![煲汤材料禁忌大全]( "煲汤材料禁忌大全")
- 煲汤材料不适合大全煲汤不可以什么调料都放，比如花椒大蒜，胡椒粉。花椒本身的味道很重，如果再炖汤的时候放花椒，基本上就会掩盖掉汤的鲜肉，尤其是炖肉汤的时候，比如牛肉汤，猪肉汤排骨汤等，如果放了花椒会让汤的味道更加难喝。炖肉汤的时候也不要放大蒜，放生姜和大葱，有去腥的效果，但...
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![胡萝卜煲汤要削皮吗]( "胡萝卜煲汤要削皮吗")
- 胡萝卜煲汤要削皮吗的答案是：不要吃胡萝卜可以不用削皮。胡萝卜最有价值的营养就是它的胡萝卜素，而胡萝卜素最主要的存在位置就是皮下，去皮吃胡萝卜就等于丢掉了大部分胡萝卜素，非常浪费胡萝卜的营养价值。因此烹调胡萝卜时，擦洗干净外皮就可以了。此外还需注意，吃胡萝卜时最好...
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![灵芝煲汤苦是怎么回事]( "灵芝煲汤苦是怎么回事")
- 灵芝味甘性平，有养心安神、补气益血、止咳平喘的功效，还有抗肿瘤的功效。可以用于神经衰弱、失眠多梦、脾胃虚弱、胃口不佳、消化不良、慢性支气管炎、哮喘、肿瘤病人体质虚弱以及平常人保健养生。灵芝菌盖苦味不明显，菌柄的苦味会比较重，要去掉苦味，可以用桂圆干、红枣等甘味...
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![高压锅煲汤和砂锅煲汤哪个更好]( "高压锅煲汤和砂锅煲汤哪个更好")
- 高压锅煲汤和砂锅煲汤哪个更好的答案是：砂锅煲汤砂锅煲汤更好。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100摄氏度以上，于1679年由法国物理学...
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![牛大力配什么煲汤好]( "牛大力配什么煲汤好")
- 牛大力，又名大力薯、山莲藕，具有平肝、舒筋活络、补虚润肺等功效。牛大力煲汤可以放土茯苓，猪骨头。做法是将牛大力切片，加上些干品土茯苓。和500g猪骨头一起下锅，烧开文火慢炖两小时加盐调味就可以了。牛大力煲汤也可以放猪扇骨、五指毛桃、无花果、枸杞。做法是选择猪扇骨两...
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![红枣和红豆可以一起煲汤吗]( "红枣和红豆可以一起煲汤吗")
- 红枣和红豆可以一起煲汤吗的答案是：可以红枣含有丰富的铁元素，红豆有丰富的铁元素，二者相搭以帮助人们补充铁元素，有利于补血。红豆的营养价值特别丰富，既能清心火，也能补心血，和红枣一起用来煲汤特别好。特别是到了夏日，许多人都喜欢来一碗爽口的红豆汤。1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹...
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![羊肚菌煲汤搭配什么]( "羊肚菌煲汤搭配什么")
- 羊肚菌煲汤做法：材料：干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克制作步骤：1、准备羊肚菌原汤，羊肚菌，稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖或者1/8个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时,所得就是原汤；2、鸡肉去皮，加料酒绰水去...
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![冬瓜别只会煲汤哦，这样炒，虾仁鲜美入味的做法]( "冬瓜别只会煲汤哦，这样炒，虾仁鲜美入味的做法")
- 主食材：冬瓜200克，虾仁100克。配料：蚝油1勺，生抽2勺，高汤1碗，花生油10克，蒜蓉1勺。步骤1:冬瓜去皮切块步骤2:100克虾仁加入生抽蚝油步骤3:搅拌均匀腌制入味步骤4:热锅热油步骤5:倒入虾仁爆炒步骤6:再加入蒜蓉炒香步骤7:再倒入冬瓜步骤8:再倒入高汤没有则加入清水步骤9:盖上盖子...
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![煲汤不可以放大蒜吗]( "煲汤不可以放大蒜吗")
- 煲汤不可以放大蒜吗的答案是：可以大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。1、营养价值大蒜营养丰富，每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，...
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![鸽子能和榴莲一起煲汤吗]( "鸽子能和榴莲一起煲汤吗")
- 鸽子能和榴莲一起煲汤吗的答案是：能鸽子能和榴莲一起煲汤，具体步骤如下材料准备：榴莲、鸽子一只、高压锅。1、首先把榴莲放到冰箱冷冻结成块之后，然后拿出来，用水冲一下。2、鸽子肉剁成块，洗干净。然后把之前榴莲壳的肉和鸡块一起放入锅中。3、加适量水进锅里，放入高压锅中，开大...
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![龟壳可以再次煲汤吗]( "龟壳可以再次煲汤吗")
- 龟壳可以再次煲汤吗的答案是：可以龟壳是可以再次煲汤的，是很有营养的。乌龟的价值极其高，全身上下都是有作用的，如乌龟的龟壳，它具有补肾健骨的作用，对腰酸腿软的极其有效果；它还有利于我们养心安神，对心烦气躁的脾气有改善作用；对女性来说还有调经止血，因为它可用于由于阴虚所致的...
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![霸王花煲汤怎么做好吃]( "霸王花煲汤怎么做好吃")
- 主食材：霸王花20克，猪骨头500克。配料：姜片10克，小葱1根，红枣4个，料酒10克，盐2克。步骤1:温水清洗霸王花，浸泡10分钟步骤2:猪骨头冷水入锅，焯水去肉沫步骤3:锅中放猪骨肉，小葱，姜片，红枣，料酒，盐，霸王花，温水步骤4:大火煮沸转小火煲2小时即可使用步骤5:...
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![灵芝骨头汤，灵芝煲汤怎么做]( "灵芝骨头汤，灵芝煲汤怎么做")
- 灵芝有着很高的营养价值，用灵芝炖大骨汤是最好不过的了。今天教大家用灵芝煲骨头汤，一起来看看吧。操作方法01灵芝切片，放在水里浸泡半小时。02大骨头剁成块，放进热水里焯水捞出来。03大骨头放进锅里，加上开水，将灵芝放进去一起煲汤，大概两个小时就可以了。04两小时后打开盖子，根...
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![鹌鹑煲汤可以放红萝卜吗]( "鹌鹑煲汤可以放红萝卜吗")
- 鹌鹑煲汤可以放红萝卜吗的答案是：可以胡萝卜鹌鹑汤做法:瓦锅里放入适量的清水，烧开；在烧开水时，把鹌鹑斩件，胡萝卜去皮切块，猪肉洗净，等水烧开后加入处理过的主料，大火烧开后转小火煲一个半小时加点盐即可。此款汤水具有清润滋补、滋阴健脾、止咳补气之功效；特别适宜消化不良、身...
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![煲汤有哪些误区要避免]( "煲汤有哪些误区要避免")
- 1、加水少：水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。2、早加盐：盐是...
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![灵芝和姜一起煲汤可以吃吗]( "灵芝和姜一起煲汤可以吃吗")
- 灵芝和姜一起煲汤可以吃吗的答案是：可以可以，但要适量，易上火，适合体寒，虚弱的人。1、松花蛋，灵芝其中含有蛋白质等微量元素，松花蛋中含铅等重金属元素，同吃不仅会丢失掉灵芝原有的营养价值，还会产生副作用；2、辣椒，灵芝是属于纯天然的，在人们的食用过程中，不能和辛辣刺激性的食物一同...
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![牛大力煲汤需要刨皮后再煲吗]( "牛大力煲汤需要刨皮后再煲吗")
- 牛大力煲汤需要刨皮后再煲吗的答案是：可以不去皮牛大力，别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。是一种药材。牛大力以根入药，主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。生长于深山幽谷之中，气味甘香，性温和，具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效。适合:肾虚，血气不旺，...
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![羊肚菌煲汤一般放几颗]( "羊肚菌煲汤一般放几颗")
- 羊肚菌煲汤一般放几颗的答案是：2-3颗。一般一人份的汤，放入2-3颗羊肚菌就够了。因为羊肚菌中含有的营养比较高，而在饮食上，并不是高营养食物吃得越多越好，而要根据身体所需，合理的摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，吃多了反而会加重消化和代谢的负担。所以像羊肚菌这样的高营...
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![粉葛搭配什么煲汤祛湿]( "粉葛搭配什么煲汤祛湿")
- 粉葛猪骨汤。粉葛以根入药，中药名为葛根，主要含有黄酮类及皂苷等成分;增加脑及冠状血管血流量，有益心肌代谢，抗心肌缺血，抗高血压，抗心律失常，降血脂，益智，解痉，解热，降血糖。味甘辛，凉。解肌退热，生津，升阳止泻，透疹;主治外感发热头痛，项强，口渴，消渴，泻泄，热痢，高血压颈项强痛，麻疹不透。材料...
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![煲汤用什么锅最好]( "煲汤用什么锅最好")
- 1、高压锅：省火省电。高压锅能在最短时间迅速将食物煮好，营养却不被破坏，适于质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食物不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。2、不锈钢汤锅：宜于煮汤调羹。不锈钢汤锅容量大，耐煮、需较长时间熬煮的鸡汤、排...
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![鸽子能和板栗淮山一起煲汤吗]( "鸽子能和板栗淮山一起煲汤吗")
- 鸽子能和板栗淮山一起煲汤吗的答案是：可以鸽子可以和板栗淮山一起煲汤。淮山，板栗有调理脾胃，滋阴，止泻，滋补肝肾，补充微量元素，补充维生素的调理作用的，鸽子肉含丰富滴钙,铁等元素以及维生素A,B等维生素.板栗含丰富的不饱和脂肪酸及维生素和矿物质。山药（淮山）板栗鸽子适合全家老...
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![茴香煲汤有什么作用 茴香做汤好吃吗]( "茴香煲汤有什么作用 茴香做汤好吃吗")
- 茴香具有驱风剂的作用，可以排出胃肠道中的气体，茴香煲汤有缓解气滞、胃胀、胃痛的作用。茴香有独特的清香气味，能增加食欲，会使汤品更加美味。茴香做汤好吃。药膳材料茴香被广泛应用于中医领域，被认为是一种重要的药膳材料。根据中医理论，茴香具有温中散寒、健脾和胃的作用。它...
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![余甘果可以煲汤吗]( "余甘果可以煲汤吗")
- 余甘果可以煲汤吗的答案是：可以余甘果也被叫做牛甘果、油柑等，最初是农村的一种野果。余甘果也分很多品种，成熟时间略有差异，比较早熟的在8月下旬就可采摘，9月份和10月份陆陆续续都能收获。这种果子生命力很强，耐干旱，在土地贫瘠的地区很适合栽种，它对气温的感知比较明显，喜温喜光...
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![苹果煲汤放什么材料]( "苹果煲汤放什么材料")
- 苹果煲汤可以放的材料有：红枣、枸杞、红糖、排骨、冰糖等。红枣苹果红枣汤是一种以苹果、红枣为主要食材的汤。其营养价值丰富，其中红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C...
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![乌鸡和什么煲汤好]( "乌鸡和什么煲汤好")
- 乌鸡煲汤的做法有很多，常见的有山药炖乌鸡，乌鸡栗子滋补汤，乌鸡西瓜清补汤等。一、山药炖乌鸡汤材料：乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙制作步骤：1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟...
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百科伴
