![羊肚里面的绒毛怎么刮掉]( "羊肚里面的绒毛怎么刮掉")
- 1.刷子：羊肚黑绒毛不能刮掉，可以用刷子刷。将羊肚浸泡在清水中，用刷子摩擦清洗掉好洗的绒毛，捞出羊肚放入热水，再刷洗剩下的绒毛。2.擦盐：如果有黑色的绒毛很难脱落，把羊肚放在桌子上，用双手在羊肚上涂盐，不断摩擦清理羊肚表面的油脂，方便绒毛脱落。3.白醋：如果羊肚上有一些小绒毛不...
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![羊肚菌的菌种]( "羊肚菌的菌种")
- 羊肚菌按照其子实体颜色可以分为三个菌种：黑羊肚菌、黄羊肚菌、变红羊肚菌。按照真菌分类学，羊肚菌有三十个种，常见的有：小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌、开裂羊肚菌、高羊肚菌、羊肚菌和硬羊肚菌等。在我国可以实现人工栽培的羊肚菌有4种：梯棱羊肚菌、六妹羊...
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![如何清理羊肚表面绒毛]( "如何清理羊肚表面绒毛")
- 1、刷子刷洗：最开始，先建议用刷子加入普通的常温水进行浸泡刷洗，先洗去能刷洗的部分黑绒毛和油性物质，以方便后面对羊肚进一步的黑绒毛处理。2、加入食盐揉搓：刷洗完之后，在加点食盐到绒毛部分，进行手工揉搓。这个作用主要是进一步去除油脂类物质，去掉这些阻碍的物质，有助于去除黑...
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![羊肚菌煲汤一般放几颗]( "羊肚菌煲汤一般放几颗")
- 羊肚菌煲汤一般放几颗的答案是：2-3颗。一般一人份的汤，放入2-3颗羊肚菌就够了。因为羊肚菌中含有的营养比较高，而在饮食上，并不是高营养食物吃得越多越好，而要根据身体所需，合理的摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，吃多了反而会加重消化和代谢的负担。所以像羊肚菌这样的高营...
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![羊肚菌栽培技术及配方]( "羊肚菌栽培技术及配方")
- 1、栽培料配方：木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、益富源种菌菇生态宝1%。2、种植：将羊肚菌菌丝种植在栽培料中，然后盖上一层薄土，最后保持栽培料微湿即可。3、管理：羊肚菌喜欢低温的生长环境，当外界温度在4~16℃时，羊肚菌就能生长，注意温度不宜过高。羊肚菌的生长习...
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![羊肚菌原基可以浇水吗]( "羊肚菌原基可以浇水吗")
- 羊肚菌原基可以浇水。但是浇水的时候一定要注意方法，控制好浇水的量才行。浇水之后不能让畦面上有积水情况，可准备一个喷壶，然后用喷壶适当喷洒水分，提高湿度，保持湿润状态即可。不能浇灌大水，容易导致死亡情况。此外，后期还要很好的控温，让温度稳定在4度左右，适当通风，并及时搭架...
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![羊肚味道怎么去味]( "羊肚味道怎么去味")
- 1.锅中放入羊肚和冷水（水不要过羊肚表面），然后加入姜片和花椒。2、再加入1汤匙白酒，大火煮至水沸腾，立即捞出羊肚，用冷水冲去表面的泡沫。小贴士：花椒、白酒、姜可以去除羊肚的异味。羊肚有味道能吃吗：羊肚因为黑膜和粘液的原因，所以会有腥味。一般我们吃之前是要处理掉黑膜和粘液...
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![羊肚和牛肚的区别]( "羊肚和牛肚的区别")
- 羊肚和牛肚的区别主要体现在部位、营养成分、食用方法等方面。部位不同：牛肚是牛胃。牛属于反刍动物，一共有四个胃，前三个胃是食道变异，即瘤胃（草胃）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）；而羊肚指的是羊肚子的器官，山羊或者绵羊的胃。营养成分不同：牛肚含有...
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![烹饪羊肚注意事项有哪些]( "烹饪羊肚注意事项有哪些")
- 1、一定要挑有弹性的、组织结实的羊肚，而且要闻一闻，有异味的也不可以要。2、羊肚在肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。3、煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。关于烹饪羊肚注意事项有哪些的相关内容就介绍到这里了。...
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![羊肚煮多长时间能熟]( "羊肚煮多长时间能熟")
- 羊肚煮多长时间能熟的答案是：一般约45分钟至1小时。生羊肚用普通的锅来煮，一般约45分钟至1小时，基本能煮透，用压力锅30分钟即可。羊肚是指羊肚子的器官，羊肚不适宜贮存，应随买随吃。清洗羊肚的方法羊肚放进冷水盆里，水要没过羊肚表面，再加入1/2茶匙食盐。然后加入1茶匙白醋，浸泡10...
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![羊肚菌的栽培技术与菌种哪里有售?]( "羊肚菌的栽培技术与菌种哪里有售?")
- 羊肚菌的菌种在蘑菇养殖基地就有销售。种植羊肚菌首先需要将木屑、磷肥、石膏、腐殖质等搅拌均匀，然后将其放在高温的环境中消毒，将准备好的羊肚菌的菌丝在无菌的环境中接种在培养料中，接种之后需将其放在菇房中养殖，将菇房温度控制在15~18℃，湿度控制在70%左右。羊肚菌的养护...
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![羊肚菌怎么烘干]( "羊肚菌怎么烘干")
- 羊肚菌烘干方法:烘干初期：将新鲜的羊肚菌排放于烘筛上，推入烘干机起烘，温度35℃，湿度70%以内，烘3小时左右。升温排湿：温度上升至40℃-45℃范围内，湿度降到55%，烘2小时左右。进一步烘干排湿：温度上升到50℃左右，温度降到35%，继续烘2小时左右。最后高温干燥：温度上升至53℃-55℃，温度降...
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![羊肚菌一年可以种几茬]( "羊肚菌一年可以种几茬")
- 羊肚菌一年只可以种一茬。一般在冬季播种，三月份收获。它的菌盖表面凹凸不平，形状和羊肚比较相似，因此而得名。它主要生长在海拔2000-3000米的树林下，在自然条件下，单个可以长到200多克。羊肚菌种植技术：羊肚菌通常采用覆膜栽培技术，这种种植方法技术的好处在于可以进行良好的防...
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![如何挑选羊肚菌]( "如何挑选羊肚菌")
- 1、挑选干货羊肚菌时，应注意留意羊肚菌所含的重量和产地是否是有信誉的企业生产和销售等，切莫贪图便宜购买了假羊肚菌而因小失大。2、挑选新鲜羊肚菌时，不应该挑选含有太多的水分特别沉的羊肚菌，这类羊肚菌往往被不良商贩注了水，这样的羊肚菌不仅营养流失严重，还特别不容易保存...
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![羊肚菌的人工种植]( "羊肚菌的人工种植")
- 羊肚菌是一种稀有的食用菌，可以人工繁殖。人工繁殖主要由室内脱装栽培、室外生料栽培、室外脱袋栽培三种栽培方式。栽培羊肚菌的营养袋原料一般可以用木屑、玉米芯、豆壳、麸皮等物质，把它们按照一定的比例配比，再进行拌料发酵处理，一般发酵20天左右即可，待5月上旬至6月上旬时...
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![羊肚菌种植技术羊肚菌种植方法]( "羊肚菌种植技术羊肚菌种植方法")
- 1、基质：种植羊肚菌需要将秸秆、木屑及麸皮等按照一定比例混合均匀，然后将其消毒转入栽培袋中。2、菌丝：种植羊肚菌需要选择洁白的菌丝，在无菌的环境中，将菌丝接种在培养袋中。3、管理：在栽培袋上扎几个小孔，然后将其放在温暖、湿润的环境中即可。羊肚菌的生长习性：羊肚菌一般在...
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![羊肚菌产地]( "羊肚菌产地")
- 羊肚菌在世界各地均有分布，中国主要产地在东北三省、广东、福建、台湾等地。羊肚菌又叫做羊肚菜，是世界上珍贵的稀有使用菌类之一，因其菌盖凹凸部分呈蜂窝状，其样貌枯死翻开的羊肚，所以被称之为羊肚菌，其香味独特，味道鲜美，深受消费者喜欢。羊肚菌的介绍：羊肚菌可在多种基质上生长...
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![羊肚菌什么季节长出来]( "羊肚菌什么季节长出来")
- 羊肚菌一般是在春季长出，也有少数在秋季雨后长出来，分别是在每年的3-4月份和8-9月份。羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌属的食用菌，羊肚菌的菌盖形状近球形、卵形至椭圆形，菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态很像是羊肚，柄近圆柱形，近白色，子囊呈圆筒形，孢子呈长椭圆形。什么季节长出羊肚菌一般是...
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![羊肚怎么洗才干净]( "羊肚怎么洗才干净")
- 羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃。肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。羊肚的做法：第一种：把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净切片待用,器皿内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、绍酒、葱、姜，高火至...
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![羊肚菌炖鸡]( "羊肚菌炖鸡")
- 羊肚菌炖鸡做法：主料：羊肚菌、乌鸡，辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤，调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒步骤：1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、...
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![羊肚菌保存方法]( "羊肚菌保存方法")
- 羊肚菌保存方法1、冷藏保存，将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里，可以保存一到两天左右，之后就要尽快食用，避免羊肚菌变质。2、冷冻保存，可以将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷冻层里，使羊肚菌冷冻结冰保存，这个方法可以使新鲜的羊肚菌保存一个星期左右，其间要尽快食用，以免破坏了新鲜羊肚...
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![羊肚怎样去膻味]( "羊肚怎样去膻味")
- 1、用食盐和白醋混合的清水浸泡羊肚。食盐和白醋可以使胶原蛋白改变颜色并缩合，食盐有很高的渗透压作用，盐醋作用使胶原蛋白粘液脱离，从而达到清除污物和去除异味的目的。2、用干燥的玉米粉清洗羊肚。清洗羊肚不用碱面，碱面有腐蚀性，不易清除掉肚壁粘液，用干燥玉米粉可以将粘液...
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![羊肚里面黑色是什么,能吃的吗]( "羊肚里面黑色是什么,能吃的吗")
- 1、羊肚里面黑色的是一层胃膜，是可以吃的，首先要用温水泡一下，再用手慢慢撕开，然后要认真清洗，先用盐、碱反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。2、进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。...
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![羊肚菌种植方法和条件]( "羊肚菌种植方法和条件")
- 1、条件：种植羊肚菌需将基质维持在中性或偏碱性，并且还需要将菇房的温度维持在20℃左右。2、基质：种植羊肚菌之前需准备适宜的基质，将基质放在高压或高温的情况下灭菌。3、种植：准备好健康的羊肚菌菌丝，在无菌的环境中将菌丝接种在基质中，然后将其放在菇房中，保证空气湿度在85~95...
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![种植羊肚菌的大棚怎样建]( "种植羊肚菌的大棚怎样建")
- 羊肚菌种植大棚一般可选用竹竿、水泥杆、复合水泥材料、钢架等搭建，规格不宜过大，一般在400~800平米最佳，一定要注意做好稳固工作。搭建好大棚后需要给其配备加湿系统和降温系统，以满足羊肚菌在不同时生长阶段对湿度和温度的不同需求，有利于促进羊肚菌的生长。羊肚菌在种植时，...
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百科伴
