鲜贝冬瓜汤怎么做好吃
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主食材:冬瓜半个,鲜贝适量。
配料:香菜适量,香葱适量,姜适量,白酒适量。
步骤1:贝丁倒入白酒,淀粉,盐腌制,用勺子挖出冬瓜肉。
步骤2:水开倒入冬瓜球焯水,焯水后冲凉去除味道。
步骤3:锅中倒少许油,葱姜爆香后加入冬瓜球炒制,炒好倒入另一个锅,加半锅水,炖熟冬瓜。
步骤4:待冬瓜炖至半透明,将腌制好的鲜贝入锅,一分钟后加胡椒粉提味,出锅,放香菜。
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