莼菜豆腐汤怎么做好吃
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主食材:即食莼菜250克,豆腐100克,猪肉丝50克。
配料:盐适量,淀粉少许,香油少许。
步骤1:准备材料,莼菜是开袋即食的,一小块豆腐,一点猪肉丝。
步骤2:猪肉丝用少许放干淀粉、盐、白胡椒粉抓匀,待用。
步骤3:豆腐切条,锅中放冷水,放入豆腐汤、少许的盐,小火加热至冒泡,关火捞出豆腐。
步骤4:莼菜开袋,用漏勺接着空地水分,莼菜有点像果冻一样,图中就是已经控掉水的。
步骤5:另起一锅放水烧开,调一点水淀粉倒入锅中烧开。
步骤6:放入肉丝和豆腐丝煮开。
步骤7:放入莼菜煮开,放适量的盐调味,烧开后起锅即可。
步骤8:喝之前淋入少许的香油提香,夏季多吃莼菜,清热解毒利水消肿。
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