哪五种")
- 1、五香调料通常指的是茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料。2、茴香。是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。3、花椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或...
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![五香花生毛豆怎么做好吃]( "五香花生毛豆怎么做好吃")
- 主食材：花生250克，毛豆250克。配料：干辣椒4个，香叶5片，桂皮1块，八角2个，花椒30粒，盐适量。步骤1:毛豆减掉尾部，花生捏口步骤2:清洗干净步骤3:放入锅中，加入干辣椒，桂皮香叶步骤4:八角，花椒步骤5:适量盐步骤6:煮15分钟，关火浸泡1小时后捞出...
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![怎样做五香烫面饼？]( "怎样做五香烫面饼？")
- 烫面饼非常好吃，经过烫制的面，外皮金黄，入口软甜，可以做成各种口味，吃不完的，即使放凉也非常好吃，这也是我们家乡的一道美食，今天小编想要和大家分享的是怎样做五香烫面饼？希望能够帮助到大家。工具/材料面粉适量，盐适量，五香粉适量，黑芝麻适量，熟油适量。操作方法01碗中放入适量面粉，...
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![五香茶叶蛋（老卤汁版）怎么做好吃]( "五香茶叶蛋（老卤汁版）怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋12个，老卤汤1份。配料：香料1份，生抽老抽适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:鸡蛋冷水下锅，煮开之后焖几分钟。步骤3:然后用勺子的背面将鸡蛋外壳敲出裂纹。步骤4:老卤下锅加入清水生抽老抽香料。步骤5:在姜翘，好的鸡蛋加入，煮半小时之后转保温入味一个晚上。步骤6:这样...
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![五香鹰嘴豆怎么做好吃]( "五香鹰嘴豆怎么做好吃")
- 主食材：鹰嘴豆250克。配料：蒜2粒，香叶1片，桂皮1块，八角1粒，干红辣椒3根，花椒1匙，盐1匙，白糖1匙。步骤1:鹰嘴豆用清水浸泡3小时步骤2:锅中加入蒜瓣，香叶，桂皮，八角，干红辣椒，花椒和适量清水步骤3:加入鹰嘴豆大火烧开转小火煮30分钟步骤4:加入盐和白糖，煮5分钟后关火泡2小时以上即可...
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![百煮五香烤花生的做法]( "百煮五香烤花生的做法")
- 主食材：花生300克。配料：食盐适量，花椒数粒，花椒粉1勺，冰糖5颗，桂皮1块，八角半个，草果1个。步骤1:花生米洗净，放入花椒粒和食盐步骤2:再放入其他调味料步骤3:加入适量清水，煮开后再煮十五分钟步骤4:煮好的花生米浸泡半个小时入味步骤5:捞出花生米，放到通风的地方，晾干表面水分步骤6:...
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![五香卤鹌鹑蛋怎么做好吃]( "五香卤鹌鹑蛋怎么做好吃")
- 主食材：鹌鹑蛋400克。配料：盐8克，红烧酱油1勺，八角3个，桂皮1块，干辣椒3个。步骤1:先把鹌鹑蛋放入冷水中浸泡十分钟，清洗干净。步骤2:把大料准备好。三个辣椒只有微微辣，味道刚刚好，介意的可忽略，喜欢吃辣一点的小伙伴们可以多加几个哈！步骤3:把鹌鹑蛋和大料放入锅中，倒入少量清水。步...
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![五香花生米的做法]( "五香花生米的做法")
- 食材：花生米300克，姜1块，八角2个，桂皮1块，香叶2片，小茴香3克，花椒3克。步骤：1.姜切片，花生米洗净，放入清水中浸泡4小时。2.锅中放入姜片、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、花生米、盐2勺，清水适量煮开，小火煮20分钟。3.待花生米冷却后盛出即可。...
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![五香茶叶蛋用什么茶叶]( "五香茶叶蛋用什么茶叶")
- 红茶。红茶属于全发酵茶，茶性比较温和，对胃的刺激性较小。红茶味道香甜，不会产生苦味，做成的茶叶蛋味道也更好。红茶颜色较浓，可以很好的给鸡蛋上色，让鸡蛋看上去更加诱人。红茶的香味持久，冲泡几次之后仍然有茶香。除了用红茶做茶叶蛋之外，国内还有一些地区习惯上用绿茶来做茶叶...
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![五香酱牛肉怎么做好吃]( "五香酱牛肉怎么做好吃")
- 主食材：牛肉500克。配料：葱15克，生姜10克，香叶3片，花椒粒少许，干红辣椒2个，桂皮少许，八角少许，生抽3汤匙，料酒2汤匙，盐8克，黄豆酱2汤匙。步骤1:牛肉凉水下锅，焯水去血沫步骤2:焯水后捞出洗净，沥干水分步骤3:准备配料步骤4:汤锅中添水，放入牛肉步骤5:放入配料步骤6:倒入生抽步骤7:倒入料...
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![上海五香熏鱼家常做法]( "上海五香熏鱼家常做法")
- 上海五香熏鱼的做法：材料：草鱼1条、姜1坨、蒜1头、十三香1克、香料4克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、大葱2根、香油3毫升、小葱1根。做法：1、料酒、盐、胡椒粉、十三香、姜葱和鱼肉一起拌匀，码1小时，一小时之后，就把姜葱去掉，简单的清洗下，就可以炸了。2、炸鱼...
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![五香毛豆怎么做好吃]( "五香毛豆怎么做好吃")
- 主食材：毛豆500克。配料：八角1个，桂皮1块，干红辣椒10个，花椒20粒，生姜2片，大葱1段，冰糖2小块，油1勺，盐2大勺，鸡精1小勺，生抽2大勺，米醋1小勺，料酒1勺。步骤1:毛豆用盐水浸泡半小时，然后搓洗干净，控干水分。将洗好的毛豆两头剪掉，备用。步骤2:锅中放入色拉油，加入姜片、葱段、干红辣椒、花椒...
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百科伴
