江西炒粉怎么做

将米粉放入水中浸泡，洗净的牛肉切丁，用红薯粉和盐抓匀。热锅起油，放入牛肉丁炒散，放入小米椒碎和蒜末，炒出香味。加入少许水，继续翻炒，再将米粉放入翻炒，淋些酱油。

加入小青菜，绿豆芽，炒至断生，最后加盐调味，炒干即可。