![一个皮蛋大概多少g]( "一个皮蛋大概多少g")
- 一般60克左右。皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。一个皮蛋有60克左右，含有热量大概在100大卡。皮蛋的原材料是鸭蛋、鸡蛋或鹅蛋等蛋类，其中含有丰富的蛋白质成分，...
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![咸鲜适口！营养丰富！皮蛋瘦肉粥怎么做好吃]( "咸鲜适口！营养丰富！皮蛋瘦肉粥怎么做好吃")
- 主食材：大米200克，皮蛋两个，青菜。配料：油适量，葱姜适量，味极鲜适量，蚝油适量，胡椒粉适量，盐适量。步骤1:鸡胸肉去掉筋膜，切块剁碎，不要太碎颗粒分明就好！腌制:加入……葱姜，味极鲜，蚝油，菜籽油，料酒，胡椒粉，少量盐腌制！大米提前一晚已经，沥干水份冷冻！步骤2:配菜！皮蛋切粒，青菜步骤3:开水下米煮...
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![皮蛋不能和什么一起吃]( "皮蛋不能和什么一起吃")
- 甲鱼俗称王八或团鱼，是非常滋补的肉类。不过在吃甲鱼的同时不建议有皮蛋同时吃，因为皮蛋中含有的某些特殊物质会大大降低甲鱼的营养价值，从而达不到滋补的效果。2、桑椹:桑葚是夏季初非常可口的水果，它富含多种营养元素，尤其是比较珍贵的“花青素”，对人体健康来说非常有益的。...
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![皮蛋的保质期最长多久]( "皮蛋的保质期最长多久")
- 皮蛋的保质期最长180天。密封保存恒温的状态下，可以保存180天左右，但建议皮蛋在3个月之内吃掉为宜，避免温度过高引起皮蛋提前变质。如果已将皮蛋去掉外壳，就要在2个小时内吃完，否则很容易感染各种病菌。皮蛋存放注意事项：不建议放冰箱保存皮蛋，皮蛋是由碱性物质浸泡而成的，成胶状...
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![坏的皮蛋心是什么颜色]( "坏的皮蛋心是什么颜色")
- 1、坏的皮蛋心是黑色的，变质皮蛋弹性差、蛋体无力。2、切开时蛋黄有黑色液体流出，有或轻或重的异味。3、鉴别皮蛋的方法：外观鉴别。4、观察其外观是否完整，有无破损、霉斑等。5、也可用手掂动，感觉其弹性，或握蛋摇晃听其声音。6、良质皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑，包料剥掉后蛋...
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![皮蛋需要煮熟再吃吗]( "皮蛋需要煮熟再吃吗")
- 1、如果生吃皮蛋，最好切成块状，拌醋、酱油，醋酸能中和部分碱，皮蛋的口感也会好一些。2、不过如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道，很可能是氨含量太多，这个时候建议将皮蛋煮熟再食用，因为皮蛋制作时都会加入石灰和纯碱，在碱性溶液中，蛋白质会呈现凝胶特性，蛋白质在分解的过程中会产生氨。3...
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![燕麦皮蛋咸粥怎么做好吃]( "燕麦皮蛋咸粥怎么做好吃")
- 主食材：燕麦片50克，皮蛋1个，鸡肉肠半个，生菜4片。配料：生姜3片。步骤1:准备所需食材，将皮蛋表面清洗干净后剥去外壳切碎，鸡肉肠也同样切碎，再将生菜也清洗干净切碎，最后生姜切成姜丝；步骤2:起锅，锅内倒入少许食用油，油热后倒入姜丝，煸炒出香味；步骤3:接着，放入皮蛋碎和香肠碎，翻炒至表面...
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![凉拌皮蛋的做法]( "凉拌皮蛋的做法")
- 皮蛋去壳切成四瓣摆入盘中，生抽、香醋、葱花、姜末、蒜末和香油调成料汁，最后将料汁淋在皮蛋上，美味的凉拌皮蛋就完成了。准备食材：皮蛋、葱、姜、蒜、香醋、香油、生抽。1、葱切葱花，姜切末，蒜切末备用。2、皮蛋去壳切成四瓣摆入盘中。3、生抽、香醋、葱花、姜末、蒜末和香油...
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![狗狗能吃皮蛋吗]( "狗狗能吃皮蛋吗")
- 狗狗是不能吃皮蛋的，因为皮蛋里面含有化学物质，狗狗吃了可能会引起中毒，对身体会有一定的损害。我们人类的消化系统比狗狗的强大太多，所以我们可以吃很多不同的食物，但狗狗不行，它的消化能力比不上人类，所以只能吃一些简单的食物。提示：我们平时给狗狗的食物以狗粮为主，偶尔喂食一...
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![皮蛋怎么保存]( "皮蛋怎么保存")
- 有的家庭保存皮蛋，会把皮蛋放到冰箱里保存，甚至冷冻起来，以为这样可以长期贮存而不变质。实际上恰恰相反，因为皮蛋是由碱性物质浸泡而成的，蛋的内容物凝成胶状体，含水分约70％左右，经冷冻以后，水分会逐渐结冰。此时将皮蛋拿出来吃，冰会逐渐融化，其胶状体就会变成蜂窝状，改变了皮蛋原有...
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![皮蛋豆腐的做法]( "皮蛋豆腐的做法")
- 食材：皮蛋2个、豆腐200克、小米椒2个、葱1根、蒜2瓣、生抽、醋步骤：1、皮蛋对半切开后切小块，豆腐切小方块。小米椒切碎，蒜切末，葱切葱花。2、锅中倒入适量水烧开，放入切好的豆腐块，焯水1分钟后捞出沥干。将豆腐块堆放到盘子中间，在四周围上切好的皮蛋。3、碗中放入小米椒碎、蒜...
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![美味的皮蛋瘦肉粥的做法]( "美味的皮蛋瘦肉粥的做法")
- 皮蛋瘦肉粥是一道非常美味的家常早点，做法简单，下面小编把它的做法与步骤分享给大家参考。工具/材料皮蛋1个，瘦肉50克，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法01瘦肉、皮蛋准备好。02瘦肉切成薄片，皮蛋切成小丁。03瘦肉和皮蛋混合一起，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒、2勺香油...
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![皮蛋是生蛋制作还是煮熟了制作]( "皮蛋是生蛋制作还是煮熟了制作")
- 皮蛋是用生鸭蛋制作的，通过生石灰、柴草灰、茶叶、盐、碱等材料包裹腌制20~30天之后，经过化学反应使皮蛋凝固变熟。所以皮蛋是可以直接使用的。鸡蛋变熟是蛋白质变性的过程，但是我们通常通过加热使鸡蛋变性，而制作松花鸡蛋则是使用化学物质使生鸡蛋变性。二、皮蛋拌豆腐皮蛋...
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![皮蛋瘦肉粥怎么做不腥]( "皮蛋瘦肉粥怎么做不腥")
- 1、皮蛋焯一下水：煮皮蛋瘦肉粥之前可以将皮蛋丁放到锅里焯水3分钟，在焯水时撒上少量的食盐，这样能够有效的去除皮蛋上的腥味。2、瘦肉提前腌制：熬制皮蛋瘦肉粥的瘦肉可以先用生姜、料酒等腌制一会儿，这样可以帮助去除肉类的腥味。也可以用沸水煮煮去腥，煮的时候可以加两片生姜...
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![皮蛋榨菜拌豆腐的做法]( "皮蛋榨菜拌豆腐的做法")
- 主食材：内脂豆腐1盒，榨菜适量，皮蛋半个，咸蛋半个。配料：盐少许。步骤1:内脂豆腐从盒中取出，倒扣在盘子里，用刀每隔半厘米划一刀，切成厚片。步骤2:豆腐稍稍整形，散少许盐腌十分钟。步骤3:半个皮蛋和半个咸蛋剥壳切成粗末，不要太细。步骤4:榨菜也切成粗末。步骤5:把皮...
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![青椒炒皮蛋的做法]( "青椒炒皮蛋的做法")
- 炒皮蛋的家常做法:食材：青尖椒20克、红尖椒20克、皮蛋4个、肉末200克、食盐1勺、醋1勺、生抽1汤匙、白糖1勺青椒炒皮蛋的做法：1、锅中烧水，把皮蛋连壳放入锅中煮5分钟，捞出冷却，然后剥壳放入冷水中；2、皮蛋切成4瓣；3、青尖椒切块，红尖椒切块；4、锅里倒油，再倒入肉末炒至变色，再加入...
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![皮蛋火腿粥怎么做好吃]( "皮蛋火腿粥怎么做好吃")
- 主食材：冷冻大米100克，皮蛋粒适量，火腿条适量。配料：水1升，油5克，姜2片，盐8克，蚝油5克，白胡椒5克，香油3克，葱花适量，芝麻适量。步骤1:锅中放入冷冻大米，加入水，油，煮至开花。步骤2:放姜，小火煮至稠，放入皮蛋粒，火腿条，搅拌均匀。步骤3:加盐，蚝油，白胡椒，搅匀，倒入香油，搅匀出锅，撒葱花，芝麻。...
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![皮蛋保质期是多长时间]( "皮蛋保质期是多长时间")
- 松花蛋是由碱性物质浸泡使蛋体凝固成胶体状而制成，其含水量约为70%左右。松花蛋若经过冷冻，水分就会逐渐结冰。待拿出来吃时，冰逐渐融化，其胶体状会变成蜂窝状，不但改变了松花蛋原有的风味，也降低了食用价值。低温还会影响松花蛋的色泽，容易使松花蛋变成黄色。散装的皮蛋，只要打...
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![怎样做美味的皮蛋瘦肉粥？]( "怎样做美味的皮蛋瘦肉粥？")
- 皮蛋主要是以鸭蛋为原材料腌制而成，皮蛋中含有丰富的蛋白质，维生素和各种微量元素，将皮蛋和瘦肉熬成粥，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的皮蛋瘦肉粥？希望能够帮助到大家。工具/材料鸡蛋适量，粳米适量，生姜适量，芹菜叶适量，盐适量，香油适量，牛肉适量，鸡精适量，五香粉适...
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![皮蛋拌豆腐的做法]( "皮蛋拌豆腐的做法")
- 主食材：皮蛋1个，豆腐1个。配料：香菜1个，葱1个，蒜头1个，洋葱1个，酱油适量。步骤1:嫩豆腐倒扣在盘子上步骤2:皮蛋切片步骤3:放到豆腐上步骤4:所有的配料切好备用步骤5:热油爆香，洋葱和蒜头步骤6:倒入酱油步骤7:爆香的配料淋在皮蛋上...
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![减肥期间可以吃皮蛋吗]( "减肥期间可以吃皮蛋吗")
- 减肥期间可以吃皮蛋，但是不宜吃过多的皮蛋，因为皮蛋的热量比较高。而且皮蛋还含有较高的胆固醇，如果过量食用可能会诱发心脑血管疾病和高血压等疾病。...
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![《跑跑卡丁车手游》超人装皮蛋上线时间介绍]( "《跑跑卡丁车手游》超人装皮蛋上线时间介绍")
- 跑跑卡丁车手游中的超人装皮蛋是即将上线的新角色，相信还有很多小伙伴不是很清楚超人装皮蛋什么时候上线。今天小编就给大家介绍一下跑跑卡丁车手游超人装皮蛋上线时间介绍，有需要的小伙伴不要错过了。【上线时间】穿上了超人服饰的超人装皮蛋将于12月12日登录时间商店。...
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![夏天皮蛋怎么保存方法]( "夏天皮蛋怎么保存方法")
- 夏天皮蛋的保存方法：冰箱存放：可以把带壳的皮蛋放在冰箱中存放，但不宜存放过长的时间，否则皮蛋将会结成冰块，从而影响口感。塑料袋：可以把皮带装进塑料袋中密封存放，然后放在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。阴凉干燥处：保存带壳的皮蛋应该放在阴凉干燥的地方，不可以让阳...
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![6个皮蛋简单一拌，谁吃谁上瘾，巨简单零怎么做好吃]( "6个皮蛋简单一拌，谁吃谁上瘾，巨简单零怎么做好吃")
- 主食材：皮蛋6个。配料：蒜末适量，辣椒油适量，葱花适量，香菜末适量，小米辣2个，盐适量，鸡精适量，生抽适量，醋少许，香油适量。步骤1:皮蛋放入锅中，水开后蒸几分钟。步骤2:蒸好的皮蛋过凉水扒皮备用。步骤3:将皮蛋切成小块儿，放入一个大碗中。步骤4:准备好蒜末，香菜末，葱花和小米辣。步骤5:先...
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![皮蛋是鸡蛋还是鸭蛋]( "皮蛋是鸡蛋还是鸭蛋")
- 皮蛋是鸡蛋还是鸭蛋的答案是：鸭蛋。皮蛋又称松花蛋、灰包蛋、包蛋等，主要是用鸭蛋制成的中国传统风味蛋制品。皮蛋是一种碱性食品，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。人们在制作皮蛋时，会在泥土里加入一些碱性物质，它们会穿过蛋壳上的细孔，与氨基酸化合生成氨基酸盐，这些氨基酸盐...
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百科伴
