素炒臭豆卷怎么做好吃
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主食材:豆腐卷2根,青椒3个。
配料:盐适量,花生油适量,香葱2根,自然鲜酱油2勺,姜片适量。
步骤1:臭豆卷2根,外面一层是臭皮,不需要洗,直接切片
步骤2:平底锅热油,把切好的豆腐片下锅
步骤3:煎至两面金黄,撒盐
步骤4:辣椒切丝,姜切片,葱切段
步骤5:炒锅热油,下姜片爆香入辣椒丝翻炒,盐少量(豆腐已经放过一点盐)翻炒,倒入煎好的豆腐卷,加自然鲜2勺翻炒,最后加香葱翻炒一下出锅
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