蒲公英窝窝头怎么做好吃
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主食材:中筋面粉100克,玉米面200克,蒲公英200克。
配料:泡打粉3克,盐少许。
步骤1: 步骤2:锅里加入清水,烧开,把蒲公英放进去焯水,
步骤3:再捞出投入凉水中将其拔透,目的是去除蒲公英的苦涩味
步骤4:攒出蒲公英的水分,切段,
步骤5:玉米面加中筋面粉再加入泡打粉,加入适量温水和成面团,注意此时要和得稍硬一点,
步骤6:再加入蒲公英和少许盐继续和成面团,
步骤7:取适量大小的面团先捏成圆球状,再稍稍搓长,把大拇指从底下进去捏成窝窝头的形状,放在笼屉里,
步骤8:锅里加水,温水下锅,将窝窝头放进去蒸,
步骤9:开锅后10分钟就可以出锅啦。
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