豌豆奶酪西式蛋饼怎么做好吃

主食材：豌豆 50克，奶酪15毫升，鸡蛋 3个，黄油 30毫升。

配料：柠檬皮屑1克，山羊奶酪5克，橄榄油 5毫升，薄荷叶5克，食盐3克，胡椒3克。

步骤1:

将豌豆倒入盛有水的小锅中，加入盐。煮沸1至2分钟后，将水沥干。豌豆装入小碗中，散上橄榄油，盐和胡椒，还有柠檬皮屑搅拌均匀

步骤2:

奶酪磨碎颗粒

步骤3:

在另一个碗中，将打碎的鸡蛋、盐、胡椒和帕尔马奶酪丝搅拌均匀成鸡蛋汁

步骤4:

在一个中型平底煎锅中加入黄油，待黄油软化，倒入鸡蛋汁。中火加热，待鸡蛋汁凝固不再流动时，可将蛋饼移至盘中

步骤5:

散上准备好的豌豆，山羊奶酪和薄荷碎，将蛋饼折叠一下