![正宗烧鸡怎么做]( "正宗烧鸡怎么做")
- 1、选用每只约重1000克的烽鸡10只，宰杀放尽血水，热水烫、去毛、洗净，在靠肩的颈部直开一小口，取出嗉囊；再将肛骨用水洗净。然后先用刀背敲断大腿骨，从肛门上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内；再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入，使翅膀尖从鸡嘴露出。鸡头弯回别在鸡膀下边，左膀向里别在...
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![丽江过桥米线哪家正宗]( "丽江过桥米线哪家正宗")
- 正宗的丽江过桥米线为你推荐的是网友推荐排名第一的云南蒙自过桥米线。过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区，所以来云南一定要来吃地道的过桥米线。他家的米线汤汁浓香，很好吃，量也足。人气很旺，就在古城外围不远。真的推荐这家，最后一天吃...
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![花雕酒哪个牌子最正宗]( "花雕酒哪个牌子最正宗")
- 1、古越龙山古越是绍兴酒的发祥地，龙山是古代越政治文化中我国黄酒行业的标志性品牌，国内较大的黄酒生产基地、行业龙头企业，规模优势和经济效益在我国黄酒企业中保持着地位。古越龙山绍兴酒一方面体现了黄酒历史悠久，从另一方面体现了其品质的不断完善。2、越品从1970年开始...
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![冷锅串串的正宗做法]( "冷锅串串的正宗做法")
- 冷锅串串的做法：1、熬汤：猪子骨两斤，洗净砸碎；2、老鸭一只，洗净去内脏；3、放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。备菜：菜洗净，去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片；土豆等切厚片，分别装盘。备味碟：一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。...
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![正宗的老鸭粉丝汤怎么做]( "正宗的老鸭粉丝汤怎么做")
- 正宗的老鸭粉丝汤怎么做:食材：老鸭块500克、生姜2克、小葱5根、鸭胗20克、鸭血50克、红薯粉丝50克、香菜1根、油豆腐3个、盐2克、料酒2克、胡椒粉1克。老鸭粉丝汤的做法：1、鸭肉洗净，姜切片，油豆腐对半切开；2、鸭血切块，香菜切段，小葱切葱花；3、红薯粉丝温水泡5分钟；4、锅中倒入清...
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![柠檬酸辣鸡爪正宗制作方法]( "柠檬酸辣鸡爪正宗制作方法")
- 鸡爪中含有很高的营养价值，不仅可以美容养颜，还具有丰富的胶原蛋白成分。但是想要把鸡爪做的又香又营养，还得属柠檬酸辣鸡爪。想要做好这道柠檬酸辣鸡爪其实并不难，首先要准备新鲜的鸡爪，先用大火加入料酒、姜片和花椒煮大概8-10分钟去掉腥味。切记不可以煮太久时间，会影响鸡爪...
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![广东猪脚醋的正宗做法]( "广东猪脚醋的正宗做法")
- 操作方法01猪脚去毛，洗净，砍成小段。在锅中加水，煮开，倒入猪脚，煮5分钟左右，这样可以去腥味，还能使猪脚的肉更紧致。02老姜洗净，拍扁，置于盘中备用。03鸡蛋冷水下锅，煮至9成熟，捞起置于盘中冷却备用，04干燥的锅中加入姜与甜醋适量。文火煮沸后小火再熬制一个小时。05将冷却的鸡蛋与抄...
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![正宗咸鸡蛋的腌制方法]( "正宗咸鸡蛋的腌制方法")
- 其实每个地方或多或少都可以腌制咸鸡蛋，而最简单的方法就是我们在锅里面放入水，再放入两斤左右的盐，利用大火煮开之后，放到一边放凉。这时候将鸡蛋清洗干净，放入盐水当中，小伙伴们要注意，水千万要放凉，否则的话，鸡蛋就容易烫熟了。01通常情况下，一个月左右的时间就能够吃到美味可口...
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![糯米酒正宗的酿制方法怎么做]( "糯米酒正宗的酿制方法怎么做")
- 糯米酒酿制方法：材料：糯米500克，甜酒曲4克。做法：1、将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。2、取4克甜酒曲，放入200毫升温开水中化匀，备用。3、蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅中火蒸二十五分钟，蒸熟后关火。4、将蒸熟的糯米...
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![最正宗的西红柿炒鸡蛋的做法]( "最正宗的西红柿炒鸡蛋的做法")
- 我学会的第一道家常菜就是西红柿炒鸡蛋，现在已经做了很多次了，一次比一次好吃，下面我来分享一下我的做法，希望你能够喜欢。工具/材料西红柿2个鸡蛋3个食用盐白糖五香粉操作方法01首先准备一下食材，西红柿2-3个，鸡蛋3个，调料我准备了食用盐，白糖和五香粉。02将鸡蛋打散放入碗中，加...
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![椰蓉酥的正宗做法]( "椰蓉酥的正宗做法")
- 怎么做椰蓉酥:食材：低粉120克、黄油90克、蛋液40克、椰蓉70克、泡打粉2克、苏打粉2克、细砂糖50克、盐1克椰蓉酥的正宗做法:1、黄油软化，加入细砂糖和盐，用电动打蛋器打至顺滑；2、分两次加入全蛋液，每次打到蛋液吸收，再进行下一次，打至黄油体积膨胀发白，加入椰蓉拌匀；3、筛入低粉...
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![东北正宗溜肥肠]( "东北正宗溜肥肠")
- 东北溜肥肠肥而不腻特别好吃，口感也很好，今天教大家做这样一道地道的东北溜肥肠，喜欢吃的赶紧看过来吧。操作方法01肥肠买回来之后清洗干净，然后用碱面将肥肠一一搓洗，用水冲干净，继续搓洗，这样连续三次，再加上面粉搓洗三次，最后浸泡在淡盐水中一小时。02将浸泡好的非常取出来，锅里...
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![正宗糖醋鱼片的做法]( "正宗糖醋鱼片的做法")
- 糖醋鱼片一直是很受大家欢迎的，炸得外酥里嫩的鱼片，搭配酸甜可口的糖醋汁，酸、甜和鱼的鲜味结合得非常好。美食包含了酸甜苦辣四种滋味，而其中酸酸甜甜的味道最是让人胃口大开，今天小编就来教大家做一道酸甜的菜品——糖醋鱼片。01步骤一：将新鲜的鱼去除内脏，再把鱼肉切成片。02...
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![水煮鸡杂的正宗做法]( "水煮鸡杂的正宗做法")
- 烹饪前要准备鸡杂、食盐、胡椒粉、料酒等调味品以及豆芽、香菜等蔬菜。鸡杂洗干净之后加入调味料进行腌制备用，同时热锅烧开葱姜蒜煸香，加入清汤后熬煮至沸腾再放入鸡杂和蔬菜。鸡杂熬煮15分钟左右就可以了，起锅后撒一层香葱末。做水煮鸡杂之前要准备一些食材，除了鸡杂之外还...
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![正宗腊八蒜醋熬好凉了以后放进去吗]( "正宗腊八蒜醋熬好凉了以后放进去吗")
- 熬好之后放凉了再倒进去。锅中加入等量的米醋，大火烧开，晾至不烫手，30度左右。将处理过的蒜瓣和煮好的米醋倒入无水无油的锅中，然后将锅封好，放在温暖的地方。腌腊八蒜需要一定的温差，所以腌制前需要折腾几天：把瓶子放在白天能晒到暖阳的地方，晚上带回温度较低的厨房储藏。这样，在...
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![四川麻辣牛肉正宗做法]( "四川麻辣牛肉正宗做法")
- 四川麻辣牛肉正宗做法：将牛头卤一下，然后切成片下锅炸至金黄，之后裹上芝麻、辣椒面和花椒粉搅拌均匀即可。四川麻辣牛肉吃起来香辣可口，受到很多人的喜欢。很多人只会吃，并不会做，下面小编来给大家具体分享一下四川麻辣牛肉正宗做法。01准备好材料，首先将辣椒切成小断，蒜切成蒜瓣...
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![网上能买到正宗的咖啡豆吗]( "网上能买到正宗的咖啡豆吗")
- 其实这个问题应该说能不能在网上买到好的咖啡豆，因为豆子肯定都是真豆子，只是质量有偏差。有些所谓的网红网店，开始也许是真的豆子品质还不错，但是红了，有时候量大起来，可能把关并没有那么严格。有些小店为了做好，反而会很认真的对待每一个客户，每一包豆子。当然这也不是全面的情...
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![盐焗鸡的正宗做法]( "盐焗鸡的正宗做法")
- 盐焗鸡怎么做好吃:食材：三黄鸡1只、盐焗鸡粉1勺、料酒1勺、姜1块、小葱3根盐焗鸡的正宗做法:1、姜切片，小葱挽成葱结；2、三黄鸡洗净沥干，放入盐1勺、料酒1勺抹匀，放入盐焗鸡粉抹匀；3、姜片葱结塞入鸡肚中腌制8小时；4、腌好后的三黄鸡用锡纸包裹，放入蒸锅中蒸45分钟;5、关火焖10分...
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![貔貅开光的正宗方法]( "貔貅开光的正宗方法")
- 貔貅是一种常见的开运摆件，也是个人配饰当中的网红明星。近年来，越来越多的年轻人开始推崇它为自己的保护神。但是保护神也不是随随便便就可以保护我们的，需要经过特殊的仪式之后才可以，这个仪式指的就是“开光”。一般来说，貔貅开光分为自行开光，自然开光，寺庙开光三种，寺庙开光...
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![哪里的丑苹果最正宗]( "哪里的丑苹果最正宗")
- 最有名的丑苹果产地是四川和云南。丑苹果的外观并不好看，但它的果肉甜度比普通苹果高很多，果肉中的营养成分也比普通苹果高。丑苹果对土壤的要求很高，适合生长在松散、肥沃、透水性好的中性或微酸性土壤中。丑苹果和普通苹果区别有哪些：1、环境不同：这个丑苹果虽然长得丑，但由...
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![砂锅鸡的正宗做法]( "砂锅鸡的正宗做法")
- 材料：母鸡1250克、冬笋50克、鲜香菇25克、胡萝卜15克、牛奶100克、味精5克、料酒15克、淀粉25克、盐8克、大葱15克、姜10克。做法：1、冬笋、鲜香菇，胡萝卜均切成片，再一起用开水焯透，捞出备用。2、老母鸡开膛去内脏，剁去鸡头、鸡爪，洗净，剁成大块。3、鸡块放入开水中煮透，捞出放入...
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![正宗酸梅汤的做法]( "正宗酸梅汤的做法")
- 酸梅汤自制食材：山楂4片，甘草适量，乌梅2颗，桂花少许，玫瑰茄2朵，冰糖适量，陈皮适量正宗酸梅汤的做法：1、将山楂、甘草、乌梅、玫瑰茄、陈皮放入碗中，然后倒入凉水，过滤杂质；2、将洗净后的原料，倒入玻璃壶中然后再倒入开水，慢熬半小时，放入桂花和冰糖调味3、往杯子加入冰块，待凉后倒入杯中...
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![陕西正宗洗面凉皮的详细做法]( "陕西正宗洗面凉皮的详细做法")
- 陕西正宗洗面凉皮美味可口，下面给大家分享一下它的详细做法。操作方法01将面粉和水混合均匀，揉成光滑的面团，然后，将其用布盖上，稍发一会儿。02往盆中加凉水，将面团放入。开始洗面，洗至盆中的水变白，手里的面团形成面筋即可。03将盆中洗出来的面水稍稍静置一会儿，然后，再将分离出来...
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![四川辣子鸡正宗做法]( "四川辣子鸡正宗做法")
- 四川辣子鸡正宗做法如下：做法一、材料：鸡肉500克，青椒8个，大蒜，生姜，干辣椒20个，丰味居烧肉王2勺，花椒1小把，盐鸡精，老抽料酒，胡椒粉芝麻做法：1.鸡肉砍小块一些，锅里烧水，焯水5秒捞出沥干（这一步是为了让鸡肉更入味，也除血水）然后准备腌制，根据鸡肉的多少来放盐味，接着放一盖料酒，老抽，腌制10...
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![正宗酸辣粉的配方做法]( "正宗酸辣粉的配方做法")
- 正宗酸辣粉的配方做法：1、葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用2、烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟3、煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，3、4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀。4、在炒锅中倒入酱油、醋...
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百科伴
