孜然鸡胸肉的家常做法
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鸡胸肉味道鲜美,肉质细腻,营养丰富。小编为大家介绍的孜然鸡胸肉的做法,是把腌制后的鸡胸肉,用锅炒熟,再撒上烧烤调味料,口感滑嫩,味香独特,口味极佳,有一种浓浓的烧烤味道,下面介绍一下做法。
工具/材料
鸡胸肉 600克 ,烧烤调味料 30克 ,鸡蛋 1个 。
盐,五香粉,淀粉,芝麻,料酒,油 。
操作方法
01把鸡胸肉清洗干净,控干水分,切成0.3公分左右厚的片(不要切的过薄)。
02切好的鸡胸肉,放入少许盐,料酒,五香粉,拌和均匀,腌制20分钟。
03把腌制好的鸡胸肉,放入2匙儿淀粉,再打入1个鸡蛋,然后用手抓匀挂糊。
04锅内放入油加热。
05油四五成热时,放入挂糊的鸡胸肉,中火滑炒,炒至鸡胸肉变软,颜色微白,关火。
06把烧烤调味料撒到炒好的鸡胸肉上,用勺略翻一下,使烧烤料均匀开。
07然后盛入盘中,再撒上些芝麻就可以了。
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