木瓜豆腐鱼头汤的做法
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主食材:木瓜半个,老豆腐2块,皖鱼头一个,大蒜几瓣。
配料:盐适量。
步骤1:鱼头洗净滤干,抹盐放置30分钟
步骤2:热油锅,把鱼头大蒜放入锅里煎
步骤3:一面煎到变色再翻面煎
步骤4:加入开水大火煮开,记住一定要用开水,汤才能变白
步骤5:加入瘦肉继续煮20分钟
步骤6:加入豆腐和木瓜继续煮15分钟,把木瓜甜味煮入汤里
步骤7:我要开始喝汤了,非常鲜甜,一点不腥
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