脆皮炸虾的做法
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主食材:虾200克。
配料:姜 20克,料酒 15克,食盐5克,淀粉适量,鸡蛋液适量,面包糠适量,胡椒粉适量。
步骤1:虾去头去壳去虾线
步骤2:虾仁倒入碗内 倒入姜片 料酒 食盐 胡椒粉
步骤3:腌制半小时
步骤4:裹上淀粉
步骤5:裹上鸡蛋液
步骤6:裹上面包糠
步骤7:锅底烧油 油温烧至七成热 煎2-3分钟
步骤8:完成
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