当前位置:百科伴 >

红烧鱼的精彩文章

如何做红烧鱼?
  • 如何做红烧鱼?

  • 红烧鱼是一种很多人都喜欢吃的家常菜,那么如何做红烧鱼才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!操作方法01首先准备好半个土豆,昂刺鱼一条,生姜和蒜片适量,如下图所示。小贴士:昂刺鱼刺比较少,适合大部分...
  • 28449
做红烧鱼时想要去腥,可以适当加一些
  • 做红烧鱼时想要去腥,可以适当加一些

  • 支付宝蚂蚁庄园小课堂2021年9月6日每日一题答案是什么?支付宝蚂蚁庄园小课堂每天的凌晨更新一道题目,答对后能领取小鸡饲料,今天的问题是【做红烧鱼时想要去腥,可以适当加一些】?下面小编就给大家带来了正确答案,不清楚的朋友不妨随三大妈小编一起来看看吧。庄园小课堂往期答案...
  • 29464
夏日美食红烧鱼怎么做好吃
  • 夏日美食红烧鱼怎么做好吃

  • 主食材:新鲜鲤鱼一条。配料:植物油一勺,生抽一勺,料酒适量,老抽适量,大料适量,花椒适量,米椒适量,葱姜蒜适量。步骤1:新鲜鱼清理内脏,切成鱼段,热锅煎鱼。步骤2:煎好的鱼放生抽,老抽、料酒、大料花椒葱姜蒜。步骤3:加适量的水,小火慢炖。步骤4:收汁,加盐,翻炒出锅。...
  • 4229
妈妈味道の红烧鱼怎么做好吃
  • 妈妈味道の红烧鱼怎么做好吃

  • 主食材:青鱼块300克,生姜10克,葱5克。配料:橄榄油10毫升,生抽1勺,老抽1勺,料酒2勺。步骤1:在锅内倒入10ml橄榄油步骤2:放入姜片,并用姜片将橄榄油在锅内涂抹均匀步骤3:将青鱼块放入煎至一会儿步骤4:鱼块翻面之后放入葱,爆香步骤5:倒入2勺料酒步骤6:倒入1勺老抽步骤7:倒入1勺生抽步...
  • 4797
红烧鱼的做法是什么?
  • 红烧鱼的做法是什么?

  • 工具/材料鲈鱼500g、生姜3片、红辣椒3个、豆瓣酱1勺、大蒜5瓣、生抽3勺、老抽1勺、白糖1勺、料酒、盐适量操作方法01在鲈鱼表面切斜刀。02鱼身抹料酒3勺,适量盐,鱼肚中放入大葱1段腌制10分钟。03生姜切丝。04红辣椒切段。05西红柿顶部切十字,加开水烫一下,剥皮。06番茄切小块...
  • 5347
红烧鱼的家常做法简单
  • 红烧鱼的家常做法简单

  • 将鱼改刀,先煎至双面金黄,然后放入大料煮即可,接下来我们就一起来了解一下具体的步骤吧。01第一步,将鱼改刀,这样比较入味。02第二步,将锅中倒入油,然后将鱼放入煎至两面金黄。03第三步,在另一口锅内放油下大蒜,蒜瓣,生姜,花椒,小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥04第四步,锅中放...
  • 25358
红烧鱼块怎么做好吃?
  • 红烧鱼块怎么做好吃?

  • 红烧鱼块,是一道非常好吃的家常菜,用草鱼切成鱼块做红烧,做出来的成品美味好吃,下面把它的做法分享给大家看看。工具/材料草鱼,姜片、小米辣、生抽、料酒、老抽,辣椒油。操作方法01把草鱼清理干净,切成一块块,然后加适量的盐、姜片、生抽料酒腌制一下。02热锅下油,把鱼块摆到锅里...
  • 6993
红烧鱼块豆腐怎么做好吃
  • 红烧鱼块豆腐怎么做好吃

  • 主食材:武昌鱼750克,豆腐300克,小葱3根,香菜1根,姜5片,蒜10克。配料:淀粉10克,米醋5毫升,盐10克,料酒15毫升,油10克,花椒粒15粒,生抽8毫升,红烧酱油10毫升,蚝油8毫升,胡椒粉少量。步骤1:准备好豆腐、小葱、姜、蒜。步骤2:准备好武昌鱼块,洗净。步骤3:倒入料酒、盐、胡椒粉腌制鱼块。步骤4:...
  • 2820
红烧鱼简单做法
  • 红烧鱼简单做法

  • 红烧鱼,做法简单又好吃,下面就说说红烧鱼的简单做法。工具/材料鲤鱼,葱,姜,蒜,大料,酱油,食用油,料酒,盐,白糖,醋操作方法01将鲤鱼去腮、去鳞和内脏,用清水洗净,准备葱、姜、蒜、大料。02用碗兑汁,放入料酒、酱油、醋、白糖、盐。03锅中放入食用油,烧热后,将鱼放入锅中,煎至两面呈金黄色时,...
  • 8132
吃红烧鱼的注意事项有哪些
  • 吃红烧鱼的注意事项有哪些

  • 红烧鱼是生活中比较常见的家常菜系,而且味道很鲜美,受到众多人们的喜爱,也有很多人都非常喜欢吃红烧鱼这道菜,但是在红烧鱼吃之前也是需要有一定注意事项的,有些人也是不适合去吃红烧鱼这道菜的。红烧鱼的做法是色香味方面都是俱全的,而且主要是先进行煎制,再进行油炸再煎,制的时...
  • 28011
做红烧鱼该怎么去除鱼腥味
  • 做红烧鱼该怎么去除鱼腥味

  • 其实无论是哪种鱼类或者是肉制品都会有一定的腥味,所以大家在做红烧鱼的时候也想要去除腥味,这里有几个方法其实都是比较简单的,比如在做红烧鱼的时候,最好是将鱼和姜葱蒜一起下锅,然后这样的话就能够很大程度的去掉鱼腥味,当然如果想要去除干净的话,可以将鱼首先放在一个容器中...
  • 11499
《魔力宝贝:旅人》红烧鱼食谱配方一览
  • 《魔力宝贝:旅人》红烧鱼食谱配方一览

  • 《魔力宝贝:旅人》是一款日系画风大世界MMORPG手游,游戏中大家可以体验烹饪的乐趣,很多小伙伴想知道红烧鱼怎么做,食谱配方是什么呢?接下来小编就为大家带来了《魔力宝贝:旅人》红烧鱼食谱配方一览分享,有兴趣的小伙伴可以来了解一下哦。>>>>>《魔力宝贝:旅人》礼包兑换码大全202...
  • 7936
正宗红烧鱼的做法
  • 正宗红烧鱼的做法

  • 红烧鱼有许多种做法,下面就说说正宗红烧鱼的做法。工具/材料鲤鱼,食用油,葱,姜,蒜,大料,料酒,酱油,盐,白糖,醋操作方法01将鲤鱼去腮和内脏,洗净,用刀在鱼背上切几刀,烧的时候便于入味,同时,用碗兑汁,放入酱油、料酒、盐、白糖、醋。02锅中倒入多一些食用油,烧热后,将鱼放入锅中煎,不要频繁地...
  • 18022
红烧鱼的热量是多少千焦
  • 红烧鱼的热量是多少千焦

  • 红烧鱼的热量是多少千焦的答案是:以100克可食部分计126大卡红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼...
  • 17326
红烧鱼该用什么鱼好吃
  • 红烧鱼该用什么鱼好吃

  • 红烧鱼该用什么鱼好吃红烧鱼用鲤鱼、草鱼、武昌鱼都非常好吃,这些鱼都是淡水鱼,其肉质细嫩,腥味非常轻,特别适合做家常的红烧鱼。1、鲤鱼鲤鱼是最常见的鱼类之一,这种鱼价格低廉肉质紧实,非常适合红烧烹饪。通常,家常烹饪红烧鲤鱼时,可以多加入一些香辛料,比如花椒、大料、辣椒或...
  • 6442
红烧鱼怎样做
  • 红烧鱼怎样做

  • 1、鱼要打好花刀,红烧一般都要打一字花刀,花刀打的要恰到好处,切开鱼肉不切断鱼骨,如果太浅,则影响入味,如果太深就会让鱼在接下来的制作过程中断掉。2、鱼要煎一下,让鱼皮收紧,煎制锅的鱼皮在红烧后变得更加有韧性并且入味儿,鱼皮也是非常好吃的。炸好的鱼,放上葱姜蒜大料炝锅,放料...
  • 25082
蒜香花刀红烧鱼怎么做好吃
  • 蒜香花刀红烧鱼怎么做好吃

  • 主食材:鱼1条,葱2根,姜1块,蒜8瓣,辣椒4个,料酒适量,八角3个,酱油1勺,淀粉3勺。配料:胡椒粉适量,油适量,食盐适量,糖适量,醋适量。步骤1:将葱、姜、蒜、辣椒、八角洗干净切好备用;取水一碗加入3勺淀粉搅拌均匀备用。步骤2:把鱼去鳞去肠宰杀干净,在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味。...
  • 17184
红烧鱼怎么煎不粘锅不掉皮
  • 红烧鱼怎么煎不粘锅不掉皮

  • 1.食盐煎鱼法:锅烧热,放油,油热后,在油里放些盐,摇晃炒锅,让油盖过锅,然后放鱼开始煎,鱼不会破皮不粘锅。2.生姜煎鱼法:先切两片姜,然后加热锅,用姜片在锅里擦一层姜汁,然后倒入油,待油热后,将鱼煎一下,鱼皮不破,也不粘锅。3.面粉煎鱼法:在鱼的表面涂上一层薄薄的干面粉。你不需要太多的面...
  • 24344
家常红烧鱼的做法
  • 家常红烧鱼的做法

  • 主食材:武昌鱼1条,姜适量,蒜适量。配料:豆瓣酱15克,老抽5克,醋10克,鸡精5克,白糖5克,水淀粉20克。步骤1:武昌鱼入锅煎至两面微黄步骤2:锅内炒香姜蒜豆瓣酱步骤3:倒入适量清水倒入武昌鱼煮8分钟捞出步骤4:留汤倒入老抽白糖醋鸡精步骤5:水淀粉勾芡大火收汁步骤6:淋在鱼上...
  • 25612
红烧鱼好吃有诀窍,咸香入味
  • 红烧鱼好吃有诀窍,咸香入味

  • 说到红烧鱼呢,相信大家都经常吃,但红烧鱼的做法在不同的地区,就会有着不一样的做法,有些地方喜欢吃咸的,有些地方会放糖提鲜,还有一些地方喜欢吃辣的,吃法不同口味不同,但是做法基本都是大同小异,每种不一样的做法都有不同的滋味。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一个...
  • 31067
红烧鱼块怎么做好吃
  • 红烧鱼块怎么做好吃

  • 主食材:鱼1条。配料:食用油5毫升,姜片5克,葱段10克,干辣椒段5克,八角1个,老抽3克,清水200毫升,盐2克,白砂糖2克。步骤1:切配:将姜切片,葱切段,鱼去头,沿中间鱼骨片,将于肉片出,改刀成方块。步骤2:锅入油,依次入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒爆香,再按顺序加入老抽、清水、鱼块,翻炒一下,转中...
  • 15861
红烧鱼的做法请看
  • 红烧鱼的做法请看

  • 红烧鱼怎么做好吃?红烧鱼是我们家庭中经常吃的,鱼的做法,可以烧各种鱼做出来的味道都是特别好吃的。只要掌握好方式方法,谁都能做出来好吃的红烧鱼,今天就把我做红烧鱼的经验分享给大家,市场上买的鱼,先让商贩帮忙宰杀好。在准备葱姜,大蒜,花椒,桂皮,八角,干辣椒适量。调料需要用到...
  • 11650
做红烧鱼的步骤
  • 做红烧鱼的步骤

  • 做红烧鱼最简单明了的方法就是,先热油将鱼煎成两面金黄;然后放入调味品,添冷水没过鱼身;再水开的时候放入大蒜,葱段,小火炖10分钟再次加入调味品,然后慢火收汁即可。在制作的过程中,我们放入的鱼儿一定要是控干水分的,不然鱼会沾在锅上烤焦,而且热锅前一定要用湿抹布擦擦,鱼一定要...
  • 16500
红烧鱼的做法家常
  • 红烧鱼的做法家常

  • 青红椒切圈,葱切葱花,鱼切成块,鱼肉里加面粉、淀粉、五香粉和盐腌制15分钟,锅中油烧热,放鱼块炸至金黄捞出,留底油,放姜片和葱段炒出香味,再倒黄酒、生抽、老抽、白糖,八角和大料,加热水烧开,放鱼块和盐大火烧开,盖上锅盖小火炖20分钟,将八角、大料、葱段捞出,倒蚝油收汁即可。红烧鱼的...
  • 15574
红烧鱼块豆腐的做法
  • 红烧鱼块豆腐的做法

  • 主食材:武昌鱼750克,豆腐300克,小葱3根,香菜1根,姜5片,蒜10克。配料:淀粉10克,米醋5毫升,盐10克,料酒15毫升,油10克,花椒粒15粒,生抽8毫升,红烧酱油10毫升,蚝油8毫升,胡椒粉少量。步骤1:准备好豆腐、小葱、姜、蒜。步骤2:准备好武昌鱼块,洗净。步骤3:倒入料酒、盐、胡椒粉腌制鱼块。步骤4:...
  • 4119