毛血旺怎么做好吃
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主食材:豆芽,鸭血,葱,姜,蒜,黄喉,毛肚,牛百叶,午餐肉。
配料:火锅底料,豆瓣酱,干辣椒,花椒,盐,鸡精,糖。
步骤1:黄豆芽入锅焯水垫在盘底
步骤2:鸭血入锅焯水捞出
步骤3:锅内热油炒香火锅底料豆瓣酱
步骤4:放入葱姜蒜干辣椒花椒炒香
步骤5:加水放入盐鸡精糖调味,用漏勺捞出调料残渣
步骤6:倒入准备好的食材煮沸
步骤7:出锅撒入蒜末辣椒花椒,浇上热油即可
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